阿叔泰麵 (積信街)

放工又搵好野食啦～今晚同友人去大圍食泰國菜。阿叔泰麵，呢間餐廳外觀同內里都有特別裝修，都期待船麵會唔會好食？朋友點了他們的招牌【豬肉船麵】，麵條鮮嫩有嚼勁,搭配上豐富的餡料如豚肉、炸豬皮、丸、芽菜、通菜等，湯底唔咸，有香葉，同花生碎，每啖都有少少唔同味道。而我點了【香葉肉碎蛋飯】，肉碎鮮嫩多汁，加埋煎蛋配白飯，送飯一流。我地都心思思想試唔同小食，就叫左【Sharing Platter】，包括香茅魚露雞翼、魚餅、蝦餅、雞棗、炸豬皮。每樣都即炸，燙口熱辣辣，每樣都有三件，份量都好足。最鍾意食蝦餅、雞棗、炸豬皮。飲品，我點左【香茅菠蘿特飲】，清新爽口，配埋我小食同主菜，絕佳搭檔。整體來說，每道菜色都極具泰式風味，服務人員也相當親切專業。如果想食泰國菜，呢間餐廳係非常不錯的選擇。…查看更多

以前在大圍附近上班總喜歡在下班後到這附近解決晚餐，這邊的小店多，而且都很有特色🌟今晚就來到這邊吃船麵～這間也是聽朋友介紹而來的，我至今都沒吃過泰國船麵😂所以決定來吃看看～ 豬肉船麵配料分別有豬肉片、豬肉丸、芽菜、通菜、炸豬皮～炸豬皮香脆，豬肉片量多♥️湯底是牛骨湯底，味道是甜口的🌟阿婆後來有加辣椒粉和白醋～味道更豐富🌟麵底選擇了金邊粉，這家的金邊粉是煙韌Q彈的♥️和平時叫粉金邊粉的口感不一樣～我很喜歡♥️豬頸肉讓我有點少驚喜♥️肉肉很厚～爽口彈牙♥️調味料沒有平時在其他地方吃到的香草渣，阿婆表示滿意～味道香濃，也突出了豬頸肉的油脂肉味🌟量也是一樣的多～…查看更多

#MC帶你去大圍.大圍雖是住宅區，但自從開咗商場「圍方 The Wai」之後，吸引咗唔少人入大圍覓食。今次介紹依間人氣小店，發跡於元朗嘅人氣泰國船麵店。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 阿叔泰麵.由2018年於元朗起家，曾日賣300碗，成為區內人氣名物之一。餐廳主打泰國船麵，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時成為船麵湯底，加上炸豬皮、牛肉、豬肉或雞肉，非常正宗。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 牛肉船麵｜$72 ✨阿叔船麵✨[麵底可選金邊粉／米粉／粉絲].牛骨湯湯底味道極為濃郁，有別於坊間，餐廳用了軟嫩牛腩替代牛肉片，口感就更加豐富；仲有爽口彈牙不起渣嘅牛丸做伴菜，配埋脆口既炸豬皮，層次豐富！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 豬肉船麵｜$70 ✨阿叔船麵✨[麵底可選金邊粉／米粉／粉絲].以新鮮牛骨湯配豬肉片及豬肉丸，豬肉片口感柔軟嚼勁十足，搭配幼細軟滑嘅金邊粉，口感彈牙煙韌，每一口都充滿了層次豐富嘅泰國風味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 阿萊燒豬頸肉｜$68.每一片燒豬頸肉都厚度適中，外皮香脆可口，肉質爽彈有嚼勁。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍泰式奶茶｜$28.以泰國茶葉做茶底嘅傳統泰式奶茶，香醇幼滑，甜而不膩又有濃厚茶香味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍泰式咖啡｜$28.咖啡味濃郁但苦澀味唔算太重，幾容易入口。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⚠️ 四款調味料.枱上備有魚露、白沙糖、辣椒粉和白醋嘅調味料，可按個人喜好自行調味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖…查看更多

和朋友行經大圍一帶，發現沒有那麼旺的小街，有好多特色食市小店，揀咗一間裝修好有心思，充滿泰式陳設的餐廳。豬肉船麵必試店內招牌船麵，第一次食，可跟牛肉或豬肉。原來傳統船麵要加魚露、糖、辣椒粉和白醋，當然悉隨尊便啦。我就每樣加咗少少，感覺唔錯，不得不提豬肉片，煮得好淋身爽口，麵質比較幼細，綿滑。香芒蟹肉炒飯芒果分開上，好清甜熟透，蟹肉鋪在炒飯上，有兩塊炸豬皮伴碟，賣相好靚。炒飯好乾身唔會有肥膩感，值得一讚。阿萊燒豬頸肉熱辣辣香噴噴，外皮鬆脆，肉質爽口，做得唔錯。肉碎生菜包我最喜歡肉碎可以揀辣度，我揀咗走辣，加咗金不換一起炒，好香好入味。生菜新鮮，推介之列。…查看更多

🐷🍜豬肉船麵 $60～炸豬皮、芽菜、通菜、花生碎～麵底可選金邊粉、米粉、河粉、粉絲～牛肉湯底（唔要牛肉可轉清湯底）～阿叔話食船麵要咁食，落埋魚露、醋、白沙糖、辣椒粉，四樣調味，缺一不可😆✨我就沒有聽阿叔話落四款，清湯底嘅船麵都夠味道，好大只碗🥣😅，麵味道，可能太肚餓唔系好夠飽😆🧋凍泰式奶茶 $24✨喜歡飲泰式奶茶，味道好特別，佢唔會太甜，啱我😋🍋☕️熱青檸蜜 $18✨好大杯，正常發揮😆…查看更多

突然好掛住泰國，我想食下啲街邊船麵。醒起大圍有一間開咗就直接揸車過嚟。由於都係下午茶時段所以冇叫咗好多食物，一係叫咗一個豬肉船麵+香茅魚露雞翼，船麵一到，即逾一啖個湯底，味道好正宗。食船麵一定要加晒啲泰國味，就係枱面嗰4格野，分別係糖、醋、魚露辣椒、同埋辣椒粉。成個未到即時又唔同晒。呢碗個味道都做得好似泰國味，我大家掛住泰國嘅街邊船麵，值得一試。船麵在泰國是廉價味美的平民食物，起源自當地水上市場工作的潮州人，由船上賣到上岸，家家都有獨門秘配方，但基本必以滷水料加入豬血做湯底，但係呢飲個湯底又唔會飲到一啲血腥味。…查看更多

走到入黎大圍先發覺原來呢頭都幾多野食😲Cafe中西日式既食店都見有🍴🥢不過今日既目標就係阿叔泰麵 一間我on list咗好耐既食店🤭之前已經好多人介紹過佢好食😋今日終於有機會去食吓😆-呢間食店有少少文青風 係因為bar枱同窗口既設計😂唔多人的話 呢個位用黎打卡係唔錯📸店內掛滿泰國風既插畫同遮 都幾吸睛🤩而最令我留下印象既 竟然係佢個筷子筒🤣佢個筷子筒好有地道既特色 有一種懷舊感而且入面仲要係唔同顏色既筷子 我真係好中意😍-🔸牛肉船麵呢度除左有唔同既船麵 亦都有唔同既泰式飯類🇹🇭情有獨鍾既我 點都要食返碗船麵過下癮先🤭食之前店員都有提醒 👉🏼四大調味 缺一不可👈🏼係落調味之前 我先試咗個牛骨湯底先😋好濃郁好厚既牛骨味 完全成碗都係精華🤭加埋四大調味之後 湯底味道明顯唔同咗牛骨味會無咁厚 但係香料味會有多咗😲好似變咗個魔術咁 唔怪之得佢話 識食一定係咁食👍🏼細細粒既牛丸 味道同係泰國食既係一模一樣😍牛腩又大舊又軟腍🤤真係香得黎又好食😋同埋都唔好忘記食船麵時必食既炸豬皮🤤🤤🤤-🔸豬肉船麵基本上湯底同配料同牛肉船麵都係一模一樣唯獨配菜就係豬肉丸同豬肉片🐖同樣地 👉🏼四大調味 缺一不可👈🏼 提升湯底味道豬肉丸彈牙好食 又係細細粒咁😍無論係牛定豬 都一樣係咁好食👍🏼-🔸阿萊燒豬頸肉份量好多 兩個人見到個陣都擔心食唔晒😂因為仲嗌咗雞翼🤭燒到脆邊 啲油香走晒出黎🤤油脂分布都幾平均 又唔會太腬 必點小食😋-🔸香茅魚露雞翼點解又係咁大隻嫁🤣係咪知道我好中意食🤭隻隻雞翼面都見到有香茅既痕跡 難怪咁入味🤤又唔油膩 處理得幾好👍🏼-🔸泰式奶茶🔸青檸梳打奶茶味道好濃郁 一飲就飲得出泰國既茶底🤤雖然泰奶出名係甜 不過呢度既味道又調教得幾好😌青檸梳打就好難會差既 所以不過不失喇🤪-又帶我去咗一次旅行 我已經好滿足🙈不斷見到有人排隊食野 睇黎唔止我一個覺得好食😝-🧸🌞C.ookngbear推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟…查看更多

大圍出名多美食，我偶爾會和朋友到大圍覓食，這次便來到了這間阿叔泰麵來品嘗泰式船麵😋餐廳裝潢很有創意，牆壁和天花板貼了泰國裝飾和寫着泰文的紙板，令人有一種置身於泰國小店的感覺。餐牌除了中英對照外，亦有泰文，而且選擇也頗多，不只有船麵，還有前菜、小吃和甜品和其他主食。我和朋友都為了船麵而來，所以叫了兩款不同的船麵和飲品，分別是牛肉船麵和豬肉船麵，兩款船麵都附有芽菜、花生碎、通菜和炸豬皮，而飲品方面則點了熱青檸蜜和香茅班蘭特飲。牛肉船麵主要有新鮮牛骨湯配牛腩及牛丸，牛腩和配料份量都很多，牛腩肥瘦適中，肉質嫩帶嚼勁，牛骨湯十分香濃，令金邊粉更入味，炸豬皮也很香脆。桌上貼了一張小貼士，教食客添加四款調味料到船麵湯底，會更美味，我和朋友都加了魚露、白糖、白醋和辣椒粉，果然令湯底更鮮美，口感更豐富。豬肉船麵也是以新鮮牛骨湯作湯底，豬肉片和豬肉丸也是一樣很入味，分量多，幾乎鋪滿了整個船麵，豬肉片厚薄分明，跟牛骨湯底很搭。通菜和芽菜為船麵增加了綠色元素，口感新鮮爽脆。豬肉丸也很出色，既多汁又有彈性。來到泰式餐廳，當然要點泰式飲品，我很喜歡我的熱青檸蜜，杯子很漂亮很有泰國特色，而且很大杯，甜甜的蜂蜜加上青檸的酸味，果然是絕配，可以解渴消膩。朋友的香茅班蘭特飲也很不錯，香茅味和斑蘭味很濃很強烈，冰涼香甜，喜歡香茅和斑蘭的朋友一定不能錯過。餐廳還有很多菜式我和朋友都想品嚐，下次再來會點小食拼盤和甜品😋…查看更多

今次嚟到大圍搵食，宜家無得✈️去泰國，唯有食碗船麵頂吓癮😆豬肉船麵($60)用咗新鮮牛骨湯熬嘅湯幾香濃，金邊粉索晒啲湯，豬肉丸幾彈牙，豬肉片就不過不失，最鍾意佢嘅炸豬皮，炸得夠香，連埋湯食一流🤤泰北金麵($62)佢嘅椰汁咖哩湯🥘有驚喜！雖然好辣🤣有譚仔三小嘅辣度，但好香好惹味，配埋粗蛋麵好夾，辣住食都好快食晒😝原隻雞髀🍗上好足料🤩醃得幾入味，肉質都嫩滑，十分推薦呢個～凍泰式奶茶($24)因為叫咗少冰，會甜少少，可能食住辣咖哩就覺得啱啱好👍🏻飲落都幾滑環境﹕7.5/10抵食﹕7.5/10味道﹕8/10…查看更多

在迷惘緊今晚唔知食咩好時，在街頭聞到陣陣九層塔和香濃的泰越湯底味道，腳步被吸引住，並逐步走近餐廳。行近時，發現都幾多人等緊位同外賣，所以我都立即去試試佢！🍜<牛肉船麵 $58 (牛丸、牛腩)><豬肉船麵 $56 (豬肉丸、豬肉片)>兩碗麵既牛骨湯底都好濃郁，金邊粉熟得啱啱好，不太𣺉或太生硬。在同一湯底下，牛丸豬肉丸味道都差不多，只是牛丸較為爽口少少。相比之下，牛腩比豬肉片入味，其他都差不多。。。每碗船麵都配上芽菜、通菜、花生碎、炸豬皮。正！平時比較少地方有炸豬皮，而且份量剛好。🧆<阿叔拼盤 大$98>（酸辣無骨鳳爪、香茅魚露雞翼、紅咖哩雞翼、精選糕點）個人感覺無乜特別，價錢定到進取，下次會省下這份錢😌🍍<香茅菠蘿特飲 $28>大伏！飲落口有陣魚腥味🥴 唔知會唔會只是個意外，或是呢個組合既特色味道？…查看更多

大圍舊區發展美食越嚟越多元化 ， 終於都有泰國船麵， 聽講呢間店係排隊人龍店， 今日去完拜車公順便去試一試呢間人龍店， 拜完車公大約五點零鐘嚟到呢間舖,好彩時間上早唔使排隊, 一行4人，坐低先點飲品抖抖，1)點了兩杯((青檸梳打)),唔夠青檸味，最後店員解釋如果沖得太酸，杯嘢飲冇得救，如果唔夠青檸味可以同店員攞青檸， 2)((玫瑰荔枝特飲))估唔到佢咁好味不妨一試， 好重荔枝味，如果係荔枝控， 一定要試， 3)((熱龍眼茶))好重龍眼味，飲完好舒服， 之後開始人多見到門口開始排隊 我哋就點餐 4) 點了兩個 ((豬肉船麵)) ， 好多豬肉，湯底濃郁5) ((紅色船麵)) 有少少辣 ，味道比較濃味 ，有少少南乳味, 如果唔食牛可以點呢個， 因為完全冇牛，6) ((牛肉船麵 ))湯底同泰國食嗰啲味道一樣 ,好似去咗泰國一樣，正呀， 7) ((馬拉盞炒通菜))， 四個人分量好足 通菜好嫩滑 好味…查看更多