捌壹公館

香港四周都有cafe，有時候都唔知點樣選擇先好，所以有時候一個特別嘅店名，就令我選擇咗佢🙊🙊🙊原本係抱住一個試伏嘅心態去，因為我沒有先睇咗網上評論再試，所以都唔知依間餐廳嘅質素如何佢整體嘅風格都係行工業風，光線比較暗少少，如果嚟打卡的話，建議坐窗邊嘅位置多少少雖然鋪頭唔大，但係食物種類都唔少，唔擔心同人食飯，唔同人有唔同口味嘅麻煩麻香海鮮扁意粉 $130 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟因為一開始冇睇網上啲圖片，所以以為佢嘅麻香應該係那種蒜香意粉嗰種乾身，但估唔到佢係用青醬；佢整體份量都多，一個人食的話一定夠飽海鮮份量都多，蝦肉食落爽口彈牙，一啲都唔淋身，細細粒嘅帶子食落唔會好難咬，唔會好似食緊橡皮糖咁味道方面，麻香就唔係好突出，比較似食普通嘅青醬意粉，而且食得多會覺得有啲滯濃香 X.O醬炒雞絲粉皮 $124 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟依個雞絲粉皮同我哋平時食開嘅雞絲粉皮唔同，除咗因為係用XO醬去炒之外，佢嘅粉皮同我哋平時食嘅都唔同，似係紅薯粉嗰種有少少煙韌嘅感覺，而且都比較厚身，但都好吸味，一食落口，每條粉皮都充滿X.O醬其他配料冇頭先扁意粉咁豐富，但係吸收晒X.O 醬嘅味，所以食落好惹味，同埋層次豐富啲鮮奶黑芝麻 $38 推薦指數🗯️：🌟🌟飲落唔算好重黑芝麻味，奶味比較明顯，而且顆粒感都幾明顯，不過飲完好有飽腹感超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 $68推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟平時食油炸鬼都係配白粥，但係估唔到油炸鬼配雪糕也好適合，油炸鬼外面好脆，裏面啲雪糕又軟滑，不不單止食落外脆內軟，更有冰火二重奏嘅感覺整體來講，味道環境都唔錯，值得一試⭐️以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。…查看更多

📍 81 House📍 佐敦 𝗝𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻 • 吳松街81號地舖〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-< 81 House > is a casual bar & restaurant serving delicious food with perfect service!Dishes are very creative, like who would imagine that Chinese "youtiao" (油條) could be incorporated in a dessert dish? Highly recommended! 💯-Staff was friendly and willing to introduce the restaurant's dishes as well as sharing his own knowledge in cooking. Could really feel his enthusiasm for food!-(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)=走在佐敦街頭，麻將館、地道大排檔比比皆是藏身於此的竟然有著這麼一家《捌壹公館》是一家氣氛休閒、食物好吃、服務滿分的酒吧餐廳💯-在這裡遇上很健談的店員很高興的分享準備食物、開餐廳的心得感受到餐廳合夥人們對食物的堅持與熱情❤️從中學到不少學問呢-名為《捌壹公館》，可能因為是身處於吳松街81號吧～很好記的名字跟地點！除了名字外，這裡的菜式都十分有記憶點例如是牛肋條配上海年糕、XO醬雞絲粉皮、麻香海鮮扁意粉等等店員對餐廳的菜式非常了解，也很樂意向客人介紹餐點-午市套餐餐牌的菜式為晚市單點餐牌中的精選菜式，還能以極優惠的價錢享用，不能錯過店員透露未來更會推出新menu，真令人期待：）-鮮奶桂花 ($40)Osmanthus latte加入了桂花的咖啡～即點即泡的桂花，香氣盈人為咖啡的甘苦加上淡雅清新的感覺如果加點精緻拉花，那就更吸引啦🥰•孜然風味原隻單骨雞翼 ($60)Cumin style deep-fried chicken wings是單骨原！隻！雞翼！🤩 而不是只有半隻！去掉了一邊骨頭，變得容易吃多了皮脆肉嫩又有肉汁，加上孜然風味，超香超開胃～•挪威煙三文魚及牛油果醬配法式酸種包、田園沙律 ($108)Sourdough w/ Norway smoked salmon and guacamole, mixed salad擺盤美美的，味道又好吃數件煙三文魚以玫瑰花形狀放在酸種麵包上；麵包上塗滿了牛油果醬入口先是香脆的麵包皮、有咬口的麵包，然後是帶鹹香的煙三文魚，還有creamy的牛油果醬口感跟味道都十分豐富另外伴碟還有新鮮沙律菜感覺營養十分均衡～•超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 ($68)Fried ghost with mango dressing and ice cream這個英文名字，外國人看到應該會一頭霧水吧🤣餐廳提供兩款甜品，一個是這道油炸鬼；一個是窩夫這次嚐的油炸鬼很有驚喜！芒果汁以新鮮芒果打成，又酸又甜幼條油炸鬼即點即炸，口感超脆跟雲呢拿雪糕和芒果汁超搭配！👍👍如果下次肚子有空間的話，一定會試試看窩夫～-Menu:…查看更多

📍 捌壹公館📍 佐敦 • 吳松街81號地舖-放慢腳步，細心留意周邊事物，往往都會帶來驚喜位於佐敦吳松街的《捌壹公館》正正是這樣的一個驚喜！雖然是地鋪，但作風低調對面是垃圾站，身處的大廈更是正在維修，所以被竹枝圍繞著不用心留意的話，就會錯過了！但是，這麼高質的一家小店，個人是絕對不希望大家錯過～-餐廳貌似一家咖啡店，但路線其實比較像酒吧餐廳除了前菜、主食、甜品外，這裡還提供不同酒精類飲品，包括cocktail、啤酒、威士忌、烈酒、紅白酒等等等等面積不算大，但卻坐得十分舒適，也是適合聊天的地方整體食物、服務、環境都有水準，值得一試👍-81 Signature ($78)首先看看這裡主打之一的cocktail 🍸上桌時，店員會為cocktail加上泡泡爆破的瞬間飄出香氣宜人的煙霧，滿滿的視覺享受這杯雞尾酒以vodka跟果汁混合而成味道甜甜的，帶淡淡的酒精味道，容易入口•麻香海鮮扁意粉 ($128)這道意粉是最多人推薦的菜式呢餐廳自家製的pesto加入了花椒，所以入口帶點麻麻的感覺扁意粉口感彈牙，配上青醬跟大蝦、魷魚等海鮮，非常惹味麻而不辣的感覺真的十分吸引，令人吃個不停🥰•超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 ($68)這道甜品一定要點！😍西班牙油炸鬼 churros 常常都吃，但用上中式油條做的甜點還真的是第一次見油炸鬼即叫即炸，確保外脆內軟一口大小，沾上酸甜芒果汁跟雪糕一起吃，非常滿足很有新鮮感！-Menu:…查看更多

係為食朋友強烈推介之下💯 我都忍吾住專程拜訪 捌壹公館 (81 House)😛 係佐敦地鐵站🅰️出口 穿過2️⃣條街已經到 好近好方便🤣講一講整體感受先🤫 所有食物都做得好出色👍🏽 不論係調味 口感 食材配搭 都做到恰到好處🥰 而且有啲菜式仲好新穎🤩 睇得出花左好多心機同時間去鑽研🥹 質素可以媲美酒店⁉️🍀麻香海鮮扁意粉第一眼見到成碟綠色 都好好奇會係咩味道🫣 點知食落充滿驚喜😍 麻嘅感覺平衡得好好 吾會好似平時食麻辣野咁 麻到嘴唇冇知覺🤣 麻嘅同時香味好濃郁🥳 加埋啲吸晒汁又彈牙嘅海鮮🦐 真係好好食🤤🍀明太子溫泉蛋蝴蝶粉看似簡簡單單嘅pasta 都做得好好👍🏽 一吉穿溫泉蛋 蛋汁即刻流晒出黎♨️ 攪勻令蛋汁液黏住蝴蝶粉 增加口感😛 蝴蝶粉煮嘅時間控制得好好 中間保持煙韌 外圍就淋淋地🦋 加埋明太子一粒粒爆開嘅口感 做到多層次口感💯🍀黑松露薯條配特製黑松露蛋黃醬粗薯條 香脆可口🍟 就算慢慢食 攤涼左都仲好脆☺️ 本身味道已經好夠 點埋特製黑松露蛋黃醬更加開胃😝🍀超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕平時對油炸鬼冇咩興趣嘅我 食完依個甜品真係改觀晒😳 油炸鬼超級脆口 但吾會覺得好油膩😍 雪糕偏軟身 可以輕易將油炸鬼點埋雪糕一齊食🍦 加埋新鮮芒果汁🥭 食落好清新🥰 估吾到依個配搭原來咁好食 好有新意🤩🍀話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕窩夫好脆口 就咁食都已經好香濃🧇 加埋雪糕一脆一軟 一凍一暖 口感又吾同晒🍦 更出色嘅位係啲醬‼️ 菠蘿經過處理之後 鮮甜嘅味好突出🍍 加埋話梅 酸味同甜味形成強烈嘅對比💥 味道嘅層次感一流 作為結尾好滿足🥰🍀凍鮮奶桂花(Latte)清清地嘅桂花香 加埋香濃得黎吾會苦澀嘅咖啡☕️ 配搭好清新 適合大眾口味😉🍀凍鮮奶朱古力(Latte)同樣咖啡夠香濃 ☕️ 用埋圓身玻璃杯 視覺上都有得享受😎最後埋單每人都係$300左右🤣 依個價錢食到咁高質嘅野好滿足😛…查看更多

朋友推薦我這家餐廳，今日經過佐敦，便試一試。翻開餐牌，菜式十分有新意，引起我的注意。原來，這家餐廳由兩個老闆創業，他們都曾經在酒店工作過，對食物和食材都有一定追求。⭐️孜然風味原隻單骨雞翼$60雞翼炸得很乾淨，孜然味很出眾，而且雞翼看起來很大隻，原因是廚把每隻雞翼挑出來，入口卜卜脆，配啤酒喝一流。⭐️麻香海鮮扁意粉$128賣相不錯，有蝦、帶子仔、魷魚、松子仁。入口有淡淡麻味，麻香而不辣，很過癮呢！我最喜歡加入松子仁，入口更有口感。⭐️濃香XO醬炒雞絲粉皮$114雞絲粉皮加入青辣椒、紅蘿蔔絲、蝦米、芝麻等，入口鹹香，十分惹味，粉皮煙煙韌韌，很美味。⭐️煲仔番紅花海峽海鮮焗蝦意大利飯$168又是一碟搶眼球的菜式，兩隻大蝦配上小帶子、鮮魷等海鮮，入口香軟，鮮味十足。⭐️超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕$68迷你的油炸鬼炸得很乾淨，沒有一滴油，原來油炸鬼也是精心挑選過的。難怪入口非常香脆，配上雲尼拿雪糕，再淋上芒果汁，入口香脆無比，再配搭冰凍雪糕，多元化的口感，很新鮮。…查看更多

🤩創意無限高質fusion菜🤩呢間小店 朋友一早已經同我推介過 係充滿着創意嘅高質fusion菜 咁啱今晚行開佐敦同油麻地附近 就一於過去睇吓佢啲創意料理有幾特別啦🥳 餐廳環境入型入格 店員仲好熱心同我哋介紹唔同創意料理嘅特色 service比足100分👍🏻-🍗孜然風味原隻單骨雞翼 $60唔好聽到孜然就以為會係平時串燒店嘅水準 佢反而會好似高級日本居酒屋咁 有炸到啱啱好嘅雞翼 再加上少少嘅孜然粉增添風味 但唔會搶咗食材本身嘅原味👍🏻 雞翼外皮好脆口但唔會油膩 入面嘅肉仲係好嫩好juicy 😋 雖然話係單骨雞翼 但係其實都幾大份 做前菜就啱晒啦😚-🐮慢煮牛肋條配香煎上海年糕 $158呢一道菜除咗好有創意之外 仲好花心思 上海年糕會特別將其中一邊煎至脆身 而保留另外三邊煙韌軟糯嘅口感 有少少似鍋貼🤤 慢煮牛肋條炆得好淋 但同時亦都保留到肉質同肉味 加上蒜片裝飾 唔怪得係熱門菜式啦😁-🐥濃香XO醬炒雞絲粉皮 $114雞絲粉皮多數都會係涼拌 但係今次餐廳就用咗XO醬爆炒 粉皮喺烹調過後竟然好嫩滑彈牙 掛汁一流😙 XO醬亦都好惹味 後勁會有少少微辣🥵-🍨超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 $68由餐廳即叫即炸嘅油炸鬼 配上雪糕同埋芒果醬 簡直係驚喜十足😎 本身炸得好脆嘅油炸鬼 帶有少少咸味 同雪糕配上酸酸甜甜嘅芒果醬 竟然出乎意料咁夾 鹹甜鹹甜咁好有層次😍-🍹特飲🥥明知茉莉花最愛是椰子 $43呢杯其實係茉莉花茶底再加椰子奶蓋 口味係比較清新嘅茉莉花茶 加上少少鹹嘅椰子奶蓋 餐廳仲好有心思放咗少少椰絲 好fresh好清新😙🧉成個渡假Feel都翻返嚟 $48呢杯其實係一杯 用椰青水再配上Espresso加上椰子奶蓋嘅特飲🤯 椰青水加上咖啡 令咗咖啡原有嘅苦味同咖啡酸mild咗啲啲 反而襯托出佢嘅甜味 再加上椰子奶蓋 一如其名 真係成個度假feel都返晒嚟🏝️-📍捌壹公館佐敦吳松街81號地舖…查看更多

食開好嘢嘅同事話最近佐敦有間幾高質嘅cafe開咗，極力推薦。今日經過，決定同frd試試😋餐廳雖然細，一眼望盡，但擺位舒適麻香海鮮扁意粉 $128麻香味超出色😍只香不麻，pesto粗粒感好出，加埋少量pinenut，整體口感非常特別，未食過嘅新菜式🍝慢煮牛肋條配香煎上海年糕 $158呢個都好值得推薦，必食❗牛肋條肥瘦軟硬適中，淡淡的牛味同慢煮濃汁搭配非常，香煎的年糕做底也是絕配🍖超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕🍧 $68油炸鬼真係好脆，似新鮮做咁，配上鮮榨嘅芒果汁，又是絕配，好味81 signature🍸 $78Surprised❗好好飲，入口淡淡地，非常清新，酒味同甜度都剛剛好，易入口。推薦熱鮮奶桂花咖啡☕ $40拉花唔錯，好滑，桂花在口中回味才出來明知茉莉花最愛是椰子🥥 $43冇限時傾得就是會口乾，叫多杯俾名字吸引的椰汁？果然係special，估唔到茉莉花同椰汁可以咁夾😍總括而言，一間相當出色的fusion cafe，值得encore🤩…查看更多

熱呼呼的粟米湯清甜，配上香脆多士，為這美味的一餐作了一個好開始。明太子溫泉蛋蝴蝶粉，似領結的蝴蝶粉外表討人喜歡，明太子已跟蝴蝶粉拌勻，上放一只溫泉蛋。刺穿溫泉蛋，蛋汁即傾瀉下來。跟鹹香的明太子和口感煙韌的蝴蝶粉混和來吃，味道層次提升得更香滑，口感更豐富。麻香海鮮扁意粉大蝦、魷魚和蜆肉鮮味，彈牙的扁意粉，配上特製意大利青醬，帶來特別的香氣。黑鬆露薯條配特調黑松露蛋黃醬黑松露蛋黃醬口感柔軟幼滑，還有黑松露的香味，跟香脆的薯條配合得天衣無縫。超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕融合中西的特色甜品 油炸鬼十分香脆，芒果汁香甜，加上香滑的雪糕，意想不到的配合。紅石榴香橙紅茶梳打紅石榴芳香和帶微酸的味道為這杯特飲帶來獨特的風味。生活真係唔簡單以米酒、Espresso和桂花組成。品嚐到濃郁的 Espresso，桂花的香氣和甜味，還加入了米酒的酒香，製成一杯帶特殊酒香風味和特色的咖啡。店內環境舒適，服務態度友善，食物質素優質，值得再度來臨。…查看更多

今天到了位於佐敦吳松街地舖的捌壹公館（81 House)吃晚飯，這裡是提供fusion菜式的西餐廳。店內的餐桌和特色牆身都用上木製的擺設，店舖不大，卻充滿文青feel，令人舒服。晚間時段是以散點形式，我們點選了主菜、飲品和甜點開心分享。🍝 麻香海鮮扁意粉單看賣相已很吸引，海鮮有蜆肉、魷魚和大蝦等；意粉烹調時間剛好，口感彈牙，混和菘子、花椒、橄欖油和秘製青醬，帶點微辣，值得一讚。🐮 慢煮黑椒牛肋條配香煎上海年糕以慢煮烹調方式令牛肋條肉質多汁軟腍，加上黑椒帶點香氣；下面放上香煎年糕亦有驚喜，長長的年糕外脆內軟，沾上牛肋條醬汁，滋味又特別。🍹 蝶豆花檸檬梳打這款飲品是讓客人親自把紫色的碟豆花放進承載着檸檬梳打的玻璃杯內，調教時可看到飲品由微黃色慢慢轉化成粉紫色，帶點趣味，微酸的味道亦十分醒胃。🍹 菠蘿柚子梳打同樣是用上可愛別緻的玻璃杯，晶凝通透，菠蘿和柚子味道香濃，非常搭配和美味。🍨 超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕這款甜點以香滑的芒果雪糕球下放上鬆脆的油炸鬼，表面淋上芒果汁，食落絕不肥膩，卻有一種西班牙有名的churros甜點的感覺，大家都喜愛。整體而言：地點方便，環境整潔，食物質素佳，店員服務態度良好，我們又多一個特色的好去處了。…查看更多