十六座車仔麵

营业中

休息中

最近，香港各區都有吾少車仔麵店開張 。以我所知， 呢間名為16 座車仔麵系比較開得長時間，都有幾年光景，呢一日黎到 太子踢波，順道一試. ，裝潢好懷舊，裝飾品聽講系店主珍藏，通埋朋友提供。來哥同香港好多人一樣都系屋村成長，記得細個住系慈雲山舊61座，數字上剛剛調轉但那份親切感不禁油然而生 ， 。因為趕時間踢波於是快速叫左幾個送，先試為快 。有魚蛋，米糖雞翼，魷魚同豬腸等等。風味勝過一切，身處懷舊環境，食住以前既味道，童年感覺，屋村頑童生活點滴，從前的 舊友，一下子好像全部回來了 。講返碗麵，翼尖位其實系重點 ，記得阿媽話細個無錢買中翼，遑論全翼，翼尖就系最佳代替品，肉一定無咁多，但味道其實一點也不輸，其他配料亦都有水準 。下次要留耐點，沉浸下呢個咁有feel既懷舊環境 。影多點相

巧合經過，又未食午餐，於是進來一試。餐牌上乍見有紅菜頭麵和菠菜麵，比普通麵底貴$2，於是試下。揀了5款餸，再加碟菜....可以揀乾撈喎，正！麵來了，牛爽（牛舌芯）味道不錯，還有款甚麼金沙骨上面層肉都幾有新意。其他餸菜就不過不失啦。價錢和旺角砵蘭街某名店差不多，但這家好吃一點。

今日又同平時一樣，食車仔叫咗好大碗，又足料，又多麵最的係蘿蔔，一咬落爆汁這間無離錯又大碗值得再來但價錢就........但都值得，yum提一提：假日超多人， 要早D去

星期五晚，一個人的晚餐！左想右想，不如整碗車仔碗嘆下～店內環境不錯！乾淨企理！座位不多～一個人，容易sip位，唔使等即有位！店內麵底種類頗多，連冷門菠菜麵都有，比較可惜竟然冇河粉～～我選左「懷舊牛筋腩」、「米糖鹵雞翼」及「生菜」！米線底加腩汁少辣！老實講，我真係好耐未試過食完一碗麵，想再食多一碗！湯底好濃郁，惹味腩汁～再加少少咖哩辣味！飲完湯唔會口渴～讚呀～  米線比想像中好，好爽口！而生菜好新鮮！「米糖鹵雞翼」肉質好飽滿，鹵得好入味～最最最最推介～～～「懷舊牛筋腩」有好幾件牛筋入口即溶，有幾件好爽口！配埋湯一齊食～好好味呀～～

這天午飯時間，一邊行一邊找地方吃飯，不知不覺就到了太子花園街一帶，驟眼看過去，街道兩旁有很多細細間的食肆，加上肚子已經打鼓，決定今日在這裡開餐。其中尤以這間車仔麵鋪的門面裝修最光鮮最吸引，加上已有一段時間沒有吃車仔麵，馬上鑽入去。其中一幅牆上，裝嵌了一塊我已二十多年沒有接觸的綠色底黑板，店主很用心地利用彩色繽紛的粉筆，在黑板上描繪了一碗車仔麵及一個傳統的車仔麵檔手推車。黑板上同時用粉筆標注了老闆精心推介的車仔麵餸。在店舖的盡頭更加有一個仿真車仔麵鐵皮檔，除了有一個鋅鐵皮的帳篷，甚至貼上很多「街招」。今時今日，除了偶然你還可能在電燈柱上看見一兩張通渠、修理電器的極簡單「街招」之外，基本上已經沒有什麼「街招」。但在70年代的香港，這個卻是最簡單直接、完全免費的宣傳方法。細看每一張「街招」的內容，也真的很70年代風格，當中的銷售物品及服務，今時今日肯定已經完全消失：其中有一張是【包伙食】，另外有一張則是【哥喇汽水】。相信好多「80、90後」根本不知道這是什麼飲品，說穿了即是可樂汽水（cola廣東話直接音譯），只不過並不是可口可樂汽水廠的出品而已！除此之外，還有【梁蘇記遮廠】、【唐樓尾房出租】