元気寿司 (康怡廣場北座)

元氣高速線雖然已不是甚麼的新鮮事，但對於仍停留在職員落單及奉餐年代的我倆，吃一次元氣高速線，會是件那樣新奇好玩的事。特別日子，自然要吃特別的東西。這天沒選浪漫西餐，反而是選了元氣高速線。由於高速線分店不多也不就腳，當發現我家那位工作附近的元氣原來是高速線，雖然不是甚麼貴價東西，也教我們喜出望外。除了喜出望外，在星期二需要近120分鐘的等位時間，也實在教我們驚訝！最後來到差不多八點半，終於首次踏上我們的高速線之旅。看著電子餐目裡的項目，不難發現款式也傳統的元氣來得有點不一樣，例如以往貪方便的三味系列在這裡便沒有供應了。餐目看得入神之際，看到正在回廠的列車，及時舉機還是拍得切它的車尾部份，頓時變回小朋友在玩Tomica的感覺。(笑)由於車卡所限，每次點選食品限定在5-6款，按多了便會見到無奈的熊熊呢~高速線的月台除了有單人座，也有我們的多人座。而那扭掣式的出水位較以前的推壓式來得易用一點，即使小朋友用起來也不怕燙手。看著這兩排路軌，感覺有如在日本等待JR列車進入月台的一刻呢！由於採用平板電腦下單，這裡沒有一本本的餐牌，只在路軌旁的廣告板上看到些推廣項目。看著列車遠遠過來時還在緊張會不會停在屬於自己的月，這列車最後真的停下來了呢。嘿，當時其實有點低能！帆立貝壽司 $16/件味道鮮美的帆立貝，雖然未算厚身，但已算不錯。池魚壽司 $12/件薄薄一片攤在飯粒上，青蔥味比魚味來得更重，不喜！吃著的時候，第二輛列車也徐徐停下。對呢，壽司下車後，其實乘車是要按一按閃燈，讓列車回廠的喇~夏之極上卷 $14/件卷物上放滿角切的油甘魚及三文魚籽，整件入口滿載前者油香及後者的咸香，當然不少得卷物裡還有近期大熱的牛油果呢！由於味道不錯，我們最後都encore了一客呢！牛油果軟殼蟹卷 $20同樣捲有份量不少的牛油果，與香脆軟殼蟹一脆一軟，配搭挺夾。波士頓卷 $18相比之下，吃慣了的波士頓卷雖然保持水準，就是少了一點驚喜。日式燉蛋 $18每次吃元氣必點的東西，蛋身幼滑，最討人歡喜還是那清甜的湯汁！厚燒玉子 $12/件玉子邊的硬實就在告訴我們翻熱的事實，只能慨歎那些年和花亭厚燒玉子的美味已成絕響...吃過幾款壽司之後，發現三種顏色的碟面都印有不同圖案，雖然不韻日文，相信也是些打氣的說話吧。炙燒醬油三文魚腩壽司 $10/件炙燒後迫出了三文魚腩的油份，油立立的吸引卻遮蓋不了它只是普通薄切三文魚的事實。至於辛辣長鰭吞拿魚、油甘魚及炙燒醬油左口魚裙邊都是合格以下的表現，不算新鮮及香口。軍艦也是每次都會吃的一環，美味雖然不錯，可惜芥辣八爪魚與松葉蟹牛油果的賣相則不盡美觀。野菜餅烏冬 $28湯烏冬當然不會用高速線奉桌的喇，只是不好吃之餘，份量感覺上也少了很多，令人失望！軟殼蟹手卷 $20很久沒試過元氣的手卷，這手卷的軟殼蟹份量不錯，紫菜也夠脆口，不錯。海鹽帆立貝壽司 $16/件吃過帆立貝，臨尾也點了海鹽版本，可是海鹽牢牢地沾在碟上，難以理解的安排。筋子壽司 $10最後的筋子也只是中規中矩而已。終於嘗試過高速線的新鮮感，可惜這天的食材卻有欠新鮮度。當然我不會說高速線這個概念沒有可取的地方，但衞生程度似乎是高速線的最大問題。畢竟列車要經過數枱客人，這夜就目睹鄰桌客人的手肘差點擊中盛滿壽司的列車，而列車的清潔也是店家該注意的地方。…查看更多

生日要上班～ 因為剛好同Team的同事放長假去旅行，加上工作在最近也忙嘛所以沒有讓自己放假，最後下班後外出吃過晚飯就當慶祝 Σ(=ω= ;)會選元気寿司是因為近我公司~而且這家店是「高速線」主題！推出了很久，但現在才去試('皿´) 不過沒想到在平日的時間，也要排成110分鐘先有得吃另外最近有看元気寿司廣告的話，應該會發現到這隻熊喔！眉毛很粗啊 (´▽｀)店內也可以看到他的身影呢～～說是「高速線」當然要有路軌吧！剛好被安排的位置有3條路軌點餐的話就是使用桌子上的那個平板 (o'ω'o)可以拿下來~這樣很方便喔。不過要注意一下有點餐數量的限制，但每次好像都有點不一樣發送成功後就是等餐的時間囉~3條路軌也有可能將您點的送到面前耶不用等太久的時間～壽司就隨著「高速線」來到，每卡可放3碟壽司熟食像蒸蛋之類的也可以隨這樣送來 (･ิω･ิ) 不過防止會瀉掉，所以加上碗來盛著當全部拿起後，會發出 "咇咇"的聲音~放平板的那個位置也會有燈亮起按下那燈~高速線就會自行離開了喔！！夏之極上卷 ($14/件) 油甘魚再加上三文魚籽~鹹鮮味十足。卷物內還有牛油果！波士頓卷 ($18) 軟芝士、三文魚、青瓜，集合了三種的口感呢炙燒醬油左口魚裙邊 ($12/件)炙燒醬油三文魚腩 ($12/件) 雖說是腩位，但也太肥美了厚燒玉子 ($12/件) 每次來元気寿司必點!! 甜甜的玉子夾著少許的壽司飯不知道是不是太重的關係?! 送來的軍艦有一些向外傾斜了呢 ( ||| ,ﾟДﾟ)芥辣八爪魚軍艦 ($14) 芥辣的味道夠重~很攻鼻松葉蟹牛油果軍艦 ($16) 松葉蟹肉沒有什麼味道。幸好有牛油果的搭救小柱軍艦 ($18) 這個的鮮味程度太低了......海鹽帆立貝 ($16/件) .... 這個天一半地一半的，而且海鹽都飛到碟邊了啊筋子壽司 ($10) & 軟殼蟹手卷 ($20)手卷也是從「高速線」送來的~不過我手滑的關係 QAQ 手卷飛跌了在枱上所以大家在拿手卷時記得要小心點呢～日式燉蛋 ($18) & 野菜餅烏冬 ($28)熱食方面~燉蛋跟平常一樣很滑嫩也很惹味 (´・ω・') 但烏冬的話實在太差勁了煮得很淋身.....而且味道也怪怪的。幸好野菜餅還勉強可以…查看更多

是日約了友人來到元氣壽司,友人經常將元氣與元綠的級數畫上等號,對這品牌印像不甚好。為了要令我這位朋友改觀,終於成功誘騙她來到元氣。我對她說,來到元氣,其它的壽司不吃也罷! 今天主攻數款食物夠了,包括軟殼蟹手卷、辣味生文魚壽司及燒黑椒三文魚壽司,尤其專攻最後者。平時光顧元氣,也只是愛點集團的新推出壽司及另外以上兩款。其它的嘛! 不會點了,因為比這裡新鮮的店子多得很。 首先個人點了六件炙燒黑椒三文魚壽司,在等待侍應把炙燒黑椒三文魚壽司拿來前,先來兩個軟殼蟹手卷及兩蝶辣味生文魚壽司。蛋黄醬的物體與卜卜脆的蟹子及炸軟殼蟹的酥香味道份外地夾,誰也搶不了誰的風頭,加上脆脆的紫菜,簡直是絕配。在此一提我的經驗之談,不是每一次外層紫菜都那樣脆口,有一點要呈稱,卷物內放入的炸軟殼蟹,永遠都是酥脆香口,吃這個手卷時,見坐在左右方的食客也是吃著這個招牌手卷。而辣味生文魚壽司放上少許薑絲,最愛那種極其微辣的的碎生文魚的味道與薑絲味道很配合,但可惜外層紫菜是稔的。 等了約十分鐘,期待以久的炙燒黑椒三文魚壽司終於出場。三文魚上灑上些黑椒粒,由於廚師炙燒需時,上檯速度比其它壽司略為援慢。今期推薦的炙燒黑椒三文魚壽司味道佳, 其沙律醬及黑椒與炙燒過的三文魚令口感極其豐富,那種炙燒的味道令人再三回味,單是炙燒黑椒三文魚壽司,已吃了共十八件(起初只點了六件,嚐過後便專攻這款),除了炙燒的味道令人回味,其七成熟的三文魚是那樣的極其香嫩得入口有種即化的感覺。雖然口感豐富,有著炙燒、黑椒及沙律醬的濃味,但其獨有的三文魚味未被因此而蓋過,是自元氣每期推薦的壽司以來最為喜愛的。友人吃過以上幾款食物後,她說吃得相當滿足。 另外,在下半部份的食評,是補回過去因工事繁忙而未能完成在元氣吃過的部份壽司的食評。一月份做了一個價值三十九月的特惠自選三食套餐包括三選一熱食、五選一的四件壽司set、另加九元的軟殼蟹手卷及日式蒸鰻魚飯。由於一月份正值推薦價值九元的特大北海道帶子,便嚐了這個推介。以下是特惠自選三食套餐及特大北海道帶子的食後感: 五選一的四件壽司set不特別新鮮,味道極其量是普通不過的壽司,沒有是日那件炙燒黑椒三文魚壽司般精彩,但填肚也無坊。而另加九元的軟殼蟹手卷在上半部份的食評以形容過一遍了。 三選一熱食選來炸公魚,腥味沒有初推出時期般勵害,可見已改進了不少,內裡有多條可吞得下肚的魚骨,脆口依然,魚味不濃,連著一些魚卵。選擇這個只因喜歡吃炸物,別無它選,抱著一嚐日本公魚的心態一試無坊,用來作佐酒小吃也不錯,但味道方面在個人然而,不懂欣賞。 日式蒸鰻魚飯: 在特惠自選三食套餐裡較為欣賞這個蒸鰻魚飯。那是用上一小個迷你杯盛著來蒸的無骨鰻魚飯,日式醋飯面舖滿蛋絲,再放上四小件蒸鰻魚。沒有燒鰻魚汁的醃蓋下更突顯出鰻魚的鮮味及獨有的魚味,蒸出來的鰻魚滑嫩非常。 北海道帶子壽司: 帶子算是切得大塊厚身,但其帶子所帶出的鮮甜味還不及同行的連鎖業競爭對手,抱著一嚐日本北海道帶子的心態一試也無坊。是否新鮮度不足令鮮甜度大打拆扣?這個我可不得而知。 故匆論好吃與否,我也其待著元氣每期的推薦出品,但可否不再重覆推介你們元氣曾推出過的舊有推薦呢?像4月5號至4月18號元氣寿司【大滿足】春夏の鮮的蒿燒鰹魚壽司,不是在上年六月已推出過嗎? …查看更多