皇后冰室 (已結業)

平常我的照片就拍得不怎麼好因為這裡的環境關係照片拍得更差了本來這麼差的照片提不起興趣算寫食評但這一頓飯的體驗太差 實在是不吐不快之前老是看見這家餐廳門口大排長龍這天比較晚吃飯 已經很餓了難得看見門口沒人排隊 不作多想就進來一張兩面的餐牌載有24款套餐 款式太多一時難以下決定食物選擇困難症 但我樂意受這種折磨套餐包括歐陸式濃湯及西班牙欖醋法包+主菜+飲料所謂歐陸式濃湯就是紅湯與白湯 我選了羅宋湯雖然羅宋湯近乎是西餐廳又或是茶餐廳不可或缺的湯但是要碰到好喝的並不容易這裡的羅宋湯味道濃郁 酸中帶甜 甜中帶辣 非常醒胃已經很久沒喝到滿意的羅宋湯了當下覺得之前看見它門口大排長龍是有它的道理但飯後才知道這已經是整頓晚飯咱一好吃的東西了_(:з」∠)_緊接而來是西班牙欖醋法包不知哪來的西班牙與欖醋 總之吃不出來法包不香不脆 難以咬開那種咬不開似是法包添了潮氣變得堅韌所致不過肚子太餓 沾着湯吃也不會太嫌棄套餐+$29可選兩款小吃 感覺划算就要了老香港瑞士雞翼以雞中翼三隻呈上 味道與肉質中規中矩挑不出問題來 但也不會留下美好印象另一款小吃是即磨薯蓉焗法國田螺即磨咖啡聽多了 即磨薯蓉還是第一次聽到薯蓉焗田螺是我愛吃的菜式之一覺得這個菜式很安全 基本上在哪裡吃都不會出問題而且哪一家餐廳做出來的味道也不差多少所以在這裡遇上難吃實屬意料之外味道淡得來帶着一股難吃又濃的香草味蒜香與牛油香則完全欠奉 田螺的鮮味就更不用提了上來的時候看見中間一大坨茄汁感到奇怪因為這道菜的味道應該很豐富了 從來用不着醬料外援現在終於明白它的用途同行人點了法式煎大蝦香辣野菌墨魚麵這個我沒什麼言詞能形容把麵與蝦各吃一口 接着說了一句很難吃此生不想再與它有任何接觸Orz挪威厚切三文魚扒配君度香橙燒汁上來的時候熱騰騰 第一口挑了尾部吃表面香脆 油脂充足 帶着輕微的腥氣 感覺還可以可是熱度一過 廬山真面目就出來了腥氣越來越重 油脂也是過多 沒了三文魚扒扎實的口感味道與肉質均不合格除了傳統的港式茶餐廳 我沒有料到要吃這種質素的意粉肥粗且欠缺韌度 毫無嚼頭許多年前說到意粉就只有這種 現在連那間綠色連鎖茶餐廳也不用這種了汁料以甜味為主 說好吃沒有 但沒有它也不行 它的功能性大於一切汁料至少能把腥氣稍微蓋着再說意粉沒有味道 不下汁料吞不下然而食物太難吃 汁料做得再好已是無用很少吃剩東西 可是盡力了還是沒吞完難吃到某個水平不是努力就能補救 只好放棄環境方面的問題也必須一說位子非常擠迫 兩人的桌子就跟麥當勞的二人桌一樣大但這裡不是吃快餐的地方放下兩個湯及法包與瑞士雞翼已經非常擠迫侍應再勉強塞下一個三文魚扒只好停止他們繼續上菜 根本沒地方擺好食物才拍照而且內裡油煙味極重 旁邊的客人點了板石燒汁料倒下立刻釋出大量油煙迎面撲來感覺自己去了一家非常糟糕的韓燒餐廳飯後沾了一身又濃又膩的氣味回到家裡除了外套因為清洗太麻煩只好晾曬去味連頸巾都拿去洗了真是一家吃時不好受 吃完還得善後的餐廳…查看更多

J先生在旺角逛逛街, 致電來說今晚一齊到旺角食晚飯!想食皇后冰室 我叫他先自行去排隊...六時半他便入座了:)羅宋湯J先生話: 一般!忌廉湯 蒜茸包湯麻麻, 沒有味道:(蒜茸包, 凍的!小食: 瑞士雞冀雞冀浸入了甜甜的瑞士汁!小食: 薯角 配上茄汁薯角微暖, 外層不脆; 上枱時已加了茄汁, 令薯角腍了紐西蘭A級牛柳伴大頭蝦 $128配 自家野菌燒汁 泡沫牛柳沒有牛味; 大頭蝦鮮味, 可惜配上無味道的自家野菌燒汁泡沫 而意粉過腍!香烤紐倫堡脆皮咸豬手 $128配 鮮士多啤梨汁 咸豬手皮不夠脆, 肉帶少少咸香配上香甜士多啤梨汁"搵食飯團"介紹完後, 我覺得水準比昔日差了 皇后冰室 總結: 可以不試!…查看更多

之前食過都覺得唔錯,所以再去.叫左:羅宋湯,烤焗豬柳意粉配西班牙野菌汁,忌廉汁白菌焗鮮三文魚粒配珍珠飯羅宋湯:酸辣好味.麵包普通.烤焗豬柳意粉配西班牙野菌汁:烤焗豬柳好淋又夠味有小小似食鹹豬手,意粉彈牙幾淋,西班牙野菌汁味道好香唔錯.:)忌廉汁白菌焗鮮三文魚粒配珍珠飯:忌廉汁香滑好濃味,白菌味道可以,焗鮮三文魚粒好大粒又夠香口唔太乾,飯焗得剛剛好,值得encore.整體:值得再來,好食又底食.…查看更多

當你聽到「皇后冰室」給你第一個印象會是一間怎樣的餐廳呢？華麗的？懷舊的？抑或是歐陸式的？而「皇后冰室」給我的第一個印象就是想到「英女皇」，回想起惜日香港仍是英國殖民地的日子。可能當時年紀還少，印象最深刻的就是到處也有「獅子」、「女皇」以及藍藍的英國國旗，以前家住中西區，部分建築更充滿著濃烈的異國風情，現時較為人熟悉的「高街」、「七號差館」，還能保留著些少惜日的背影，閒時也喜歡到這些地方走走，懷緬一番懷緬過後返回現實，走進人多車多的旺角，終於到達了位於西洋菜街的「皇后冰室」，還未踏進店內，已感受到門外所散發著的一種懷舊氣息，自動門緩緩打開後，隨即看到像幻燈片般的招牌打著「皇后冰室 Queen's garden」像是夢幻店內沒有奢華的裝修，燈光暗淡，餐廳以副有懷舊感的淡綠為主要色調，襯托著青花瓷𥖁的餐桌，而牆身則掛著老闆私人珍藏的古董、唱片、及帶英倫風的海報，中西合壁，與店名互相呼應餐牌刻畫成一格格，晚市套餐大至分為24款，除了有招牌菜板石類外，還有蛋包飯、意粉、沙津及各款扒類，迎合各人之口味。價錢大約由$68-$128不等。餐湯方面有蘑菇忌廉湯及雜菜湯供選擇，轉成酥皮湯需另加$10蚊。而各款套餐均可加$29蚊升級，可多選兩款小食(酥炸美國薯角、法式田螺、芝士焗西蘭花及瑞士雞翼，4選2)飲品方面，除了一般的咖啡或茶外，加$9蚊可選配 黑牛、黃牛、白牛、紅牛、忌廉溝鮮奶及紅豆冰，當中以紅牛（利賓納配芒果雪糕）最為特別，而加$11蚊即可選配雪糕咖啡特飲、雪糕紅豆冰或咸檸七。差點忘了還有甜品，只需另+$15，即可享用自家制的Tiramisu或Cheese cake~對我來說，飯後甜品是每頓豐盛大餐後必備的，欠缺了甜品足以令整個晚餐不夠完整！菜式選擇雖然太算太多，但有選擇困難的我，每樣也想試試，可惜只有一個胃子，容納不了太多食物，所以經一段時間細閱餐牌後，終於揀好了！分別點了:招牌板石燒粗黑椒極品牛柳粒套餐及美國精選肉眼扒餐酥皮蘑菇忌廉湯 (+$10)酥皮焗至金黃，頂端位置帶微啡色，離遠已聞到陣陣牛油酥皮香，但賣相方面，由於酥皮身比較扁平，沒太大驚喜，這點較為遜色。先試一口酥皮，面層十分鬆脆帶有牛油香，而底層質地比較濕潤皮身帶點韌力，不過多吃兩口後感覺有點乾，還是配上忌廉湯一起吃比較好。十字形切開酥皮時，發出「咯咯」聲，終於看到奶白色的忌廉湯了，忌廉湯質感尚算幼滑帶蘑菇香，可惜只有零碎的蘑菇微粒，湯身比較稀。但當酥皮放入忌廉湯後，酥皮吸入忌廉湯後變得濕潤，而蘑菇配上牛油酥皮後亦變得更香更有口感，能夠互補不足羅宋湯橙黃色的羅宋湯雖然感覺較稀，但用料十足，湯內有少量椰菜及羅白，蕃茄味十分香濃,酸味較重但不帶辣味，酸酸甜甜的，令胃口大開。每個餐湯各配一小片牛油法包,薄薄的法包烤至金黃鬆脆，外脆內軟，實在不錯，由於本人非常愛「包」，所以每當喝西湯時必定會配上麵包，不論是餐包/法包/軟包，只要是包就可以了～法式田螺 (+$29/2款)圓形的田螺碟上，擺放著5粒小田螺，田螺放上唧花薯容面焗製,顯得十分精緻，薯蓉表面只是焗至微脆，多焗一會質感更佳，田螺則比較細粒，欠缺口感，而且味道較淡，建議可加入多點牛油香草一起焗製芝士焗西蘭花 (+29/2款)抱著「蔬菜類應該比較健康吧」這自欺欺人的心態，點了這個邪惡的芝士西蘭花，西蘭花上佈滿焗至半焦的芝士，香氣滿溢，取起西蘭花士，還會拉出芝士絲，加上西蘭花顏色翠綠，口感爽脆，即使連同底下的芝士溶一拼進食，也沒有膩感，味道一流美國精選肉眼扒餐 ($108)厚厚的肉眼扒放在意粉上，份量十足！點餐時由於友人怕吃不飽，所以還配了意粉，這下子真的有點膽心吃不下。肉眼扒我們要了5成熟，先看外表，色澤頗深，是不是又煎過了火位呢 ！？立即切開看個究竟！肉眼無需太費力就能切開，肉質鮮嫩肉汁豐富，太誘人了。趕緊試一口，果然是紐西蘭靚扒，入口嫩滑，肉質柔軟，肉味濃厚且帶點嚼感，還有少量血水滲出，無須加入其他醬汁，已能令鮮味大大提升，而且這裏的肉眼不會像一般的扒房以鬆肉粉醃製，導致肉質沒有彈性，完全沒有口感及肉味。而意粉則較為遜色了，雖然份量頗多，軟硬度適中，然而意粉帶點韌力，口感不錯，只可惜不是茄汁意粉，所以較為乾身，旁邊少少的燒汁，不足以伴匀整碟意粉板石燒粗黑椒極品牛柳粒 ($108)招牌菜終於來到了！大約7至8粒大大顆的牛柳粒連同白飯及瓜菜一拼放上大理石板上，然後待應將手上的黑椒汁平均地倒上牛柳及白飯上，隨即發出「咋咋聲」，并且煙霧彌漫，香氣撲鼻！事前待應還貼心地提示我以紙巾擋著衣服，避免醬汁彈到。早前看到雜誌介紹，大理石板溫度高達攝氏三百度，可即時鎖緊肉汁，效果比傳統的鐵板更好呢！加入黑椒汁後，將牛柳粒在板上翻翻，讓石板的餘溫令每邊表面煎熟並收緊肉汁，就可嚐味了～牛柳粒也是用上了紐西蘭的品種，切成大大的正方粒，粒粒飽滿，質感則與剛才的肉眼扒有點相近，嫩滑仍然，但感覺肉質較淋，所以比較喜歡前者，而黑椒汁不算太濃，味道偏甜帶少許辣，聞落惹味，食落又不過蓋過牛肉香，配上白飯更是一流。吃到中段時，可吃一下石板旁的瓜菜，不竟牛柳粒份量不少，可消除一下油膩感Tiramisu (+$15)飽擦一頓後，終於來到尾聲，當然不能少了甜品，由於當時已經吃得非常飽，再吃不下較為膩的cheese cake，所以選了tiramisu ，感覺輕盈一點。少少的Tiramisu 分成4層，軟芝士與蛋糕梅花間竹地排列著，前者口感香滑細膩，後者則十分鬆軟幼滑，加上咖啡的份量控制得宜，蛋糕不會浸至過濕，面層的dack chocolate粉帶微苦，能中和蛋糕的甜度，$15蚊一件有這個質素，實在難得，吃過後感到非常滿足呢～雪糕紅豆冰 (+$11) & 熱檸水檸水的白色瓷杯造型獨特，杯內有3-4片檸檬，沒有苦澀味，就是檸檬加熱水，我就不多講了。雪糕紅豆冰 (+$11)很久沒吃過這個了，記得少時候很喜歡在家裏自製紅豆冰呢～最後還會加上大大的雪糕球～雪糕紅豆冰份量適中，雲尼拿雪糕奶味香濃，忍不住多吃兩口後，才將雪糕溶入花奶中，令紅豆冰的香滑程度大大提升。而紅豆，經糖水浸煮過後，變得較為鬆散，攪拌後，部分紅豆更能溶於花奶中，啖啖紅豆香，除此之外，紅豆冰的甜度亦控制得宜，即使混合了雪糕後亦不會感到過甜，值得一讚用餐過後，當我想要拍一下店內環境是，發現一名小待應正對著我的鏡頭做出「V」字勝利手勢，再拍一張仍然如此，令我哭笑不得，其後我便告訴他，我會把相放到網上的，怎料他更為興奮，還走到正中位置，擺出了含羞答答的pose，勇氣可加，所以最後，就在這裡送上這張照片～希望他能看到啦～哈哈後記:整頓晚飯，叫了多款美食也只需$295蚊, 3百也不到，在旺角這旺地，以這個質素及環境，實在抵吃。而需要改善的地方就是：上菜速度過快，當我尚未喝完餐湯時，兩款小食已來到，當我剛喝完湯時，主菜亦相繼來到，以至全枱食物放得滿滿的，十分擠迫，太趕忙了！…查看更多