燈籠滷味 T.P.E. (M88)

我經已好耐無去台灣，今晚忽然好掛住台灣夜市既味道，，所以就來咗位於中環既「燈籠滷味 T.P.E.」尋找台灣既味道。這裏有好多款食物都好想試，所以就叫了T.P.E.二人台式晚餐，樣樣都試到。T.P.E.二人台式晚餐 ($288)🔸「Shake Shake」海苔 鹽酥雞 - 鹹酥雞的氣味濃郁、口感酥脆，配上海苔Shake Shake粉更加惹味。🔸奶油芋泥、肉鬆、起司蔥抓蛋餅 - 外皮香脆得來帶點煙韌，包住滿滿的香滑芋泥，再配上帶鹹香的芝士和肉鬆，口感層次豐富、香氣爆表。🔸招牌十餸滷味「師大豐沛」 - 材料十分豐富，雞翼，豬肚 蹄膀，甜不辣，麻吉燒，白蘿蔔，大豆皮，杏鮑菇，百頁豆腐，唐生菜，對有選擇果困難症既我，可以一次過試到咁多款食材，真係最好不過，麵就選了我最愛的冬粉，口感Q彈軟嫩，吸收了湯汁後就更加美味。🔸蒜香酸辣炸皮蛋 - 皮蛋帶薄薄的脆漿，外皮炸得脆，裡頭是軟軟的皮蛋口感，而且並不會油膩，非常好吃，配上和蒜和酸辣醬，十分美味🔸燈籠芋見你 - 配料包括芋圓、芋泥、紫米、燕麥、仙草及紅豆相當豐富，糖水以黑糖及花奶作為基底，甜道適中，芋圓口感煙韌彈牙，是不錯的飯口甜品🔸燈籠黑糖珍珠奶茶 🔸清新冬瓜仙草檸檬附上菜單給大家參考…查看更多

燈籠滷味 T.P.E. 周不時有新創意，今晚吃過蔗香台式牛肋條湯冬粉便非常鍾意。 蔗香台式牛肋條湯冬粉 $98以公利特選上乘靚蔗，以高溫逼出鮮甜味道，再以秘方熬製這汁牛肉湯，絕對沒有另外加糖，真是從來未喝過如此清澈的牛肉湯！可能因為蔗糖中和了肉燥，整碗湯都可以飲清而全無膩感。 三塊牛肋條，非常鬆軟入味，恰到好處的脂肪而不覺膩，味道討好而不覺濃郁。  建議配冬粉，因為相比白飯特別，如粉絲般吸汁，比較粗身，所以口感更好。 蘿蔔、紅蘿蔔軟腍，椰菜爽口，不過支蔗只作裝飾，硬而無汁的。阿嬤古法滷雞腿、滷肉便當 $88看來非常豐富的便當，共有5小碟，酸蘿蔔、鹹菜及木耳洋蔥是配菜。 主角滷雞腿非常大隻，雞皮非常軟嫩皮黏滑，滷水味香，雞髀之下配上大量粉絲、紹菜及粟米粒，以滷水汁調味。一小碗滷肉飯更是我的至愛，滷肉味道豐富，伴飯一流。 蒜香酸辣炸皮蛋 $38炸皮蛋會係咩味道嘅呢？都幾得意，脆脆炸漿內是皮蛋的獨特口感，不過酸辣醬汁過酸了，一點也不辣，依個口味不蘸更好。店內佈置如夜市，不停播放着台式歌曲，頗有氣氛。 …查看更多

對台灣的思念已經入骨，無時無刻都想吃台菜。放工又去了燈籠滷味解解鄉愁。蒜香酸辣炸皮蛋 $38金黃色的脆粉包裹著綿密的皮蛋，淋上泰式辣醬，酸酸甜甜，很開胃。蔗香牛肋條冬粉 $98湯底清澈無油，光是湯底已是很濃的牛味，牛肋條煮得軟嫩，驚艷的是冬粉很爽口，是我有史以來吃過最爽口的，差點想問冬粉的牌子是哪一家的！日本豚肉刈包配甘梅地瓜條 $88日本豚肉配上酸辣泡菜，很開胃，刈包很有彈性，不會軟軟爛爛的。Oreo朱古力沙冰 $42下了大足份量的Oreo，味道濃郁，朱古力味亦突出，不錯。蜂蜜百香果汽泡飲 $38很~好~喝。百香果糖漿味道真實，配上蜂蜜爆珠，清新又解渴～…查看更多

原來中環都開咗分店! 裝修新穎好有氣氛 食物款式同其餘兩間分店都有點不一樣 有更多選擇! tbh之前試過銅鑼灣分店覺得麻麻地 但今次再食質素都好咗 可以一試😼· 🍱夜市香酥雞扒 滷肉便當 $88 ⭐️ [😋8.45/10]night market deep fried chicken & marinated minced pork bento雞扒大塊juicy有厚度 皮薄而且夠脆 調味適宜無過鹹 有半隻蛋底下仲有高麗菜同冬粉; 至於滷肉飯 滷肉唔會碎濕濕 肥瘦均勻 肉汁份量亦剛好; 另配有三款前菜 便當要有既都有齊晒✔️· 🍜豪吃自由配搭 deluxe freestyle selection ⭐️ [😋7.7/10] = 牛筋肉beef shrank $25 = 豬耳朵pig’s ear $15 = 野生黑木耳black fungi $25 = 空心菜water spinach $12 = 冬粉vermicelli $12最signature既麵當然要試 冬粉好似即係粉絲 好掛汁 好在滷水汁無過鹹~ 牛筋肉即係牛展🫶🏻 肉質少淋同時不失牛展應有咬口 不過得三塊呢個價錢相對上稍微有啲少; 豬耳份量反而好多 食極都有; 其他不過不失啦全餐: 台式小吃+升級飲料 +$38 = 🥚蒜香酸辣炸皮蛋crispy thousand year egg w/ garlic & basil [😋7.8/10]好惹味 炸得脆身配既醬汁似泰式辣醬 鍾意食皮蛋既話要叫! 不過會少少油膩~ = 🍑冷泡白桃烏龍茶 peach oolong tea茶味為主白桃較弱 無特別· 🫔燈籠蔥抓蛋餅卷 - 奶油芋泥、肉鬆、起司 $68 [😋3/10]creamy taro paste, pork floss, cheese餅皮用上手抓餅 (not my pick我喜歡煙韌type既蛋餅皮) 微脆帶點酥皮牛油香 中間芋泥無芋味 好甜似蓮蓉 但加埋肉鬆起司就會有鹹甜交集既口感 值得讚既係賣相很不錯!—————————————————————😋 taste? 8.02/10🥳 environment? 7.9/10🤑 cp value? 8/10🤩 revist? 8.05/10—————————————————————📍燈籠滷味 T.P.E. 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88地舖…查看更多