南翔饅頭店

我今晚約6點半已在這店門外，有許多人已在排隊等位....我知道我需要等一段很長的時間...差不多約7時20分，我才進去，雙腳終於可以休息，就讓胃開工吧^^我三人叫了三人套餐，另外再叫一籠素菜包 (4個) $28落單5分鐘後...暖豆漿 - 真是暖，甜度剛好，有很濃郁的豆香味雞絲粉皮 - 雞絲混合一些青瓜絲雞絲不太乾，青瓜絲較腍。粉皮，切得小小的，難以夾起而且不太滑身。麻醬，很香麻味，正2分鐘後...彩椒炒牛柳絲 - 彩椒，當然是指三色椒吧，但在那道菜，我竟發現只有數條黃椒絲，真是氣憤。我最愛吃黃椒絲的彩椒，鮮甜，爽口。牛柳絲挺嫩滑，不乾身。那裡還有一些豆腐乾絲，淡淡的豆香3分鐘後...三鮮豆腐羹 - 每人一小碗，湯裡有豆腐粒(滑身)、雞絲(眼看乾身，但它內裡有汁的)、蛋絲(陣陣的蛋香，而且真是一絲絲的)、蝦仁(小顆，但爽口)、少許金華火腿片(乾了點)、毛豆(硬度適中)和冬茹粒(很香)。總括來說，材料多，味道好。蝦仁雞火炒飯 - 飯粒粒分明炒得挺乾身。蝦仁爽口。雞粒份量太小所以被人吃光。飯中還有零零碎碎的金華火腿碎，顏色豐富點，但味道較淡3分鐘後...蘿蔔乾酥餅 - 芝麻沾滿在酥餅上口感多了。酥皮鬆脆內裡很有層次。當我咬到一半時，內裡的熱力突然湧出這證明是新鮮製造的。內餡 - 蘿蔔絲，吃得出有一絲絲的感覺，但味道較淡。1分鐘後...素菜包 - 比起昔日我在高裡吃的，有點不同，包子體型較小，而且內餡不多。但味道方面，仍是不變的。包子非常精緻，有22道摺痕，外皮不太油，鬆軟，氣孔均勻。素菜餡仍保持菜的香味,顏色和爽口，有少許冬茹，提升香味。改善的只是素菜餡太少1分鐘後...螞蟻上樹 - 雖然賣相較遜色，但味道不錯。粉絲有彈性，不易斷開，煙韌，每一條粉絲也混合無數小顆的豬肉碎，還帶點辣味，鹹度剛好不太油。最後的，還有桂花拉糕，但我沒有拍照便吃掉因為它真是很好味。今次，不太黏在碟上，糕上有少許桂花。糕，好像日本年糕那麼煙韌，有粉狀的感覺，帶一點甜味，讚!!!!…查看更多

在團購見到呢間店做團購餐, 由於餐牌里面的每碟餸都係我的飛佛, 而且小籠包仲有6隻, 所以亳不猶豫就買左張二人餐了.預早幾日打去卜, 點知接線生話7點打後已經FULL BOOKING, 但就有6點半, 唯有食6點半啦.坐落枱, 茶就點了西湖龍井, OK喎, 幾好飲, 但D水温略嫌太熱喇, 接近啱啱煲起既滾水.我都未試過去飲茶, 要打開壺蓋去散墊降温. 侍應見到我地打開蓋以為要加水添, .經我地解釋後, 侍應好細心地比左隻匙羮我地掠住個壺蓋, 以免再有另一位侍應誤會.跟住點了團購餐單里面的餸, 然後陸陸續續上枱了.雞絲粉皮 -- 唔太夠麻醬, 好似好淡口咁小籠包 -- OK幾好食, 但包內的肉色比較怪怪, 鮮粉紅咁既色, 但就肯定熟透的. 皮薄而且多湯汁.上海粗炒 -- 都唔錯, 調味適中高力豆沙 -- 即製的, 上枱發仲散發住油的熱力. 味道都OK.總括黎講, 呢間店既食物質素都幾好, 侍應服務態度又好.席間, 唔知係咪因為係頭輪太早既關係, 未開哂冷氣. 越食越熱, 之後同侍應反映左, 立即去開番冷氣, 跟住就感受到陣陣涼風了, 哈哈.…查看更多

早前友人提過要準備考升職試，如果成功左就請我食飯，冇耐就真係成功左，順便當埋生日飯，仲可以比我揀地方，就黎左呢度，我未夠6:30就到左，係外面見到8:00定8:30前埋單有95折，我地亦都係8:00前埋單~~玫瑰花茶：沖左3定4次都ok，不過好怪，有個waiter明明見我仲飲緊都要幫我加水，唔係太好囉，加上我都只係飲左1/3杯就加，不過之後都好勤加水好蟹黃灌湯包：想食好耐架喇，我地叫左2個，一人1個，原來冇餡架喎，亦因叫左呢個，我地冇叫小籠包蘿蔔絲酥餅：原全唔覺係蘿蔔絲酥餅，早知唔叫，雖然唔係唔好食雞絲粉皮：基本上每次食上海野一定叫，汁既份量夠，但唔係凍既唔記得個湯叫乜名：黎到先知原來係湯，真係成肚水喇…查看更多

老爸生日, 他吃不得生, 西式食物也不愛好, 所以可選擇的只有中餐荃灣區的中餐差不多都吃過了, 綠楊坊新開的小籠店還未吃過, 便趁著這日子去慶祝一下餐廳環境很好, 比起上海豫園要好太多了, 上海豫園我可是也 1 2 3 樓都到過這間南翔, 名字和上海的一樣, 應當是買了上海的版權來香港開店的吧我們一行五人, 坐在卡位雅座, 輔座下便要叫茶, 該店的茶錢是以茶位計算, 每位八元, 單點一壺是40元, 叫散叫的五杯也是40元, 我們當然分開叫了, 那樣可以多試不同的茶味; 我點了個貢品杭菊, 菊味不顯, 其他人的口味不清楚, 不過肯定不是好茶就是了因為在座有兩位老人, 吃量不大, 所以我們點了一個三人餐, 再單點幾款食物先來一客鎮江餚肉, 這款是我至愛, 南翔做得不錯, 不過並非我吃過中最的的, 算是中規中矩, 可惜隨碟奉上的gib汁太咸, 破壞了餚肉的肉香第二味, 雞絲粉皮, 口感恰到好處, 麻醬很香, 雞絲份量也足, 必吃之選第三味, 就是南翔著名的小籠了, 套餐只得一籠, 我們多點一籠, 加起來有十二只; 我們點的也是套餐跟的肉小籠, 沒有點蟹粉那些, 湯汁很多, 不太熱, 點上去畺絲醋, 算是不錯, 但要和上海南翔總店比, 還是有些距離, 小籠包皮太厚了; 更遑論與台灣鼎泰豐相比第四味, 來了一客糖醋魚, 本身不太看甜酸的東西, 而且魚塊活像坊間的粟米班塊的雪魚, 不吃也罷第五味, 芝麻腰果騷, 味道頗特別, 甜咸適中, 說不出那種味道, 但可以一嘗第六味, 來了一客椒鹽黃魚, 魚肉香味都被調味料弄出來, 可惜魚身太少, 而且椒鹽味和魚肉味沒有夾在一起, 變成調味料和魚肉各煮各的, 也只有魚尾部份, 不然應該更好味; 唯魚身煎得很香口, 也是值得一嘗的第七味, 上海炒年糕, 很有咬口, 老爸吃得最多的要收這一味了第八味, 酸辣湯, 酸辣味不足, 倒是湯太咸了, 失卻酸辣湯的神緒, 不試也罷第九味, 是線糊炒粗面, 味道香濃, 讓我們一行人都大快朵頤甜點方面, 我們點了桂花糕及高力豆沙, 桂花糕值得一提, 桂花味清香, 糕味也很有咬口, 吃完餘香飄送, 高力豆沙則一般水準, 算是不過不失最後, 值得一提的是, 這間南翔店不設訂位服務, 要到這店可早點排隊…查看更多