東街咖啡

太平山街一帶, 環境清幽, 予人寧靜的感覺。是日光顧的小店座落東街, 入座時正值平日的下午茶時段, 人潮已去, 高枱矮枱任擇, 本想坐近門口的高枱, 向街外望, 感覺開揚些, 但老闆娘得知我會點吃後, 建議我坐矮枱, 枱面寬闊些, 會更舒適, 感覺體貼。1) 辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵 $1382) 抹茶拿鐵 (冷) $503) 經OpenRice訂座享9折優惠小店提供全日早餐, 吐司, 沙律, 窩夫, 三文治, 意粉和甜品等, 研究了一會, 心儀小店推介的拿波里燉牛肉新鮮手工絲帶闊麵和辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵, 因天氣寒冷, 最後選了辣的辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵, 感覺暖和些。辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵辣度輕微, 即使額外加黑椒也不覺得辣, 不能吃辣的也可一試。雖然用上不少juicy的番茄烹煮, 但醬汁不會過稀, 而且甜味滿滿, 甚是開胃, 當中加入數粒番茄乾, 增添口感。墨魚餅扎實有咬口, 掛滿醬汁, 份外滋味。手工闊條麵質感爽身, 每條麵條均掛滿番茄醬汁, 份量不多不少, 感覺滿足。抹茶拿鐵 (冷) 綠白相隔, 隨著時間流逝, 綠色由上而下慢慢沉降, 顏色漸變, 有點治癒。拌勻呷了一口, 鮮奶味道明顯, 抹茶味道略淡, 如抹茶味道濃些, 味道將更平衡。…Read More

襯今日放假又去中上環發掘小店，今次target咗《東街咖啡 Cafe 34T》去飲咖啡扮下文青chill下。老闆好nice好健談，會比idea 我地，將餐牌上嘅食物飲品詳細介紹俾我哋聽。1️⃣拿玻里燉牛肉新鮮手工絲帶闊條麵 $148Fresh Handmade Pappardelle with Neapolitan Ragu 2️⃣辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工寬條麵 $138Fresh Handmade Fettuccine with Arrabbiata Sauce & Cuttlefish 兩個handmade 意粉粗身好煙韌，好實在嘅口感，醬汁都係蕃茄忌廉等等，每一條意粉都掛咗好濃郁嘅醬汁，每一啖都好滿足。要讚一讚墨魚餅度寬條麵，墨魚餅啖啖肉好鬆軟😍3️⃣Honduras - Whisky Barrel Fermenter $85我都係第一次見識到酒同咖啡一齊飲嘅感覺，口腔殘留嘅咖啡同Whisky型成咗交互嘅作用，入口令到杯咖啡更有豐富嘅層次。4️⃣Mocha $ 45入口香甜又甘香嘅Mocha，突出到咖啡豆嘅香氣同味道。…Read More

《ᴄᴀғᴇ34ᴛ》鏡粉注意‼️咖啡店定期與不同藝術家合作 每次主題不同今次藝術作品是ᴍɪʀʀᴏʀ 與 ʟᴇɢᴏ雖然咖啡店轉了新老闆 但主廚保留了原有的概念 再加上新元素 他們人氣的餐點有手沖咖啡及手工意粉炎炎夏日 外面溫度37度 體感溫度直達40度 還是坐在𥚃面避暑好了 (⁎⁍̴̛͂▿⁍̴̛͂⁎)ɢᴀʟʟᴇʀʏ ᴄᴀғᴇ sʜᴏᴘ主廚在食材用料上也挺用心-
辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵 $138在店員大力推介之下挑選了 這款意粉驚喜位是超彈牙的墨魚餅墨魚味道突出 估計是手打墨魚餅大家都知道手工製作的意粉 十分彈牙煙韌聽說這裡的意粉是手工意粉 
是大廚花了很多功夫研製的厚身闊條麵做到ᴀʟ ᴅᴇɴᴛᴇ口感
把墨魚餅融入了辣蕃茄醬之中 一點都不違和
而且醬汁亦十分惹味，超掛汁-雲呢拿雪糕配自家製蘋果肉桂醬牛角包窩夫$58ᴄʀᴏғғʟᴇ 味道相對地簡單
口感未做到超酥脆，不過勝在價錢相宜當作餐後甜點吃不錯-抹茶拿鐵 $45
採用日本丸久小山園抹茶抹茶香而不澀 略帶微甘
用日本豆奶取代牛奶 茶香更突出*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*
𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗗 ᵤₚ
♥ 辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵
𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦

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朋友介紹東街Cafe有出色的手工意粉，於是特意去一試。今次點選了其中兩款手工意粉：(限量版)拿玻里燉牛肉新鮮手工絲帶闊麵，辣蕃茄醬墨魚餅新鮮手工闊條麵，另外還點了All Day Breakfast! 不單止賣相吸引，味道亦一流。店內亦提供精緻的手工咖啡，下午茶時段最適合一邊嘆咖啡，一邊品嚐自家製手做曲奇。小店用心經營，店主兩夫婦亦非常nice，事事親力親為；店舖位置雖然非大街大行，但絕對值得再次回來，繼續支持小店！…Read More