老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

回頭度🍪8/10｜人均消費💰~$100-200-本身係因為想食北京填鴨而嚟🦆但發現其實佢都有好多高水準嘅菜式四個人叫九碟嘢 人均都唔使$200🤩真係好抵食 係家庭聚會必選-🤍北京填鴨（半隻）$168鴨肉冇咩肥膏 鴨皮夠脆賣相都好靚仔🥰而且仲有20塊摩摩皮 超級滿足味道🌕🌕🌕🌕🌑-🤍豆沙鍋餅 $52一同有八塊咁多🥳食落夠暖夠香口 都有唔少豆沙餡🫘味道🌕🌕🌕🌕🌑-🤍螞蟻上樹 $76粉絲炒得好香好惹味🌶️肉碎都唔少 配飯一流🍚味道🌕🌕🌕🌕🌑-🤍麻辣牛肉 $78辣醬好多 而且鐘意佢用牛展🐮都幾辣但好惹味😋味道🌕🌕🌕🌕🌑-🤍雞絲粉皮 $68好大份量嘅雞絲粉皮🐥比得好多麻醬🤤雞絲同青瓜絲🥒同粉皮嘅比例幾乎係1:1:1😍味道🌕🌕🌕🌕🌑-🤍菜煨麵 $42麵條咬落幾有口感🍜似手拉都有唔少菜同菇類🥬味道🌕🌕🌕🌗🌑-🤍東北農家炒飯 $76飯炒得幾乾身同香口但配料就真係有啲少🥲蝦仁都係得嗰幾隻味道🌕🌕🌕🌑🌑-🤍酸辣湯 $64都算大碗 都分到4-5小碗湯好夠酸 但唔太夠辣配料有木耳豆皮筍絲等等🥳但如果有埋蛋花就更好了味道🌕🌕🌕🌑🌑-🤍糖醋里脊 $88酸甜度幾唔錯但啲肉好肥😂味道🌕🌕🌗🌑🌑-整體味道🌕🌕🌕🌕🌑抵食🌕🌕🌕🌕🌑…ดูเพิ่มเติม

為食妹呢日嚟到元朗同朋友gathering，呢間 #老掌櫃東北菜館 出名平靚正！為食妹之前去過大角咀分店，呢次一於試埋元朗分店先😋！🍴北京填鴨（半隻） $168👅餅皮比想像中薄！肉質可以再鮮嫩啲，鴨皮夠脆，油脂飽滿，加埋配料同醬汁，口感一流🤤！🍴桂花酒釀丸子 $18👅細細一碗，丸子份量少同細粒，個人覺得重點唔係丸子，而係糖水！有陣陣桂花香，仲有酒味回甘😌🍴雞絲粉皮 $68👅麻醬多兼味道極濃！粉皮夠滑，青瓜絲同雞絲嘅清爽配搭中和返麻醬嘅厚重感，不錯😝！🍴北京醬肘花 $76👅厚身豬腳皮，肉質Q彈爽脆，瘦而不柴😋，配埋酸酸辣辣嘅醬汁，食落一啲都唔肥膩，為食妹食咗好多塊🤭🍴 螞蟻上樹 $76👅意想不到咁大份！好夠鑊氣🔥，味道香辣惹味，粉絲好入味，不過偏油，重口味必選👍！🍴拔絲地瓜 $78👅100%真拔絲！拉極都唔斷！過完冷河💦，表層糖漿變得更加脆，咬落外脆內軟，感受到滿滿嘅澱粉質😆，真心飽到上心口啦😂…ดูเพิ่มเติม

朋友介紹我話元朗有間正宗東北菜必試，今日去開元朗一於即刻試試佢！入到去餐廳播住d香港懷舊歌，都幾有feel！😂叫左個期待已久既北京片皮鴨（半份）$168，比想像中份量要多。鴨肉好嫰滑，鴨皮都燒得好香脆。用快薄薄地既皮包埋青瓜同蔥同醬汁，味道只能用三個字形容，無得頂！🥰🥰另外仲叫左一碟螞蟻上樹$76，同平時東北菜叫開既鐵板水晶分有d相似，辣辣地既粉絲，唔會好油，值得推介。整體感覺呢間餐廳都唔錯，唔洗返大陸都可以食到正宗東北菜黎講，好滿足了！☺️☺️…ดูเพิ่มเติม

呢間其實幫襯過好幾次，能讓我家大爺食完再去食的餐廳，一定唔會差！終於得閒評一評！裝修簡潔，座位闊落舒服，場內輪流播放經典廣東歌及華語歌，有種北上玩食炒小菜的風味！口水雞伴麵🍜味道濃，夠辣🌶️🌶️🌶️麵條係粗麵，撈口水雞汁食好入味！螞蟻上樹🐜經典川菜，食過幾次，次次都成座山咁上碟，仲配一碗白飯，兩三個人share食都夠！ 味道係少少酸中等辣🌶️🌶️好醒胃！桂花酒釀小丸子🍡小小一碗，一人份量，迷你丸子煙煙韌韌，淡淡桂花香氣，煮過後酒精已蒸發，剩下糯米酒的甜。是一道不錯的甜品，女生會喜歡！至於服務態度，不能說好也不算差，反正都是手機掃碼自行落單，沒多大影響！:)…ดูเพิ่มเติม

元朗都食到片皮鴨質素唔錯多肉皮脆 好食叫左9樣先一千埋單 抵食螞蟻上樹🌶🌶口話好辣但不停食唯一美中不足 係訂左位等20分鐘員工情緒有待改善繁忙過後，所有員工都好有禮貌態度熱情邀請我地到另一張乾淨枱切生日蛋糕🎂唔洗叫仲播埋生日歌…ดูเพิ่มเติม

元朗的分店新開張，之前去過荃灣分店，覺得抵食大份，今晚來元朗行街，順便來新店食晚飯。新店裝修得很漂亮，天花吊著一排雀籠裝飾的燈，牆身貼滿老掌櫃的招牌，很古色古香。見很多元朗街坊都點兩個小菜配白飯，喝壺茶，像吃家常便飯一樣。價錢依然是那麼親民，沒有加一，茶位每位$4。這又令我想起在北京讀書時常吃的東北菜，今晚又要回味一下。上菜速度超快，點了糖醋里脊$82, 份量依然大份，裝滿一整碟的。里脊即是豬脊肉， 質感與豬扒相似，爽口又夠瘦，切條後先炸過，再加糖醋醬炒。除了香口，還有酸甜的醬汁，吃得很開胃。配料有菠蘿、青紅椒和洋蔥，份量也多，可以當蔬菜食，一點也不浪費。喜歡這道菜口感豐富，外層炸過的粉漿夠爽脆，裏面的里脊啖啖肉， 酸甜醬味道剛好，配飯吃一流！螞蟻上樹$68,這道菜像一碟炒粉麵，是滿滿一碟的粉絲啊！肉碎黏著粉絲，吃著每口都有肉香，而且炒得很有鑊氣，夾起來聞到香噴噴的味道，選用了幼身粉絲，比粗粉絲會更能夠吸收醬料味道，而且炒得很夠乾身，朋友都讚味道不錯，連吃了兩碗。除了東北菜，也有我喜歡的酸辣湯麵$46,用料很充足，特別喜歡多木耳絲和筍絲，混在酸辣湯裏吃，口感特別的爽。這裏的味道是辣多酸少，我另加醋增添酸味，配合個人口味吃得更開心！麵條質感煙韌，份量也多，如果不是很大胃口，相信一碗湯麵也夠飽。吃飽了就多喝兩杯茶，這裏的茶都是蕎麥茶，別以為泡了又泡沒有味道，反而是越泡越香呢！吃完濃味的菜式，再喝它清一清口腔，很舒服，我是挺喜歡的。很滿意這頓開心舒適又經濟的晚飯。…ดูเพิ่มเติม