茜廊餐廳 (德福廣場1期)

DSE終於完咗，靠自己搵到工出咗第一份糧🤭要慰勞下自己。今日是星期六，早到唔使等，佢地比咗張窗口位我地😍開餐~好快黎左兩個忌廉湯😋+蒜蓉包，包焗到金黃色，啲牛油同蒜蓉香味佢地再加椒鹽😋😋😋麵包鬆軟又脆口，索索聲，正👍🏽薯蓉焗田螺，田螺肥味，用薯蓉包住，面頭仲加埋邪惡嘅蒜茸芝士焗香！一啖一粒，食落去大滿足😍😋！美國Rib eye，足12oz 好大塊！煎得啱啱好，好有牛肉味😋，完全對得住$168呢個價位😍 佢地做緊Promote 十分抵食💪。甜品原本我要芒果熱情果蛋，買晒😰，最後要咗合桃蜂蜜蛋糕，但有驚喜哦😅，超級大舊勁抵食！啲cream又夠多，蛋糕唔乾！面頭鋪滿咗合桃碎，加上蜜糖味超級香濃😋👍🏽我朋友話好好食，下次到佢請我返來食多次🤭☺️我地兩個食咗五百幾蚊😜，飽到上心口，超級滿足~🤭🤭🤭唯一美中不足，就係環境有小小嘈，但反而可以大聲啲講嘢~原來係黃雨或三號波時惠顧，餐廳是會有85折哦😁都是吸客的方法。…查看更多

同朋友食飯吹水，都好鍾意黎呢間餐廳食飯，皆因佢有早午下午茶晚餐都有餐食，想幾時食都可以去食，岩晒唔想煩食咩既我。呢次係食晚餐，剛好有位唔洗等。因為唔太餓，就點左個煙三文魚沙津，朋友就食卡邦尼意粉。我鍾意食呢間既蒜蓉包，脆脆地之餘，仲要成塊包都搽滿蒜蓉，大滿足而湯方面不過不失，紅湯帶點微辣，份量夠白湯香濃，配料都夠牛柳煙三文魚沙津，菜都新鮮爽口，肉比想像中大片，兩款肉加埋啲菜，岩岩好，係個沙津醬怪怪地，同煙三文魚同牛肉唔太夾，應該用沙津醋會好啲。卡邦尼扁意粉，朋友略覺得份量唔夠，但味道係幾好，汁都香濃，意粉硬度適中，配菜都夠。當晚食飯都滿座，侍應主動加水頻率都高，唔洗係咁叫人加水咁麻煩，所以去呢間餐廳食飯吹水係唔錯既選擇…查看更多

2人行食聖誕大餐～又唔想去油尖旺同人地迫～轉左嚟德福廣場食嘢～店裏面都好有聖誕氣氛座位都算舒服唔會太迫叫咗兩個set～跟餐有：湯、蒜蓉包、主菜、飲品蒜蓉包唔係用常用嘅法包～但都好軟熟～大大塊好香蒜蓉味～烘到熱辣辣配湯正呀忌廉湯又滑又creamy～羅宋湯夠酸夠濃～比起好多西餐佢地個羅宋湯好味好多～雜菜唔算多～話係牛肉煲嘅但一粒肉都冇香蒜黑毛豬豬肋意大利粉賣相吸引～黑毛豬豬肋得三小舊好孤寒囉～重重嘅蕃茄汁配以蒜蓉、紅椒、洋蔥都好夾烤原隻西班牙無激素走地黃油雞～雞皮烤到脆脆地～又好入味～肉質仲好嫩唔會‘鞋’配以沙律菜～份量適中即磨咖啡咖啡豆都幾香配淡奶～如果配新鮮牛奶重好D囉檸檬撻應該係買返嚟嘅～好香檸檬味～做飯後甜品一流…查看更多

又開新店我喜歡光顧中價西餐廳，價錢雖然比一般快餐店和茶餐廳貴一點，但勝在食品水準有保証，坐得亦會比較舒適。茜廊是我比較喜歡光顧的西餐廳，食品水準不錯，價錢合理。茜廊有數間分店，最近在九龍灣得福廣場一期又有新店開張，路經此地，當然要順道光顧。餐廳在得福廣場一期平台位置，地方很大，座位亦多，佈置優雅，座位寬敞，環境舒適。餐廳有多款套餐、主菜、薄餅、沙律、小食、甜品和飲品選擇。坐下就叫了主菜西班牙烤 BB 豬 ($178)和香煎鰽魚柳大蜆配溫室菠菜 ($178)，轉餐加$28，包餐湯、餐包及咖啡或茶。先來野菌忌廉湯，湯底幼滑，菌粒不多，濃稠適中，味道不錯。餐包蒜蓉包徹溫，有翻叮感覺，口感一般。西班牙烤 BB 豬 ($178)，比較精緻，份量不多，只得6塊，但賣相不錯，外皮烤至微焦，色澤搶眼。BB 豬件件厚身嫩滑，肉汁豐富，外皮香脆，非常好味，值得推介。BB 豬可以跟炒飯、薯菜或意粉。所跟炒飯亦不欺場，飯粒炒得香軟乾身，嚼口不錯。香煎鰽魚柳大蜆配溫室菠菜 ($178) ，香煎鰽魚柳，味道鮮嫩，件碟大蜆，蜆肉肥美，配上鮮嫩溫室菠菜，口味清新。最後來個跟餐凍檸茶，消消胃氣。…查看更多

雖然九龍灣德福廣場，最近曾經經歷過店舖重組和大型裝修，有不少舊鋪去，新店來。但是「茜廊餐廳」九龍灣分店，在德福廣場一直都留守着，舖位幾乎從未移動過。由我小時候到現在長大，德福在這二十多年來，由最初的「德福花園」變成現在的「德福廣場」，「茜廊餐廳」在九龍灣的分店仍然䇄立不倒，長期擔當着九龍灣區內工人文員午市用膳的必然選擇之一。當日我跟阿媽，細佬三人在九龍灣德福用餐，最後選擇了光顧「茜廊餐廳」，還好還趕得及在餐廳滿座前入座，否則等到餐廳坐滿辦公室職員，我恐怕未必有機會，安然坐下享用「茜廊餐廳」午膳。「茜廊餐廳」果然不是一般地方茶餐廳，反而有點像工廠區商務午餐的集中地，場內沒有嘈吵的聲音。不少工人文員在「茜廊餐廳」享用午膳時，即使是聊天，也會儘量保持中至低音量的聲綫，令全場可以確保有比較寧靜的用餐環境。去工廠文職人員最愛的「茜廊餐廳」，當然首選享用他們最愛的午餐，單是午餐，已經有十七款菜式可供選擇。「茜廊餐廳」午餐既有扒餐，亦有沙律或日式咖喱飯可供選擇，當然「茜廊餐廳」有他們的招牌咖喱餐，配菜雞牛豬隨你喜歡。「茜廊餐廳」還有一樣招牌食品，你看餐牌味未必有留意，但在「茜廊餐廳」吃午飯或晚飯，有一款食物則非試不可，就是「茜廊餐廳」的招牌「牛尾湯」。在點午餐的時候，只要加三元，就可以將「茜廊餐廳」的午餐餐湯轉為「牛尾湯」。第一次將餐湯轉為「牛尾湯」時，都沒有想過，原來加區區港幣三元，將餐湯轉為「牛尾湯」，竟然變成了我最正確的決定，加三元轉飲「牛尾湯」竟然如此物超所值。「茜廊餐廳」的午餐除了款式齊全之外，就連「加配優惠」都竟然如此齊全兼多樣化，包括「法式焗田螺薯蓉」、「香辣避風塘炒中蝦」、「香煎大花蝦」、「白酒煮大西洋藍青口」、「洋蔥蒜香一口牛柳粒」、「吉列魚柳薯條」、「黑松露炸薯條」、「味椒鹽雞中翼」、「法式香煎鵝肝」以及「滋味泰式炸雞塊」。這麽多款式的「加配優惠」，對三五知己輕便午餐來講，加配優惠食物或許會有點過量，但是對食商務午餐的辦公室人員來講，這麼多加配優惠食物可供選擇，他們未必會擔心餐點過量，有牛尾湯，又有煎鵝肝和牛柳粒，這樣的商務午餐我很想吃啊。我光顧「茜廊餐廳」午餐，午餐的必然選擇是「茜廊咖喱」，今次我刻意選擇另外加錢，將套餐的餐湯，轉為近期比較少吃的「牛尾湯」，餐飲只是平日經常會飲的「凍奶茶」，「茜廊咖喱」的配菜是我平日常食的雞扒。侍應先把餐飲「凍奶茶」送上檯，之後跟着來的是餐湯跟蒜蓉包。我花了錢轉配的鮮牛尾湯，在凍奶茶之後就立刻跟着來到我的面前。牛尾湯外表色澤呈暗紅色，面頭有很多已經被切碎的牛尾肉，牛尾湯不像蕃茄湯般有鮮艷的淺紅色，因為有熬湯時加入大量切碎的牛尾，我吃的每一啖牛尾湯，都可以喝到被切成粒狀的鮮牛尾肉。大量的牛尾肉，令牛尾湯味道有很濃厚又豐富的牛味，牛尾湯除了有大量切碎的牛尾之外，還間中喝到少許的白色的螺旋條狀物體，那些是牛軟骨還是螺絲粉？蒜蓉包以切片的長麵包，抹上蒜蓉牛油後，再放入焗爐，雖然蒜蓉包仍很有蒜蓉味，但麵包端出來一段時間後，我才拿來點牛尾湯吃，麵包口感明顯軟了，不過如果蒜蓉包太好味，之後吃正餐就可能沒有感覺了。吃完蒜蓉包，「茜廊餐廳」精選午餐的正本戲終於要上場了，就是「茜廊餐廳」特製招牌「茜廊咖喱」飯。「茜廊餐廳」的招牌咖喱餐，跟很多西式餐廳一樣，都是選擇咖喱汁餸菜，跟白飯另外分開各自上檯。日本餐廳或許會將日式咖喱飯的飯菜，分隔妥當才放到分成多格的碟上，但西餐廳的咖喱飯可不能這樣做。以我吃咖喱飯的經驗告訴我，這樣做的最大好處，就是防止咖喱汁太早被白飯所吸收，白飯太早吸收咖喱汁，飯的質地就會發脹變腍，白飯發脹變腍的話，口感就會大打折扣。一般普通茶餐廳或許不在意這細節，因為茶餐廳的咖喱飯，一般人都是吃完就算，好不好味已經是其次，不會介意白飯被咖喱汁浸軟發脹。但高級點的西餐廳可不能如此馬虎，所以咖喱飯飯餸分碟上是不可或缺的步驟。咖喱飯分開碟上，顧客可以按自己喜好，按比例分配咖喱汁，餸菜跟飯來享用，令咖喱汁適量配合白飯更加入味，不會浪費餐廳珍貴的咖喱汁。親自品嚐「茜廊餐廳」的特製咖喱汁，咖喱汁用上很多香料去煮，所以味道十分之香，而且咖喱汁不會煮得太稠密，味道香濃的同時又不會過少，用來送飯絕對是一流之選。而「茜廊咖喱」的雞扒肉質亦十分之嫩滑，沒有太多雪味，吸引了很多「茜廊餐廳」的特製咖喱汁，雞肉吸收了很多咖喱味道，用來配合白飯來吃，味道配合得剛剛好。可惜我媽不是喜歡經常光顧「茜廊餐廳」，除非沒有餐廳選擇，否則很少主動選擇光顧「茜廊餐廳」。但是「茜廊餐廳」一人套餐價錢並不便宜，我一個人食飯的話，通常選擇去「KFC」算數，很少主動去「茜廊餐廳」食午或晚飯。…查看更多

又一個星期二，繼續一貫的生活模式，看完電影再吃飯。十時正，茜廊餐廳的顧客不多，但有一圍年輕人在高談闊論，所以不算寧靜。我們吃了～蒜蓉包：蒜蓉味很香，麵包很脆。羅宋湯：夠熱，足料，好。忌廉湯：沒甚麼特別。美國牛仔骨拼羊髀($98)：醬汁有八款可選，種類多，我們選了芥末野菌忌廉汁，芥末味不重，很易入口。牛肉很軟滑，感覺沒有鬆肉粉；羊肉不算羶，亦不會韌。瑞士忌廉芝士濃汁煙三文魚扁意粉($78)：份量足夠，有三片甜美的煙三文魚，沒想到除了三文魚，還有很多菌類，感覺很有營養。芝士味不濃，忌廉汁味道不錯，扁意粉軟硬適中。主餐牌的食物加$19可配餐湯及飲品一杯，所以食物選擇不會被局限於那些套餐。凍檸茶：沒甚麼特別。凍咖啡：有三分一是糖醬、三分一冰，味道沒甚麼特別。總結而言，茜廊餐廳的食物味道尚可，我會再光顧。…查看更多

今日想靜靜，所以一個人出街睇戲，睇完戲就當然一個人去食晚餐，諗諗下發覺自己未係sidewalk食過晚餐，一於就試下啦一行入去好多人，諗住有牌等，點知咁岩有張台埋單，個服務員好nice，拎住碟鐵板既野都行過黎叫我等等，話幫我汁左張台佢坐低望一望間餐廳裝修都幾優雅，好舒服既感覺!點餐喇!揀左好耐，點左個紐西蘭肉眼扒配田螺本身個人中意食熟野，所以要左8成熟點完餐就黎左個蒜蓉包蒜蓉包暖暖地,，唔算濃味，但脆得黎勁有蒜香話咁快個紐西蘭肉眼扒配田螺到了!牛扒8成熟岩岩好，咬落去夠哂淋，肉質好嫩，正!總體黎講的確唔錯，味道真係幾好，價錢唔算平但咁既服務咁既食物質素真係抵番哂…查看更多

不經不覺，原來這間餐廳已有三十年的歷史。還記得第一次幫襯這餐廳都只是兩三年前的事。新的里程，自然會有新的景像，其中最容易改變的相信就是裝修了。新的裝修使這餐廳變得優雅了一點，當然價格也上調了一點啦。來到這餐廳，最懷念的其實是這個香草牛油。相信是餐廳自己配製的。雖然吃得出是全脂的牛油，但也正因這樣，使它的味道無法抗拒。加上香草，味道更顯獨特。有牛油自然少不了麵包。脆脆的蒜蓉包與香草牛油絶對是完美的配搭。然而這個酥皮忌廉湯是它的敗筆之處。酥皮雖然夠脆，也是厚厚的。但湯料極之不足，而且頗咸。但主菜幫它找回一點分數。喜歡它的牛扒夠鬆軟，又有牛味，也沒有鬆肉粉的味道。更愛是它的薯仔拌菜，大大粒的薯仔，「淋淋」的，但又未到蓉的狀態。真的很美味。…查看更多