大阪日本料理

這間新開日本餐廳位於尖沙咀的富豪九龍酒店，是擁有多年歷史的餐廳重開，以創新元素重新演繹傳統日式料理的美味。作為酒店內的餐廳，價錢卻非常親民貼地，性價比高。店內環境寬敞舒適，設有卡位，亦有獨立房間私隱度高，適合多人聚會。鐵板燒南非四頭鮑魚 - $198厚肉爽身的大鮑魚，一片片煙韌爽口，有著濃郁的鮮甜味，伴以牛油黑松露醬，帶陣陣飄香。美國薄燒牛肉(3片) - $330牛肉片油脂含量恰到好處且平均，薄燒帶輕微焦香，內裡則有少少粉嫩，包著滿滿的炸蒜和香蔥，軟嫩無比，滿嘴甘香的油脂。大蝦 - $268鮮嫩彈牙的大海蝦特別爽滑彈牙，淋上甘香的蝦頭膏汁，連蝦殼也煎得香脆可入口。鐵板銀鱈魚 - $190雪白又細膩的鱈魚扒，質感結實彈牙，有著豐溢的魚脂，魚皮煎得好香脆。芝士日本厚燒蛋 - $118關西玉子燒以高湯調味，口感鬆軟柔嫩又多汁，有著濃厚的蛋香，中央半溶化的芝士更有拉絲效果。日本雞翼 - $42/串大大隻雞翼燒得皮脆肉嫩，咬開有著豐富的肉汁好甜美。自家醬免治雞串 - $38/串外脆內軟的雞肉串有著濃厚的雞味，更有一粒粒爽脆的雞軟骨添口感，蘸上月見醬汁更順滑。雜錦天婦羅 - $168金黃酥脆的天婦羅毫不油膩，兩隻大海老爽滑彈牙，更有蟹柳棒、三文魚、香菇及茄子等等，非常豐富。炒日本芽菜 - $88熱呼呼的日式炒雜菜，翠綠的椰菜絲及芽菜特別爽口，更有紅蘿蔔及菇片等。…查看更多

老同學由英國來港, 住在尖東酒店,  决定請她吃日本餐,  在附近富豪酒店  1樓,  大阪日本料理,   餐廳門面夠體面.   老同學好喜歡這青松, 酒品也吸引, 餐廳面積大, 座位多, 有寿司枱, 梳化卡座和多間 VIP 房我們座位好闊落,  安坐後, 細細回憶舊事, 同時享受美食, 真不錯.   店員招呼好好, 送上綠茶和餐牌.  落單於壽司吧好快便送上.加州卷:  即叫即整的,  紫菜脆卜卜, 最得人鍾意喺佢面頭嘅沙律醬,  完全係用心製作. 沙律醬仲混合咗蟹子,  食落去口感非常豐富. 蟹籽沙律:   份量多, 顏色鮮明,  滿滿金黃色蟹籽, 很棒.  青瓜絲鮮甜爽脆, 配胡麻醬, 醒胃 . 飲品又到了.  荔枝梅酒梳打,  蘋果梅酒梳打,  冰冰凍, 味道不太濃有梅香, 微微甜口感清爽！極上剌身盛 9點18切.    好大個盤子, 非常新鮮. 看來好隆重,   擺設得體,   9 款剌身, 分別擺放.   厚切.日本元貝:  肥美柔軟, 肉質好味道,  咬落有口感.天使蝦 :   肉質軟綿, 膠質重, 鮮甜味突出.左口魚刺身:  色澤光滑, 口感綿軟, 柔中帶香.  要細嘗.蜜柑鯛 :  外層輕輕炙燒過, 香氣甜味都獨特. 深海池魚刺身:   肥美, 夠口感, 魚油豐富, 鮮味甘香. 黑鯥魚 :  魚肉緊致香濃, 吃得出色.  大拖羅:  色澤紅得發亮, 充滿油潤感, 整件吃起好清新, 好正!海膽:  甘甜, 入口即溶,  濃濃 嘅鮮甜海膽味,  確實令人回味無窮,紫菜夾住一齊食, 口感滿分.蘆筍豬腩串:  燒得好平均,  啖啖都是精品, 味濃不俗, 吾會太肥, 好滿意.自家醬免治雞串:  雞肉燒得吾乾, 外面有燒過的味道之餘還保留雞的嫩滑. 免治雞肉棒配上蛋黃漿一齊食, 蛋汁富香氣. 滑滑又好味.網燒美國牛肉:  師傅先詢問我們需要燒牛的生熟度, 好窩心. 牛肉已切件, 色澤粉嫩, 脂肪均勻,  有肉汁,  牛肉味濃,  食得好滋味. 雜錦天婦羅 , 有蝦, 南瓜, 蕃薯, 茄瓜, 青椒, 冬菇, .....天婦羅蝦炸得金黃色, 脆醬夠薄, 蝦肉 夠彈牙. 糖心蕃薯, 好甜美. 茄瓜, 青椒 , 吃得健康.  我們至愛.  大冬菇啡,  食材優質,  含香濃菇味.  南瓜稔滑, 入口不錯.  必食介紹 !入口食材夠新鮮, 侍應不停加水換碟, 好窩心, 食物價錢合理, 物有所值,  要帶家人再來分享.…查看更多

跨越半世紀的「大阪日本料理」早已搬離亞士厘道，現在落腳富豪九龍酒店，貫徹多年經營方法，親民價錢，優質出品。 裝潢傳統，服務到位。吞拿魚盛盒五點 $ $538大拖羅、中拖羅、吞拿魚背、腦天及面頰肉這客吞拿魚盛盒五點，不只有吞拿魚三寶，更取刁鑽位，罕見的吞拿魚頭頂肉「腦天」及魚頰肉，前者口感媲美大拖羅，筋少脂肪多，魚味極濃；至於面頰肉，肉質爽口充滿彈性，切碎配紫菜同吃，不同享受。 還原基本步，最重要是大拖羅、中拖羅、吞拿魚背皆是上乘貨，這樣配搭，更覺物有所值！ 大阪壽司料理長發辦 壽司12貫 $468全部都是熟識的款式，吞拿魚三款、金目鯛、左口魚邊、帶子、三文魚子等，這個價錢冇投訴 。自家醬免治雞串 $38牛舌芯串 $58 鹽燒白鱔串 $88燒芝士年糕 $68燒功出色，心機燒至恰到好處，食材新鮮，香嫩入味。 美國牛肉壽喜燒定食 $208牛肉肥美，配日本生蛋嫩滑非常，最後吃幾口柔韌的烏冬，晚餐完美結束。贈送雪糕，分別是豆腐及芝麻味。CP性高，值得重訪，尤其懷念吞拿魚盛合！  …查看更多

充滿了私密度的傳統日本料理餐廳，店內有幾個包廂房間，晚餐時段正碰着15個人包場吃鐵板燒，下次有機會都要試一試。【極上刺身盛】九款新鮮的刺身，每樣有兩件，新鮮的魚生味道是鮮甜得來又吃得出細膩的口感，油甘魚充滿油脂香味，魚肉質地軟熟；三文魚肥美到不得了；牡丹蝦鮮甜吃下去夠新鮮；帆立貝彈牙甜美。【吉列味噌千層黑豚】店舖推薦果然是特別好吃，有別於一般的吉列豬扒，中間是一層層薄切黑豚疊起，又夾着味噌醬汁，外皮炸得乾身香脆，配上芥末或燒汁都增加風味。【燒日本茄子】日本茄子的田園青草味較突出，質地亦很爽口，所以切成一小舊容易入口，廚師想得真周到。【大蔥雞串】簡單的串燒料理軟熟的大蔥和鮮嫩的雞肉，重點是沒有渣，雞肉又有燒汁點綴。【自家醬免治雞串】一粒粒雞軟骨顆粒混着蛋黃醬滑流流得來又有咬口。【乳酸味梳打】解渴之選。…查看更多

最近因工作關係需要出入不同酒店看場地, 是晚在尖東下班, 約了父母就要找一些坐得較好的地方. 經過富豪九龍酒店時發現這家日本餐廳新張, 在酒店一樓比較寧靜的一角, 感覺非常寬敞舒適, 於是就選定這裡. 雖是新張, 平日晚上已有些熟客與師傅談得興起. 因餐廳中間擺放一張大的鐵板吧枱, 即上鐵板燒或omakase都很有feel, 還可以跟廚師了解食材👨‍🍳而外圍的則是舒適卡座, 用和紙和竹框作間隔屏風, 是日系典雅的感覺🇯🇵 刺身有不少空運貨✈️, 新鮮至極, 於是點個9點刺身盛竟包括鮮甜香滑的海膽及一大盤蘸酸汁的𩶘魚薄切, 值回票價🍣另外7點分別是入口即融的金箔拖羅、厚切油甘魚、濃肉味的赤身、連蝦頭都很鮮的牡丹蝦🦐、肥美三文魚、甜美帶子最後還有肉質軟腍銀鱈魚, 因油份重而輕輕火炙過所以面帶焦香, 很有誠意因拖羅真的超肥美, 我們encore要了多個卷物壽司醋飯上堆滿了吞拿魚腩蓉及大量香蔥, 口感綿密🐟見鐵板枱吧的格局, 想必要在鐵板類選一道, 要了炒得彈牙而不油膩的日式拉麵, 牛肉椰菜和紅蘿蔔絲的配料不少, 口感豐富🐮另一主食要了天婦羅配蕎麥麵, 竟也有兩隻爽口的大蝦天婦羅🍤, 還有冬菇和茄子🍆, 而且脆漿夠薄, 配大大碗醬油湯熱蕎麥麵很暖胃, 很是花算最後口癢來串串燒, 必點我最愛的免治雞肉棒🍗 雞肉和軟骨的比例剛好, 有咬口也夠肉汁, 蘸自家製的濃郁醬汁配鮮蛋黃很香店員的服務態度非常好, 有禮貌且很熟悉餐牌, 能夠推介是日新鮮食材 也會很勤添熱茶, 端菜上枱也會幫忙排好, 而不會隨便放下就算. 完全是酒店級的享受、高級餐廳的價錢, CP值很高…查看更多

  今晚约了在尖沙咀上班的好友放工後一起晚飯，他在同事口中得知於富豪九龍酒店内有一間50多年歷史的日本料理店最近復市口碑很不错！一於去試一試!來到這間酒店的商場感到很有歷史感，除了入住酒店旅客外，本地遊人都不多商場顯得清靜。而這間"大阪日本料理"就設在商場內的一樓位置。料理店門面佈置傳统優雅，東洋味濃濃的。内部面積不少，分有内外兩個廳和廂房，内廳座位已有预约我們選了外廳卡位，坐落也感到相當舒服！坐下片刻見有不少食客都是三五知己的來光顧，雖是坐上客不少，但氣氛也很平和不嘈雜！十分舒服！翻開餐牌選擇多元化~前菜，刺身，寿司，燒物，鐵板燒，炉端燒，食事，鍋物，飲料，酒類......等等。價錢親民，個人覺得定價一點也不貴！以日本料理在尖沙咀地段加上有這個環境絕對是性價比高！再試食物質素如何......？職員服務也很細心要一讚！先點了一份刺身盛和飲料，梅酒梳打 $ 88冰冰凍，味道不太濃有梅香，微微甜口感清爽！極上刺身盛 9點18切 $ 668擺盆優雅，非常吸引！每樣時令刺身都晶瑩剔透，閃爍爍的！三文魚，油甘魚，拖羅，牡丹蝦，海膽，鯛魚......甘香肥美滿口鮮味。即時食指大動！特别是海膽口感Creamy連紫菜一起吃鮮甜柔滑脆口。厚切與簿切刺身點上不同醬汁各有韻味。吃完牡丹蝦後師父再將蝦頭一炸，又酥又脆！自家免治雞串  $ 38這雞串非常出色！與我平日吃開的大大不同！一上桌陣陣醬汁與肉香撲鼻！雞串熱烘烘的表面帶脆，肉質鬆軟爽彈香口，甜味恰到好處！蛋香濃郁與醬油混和有說不出的滋味！清酒煮蜆  $ 98滾熱的清酒加上蜆的鮮令酒特別甜美。蜆肉雖不是太大粒肥美、但十分新鮮爽甜。鰻魚飯  $168鰻魚與飯份量剛剛好!每人有一碗。最重要是醬汁另上、不會整碗飯沾滿甜甜醬汁、這個飯鰻魚甘香軟滑口感爽!厚厚鰻魚件醬汁入味。享用過滋味食物後餐廳還窩心的送上甜品~士多啤梨和架啡雪糕從食材質素，服務，環境都非常滿意！超值！到尖沙咀吃日本菜我會首選這一家！…查看更多