張公館

今日呢度呢間高級中菜館真係好有質素❤️ 望住維港夜景居高臨下嘅感覺真係好有格調🌃唔少經典嘅粵菜都做得好好同時加添了一點現代的創意🏮整體嚟講食物精緻環境高質好值得一試🤪⭐️ 潮式香炸蝦棗 🍘蝦棗香口得黎充滿彈牙嘅口感🦐食得出蝦肉嘅新鮮感配上醬汁更加解膩🌊⭐️ 羊肚菌姬松茸水中花燉湯 🍲用上羊肚菌同姬松茸豐富嘅香味好有層次感🍄‍🟫配上竹笙同冬菇等配料真材實料🤩燉出嚟嘅感覺係天然味道☘️ ⭐️ 碧綠雲腿白玉環 🌱冬瓜嘅清甜好新鮮🥒 輕輕用雲腿調味戴上鹹鮮嘅感覺🍖 清新而不會太重口味😊⭐️ 鹹魚手剁新鮮厚肉餅 🐷係回憶中嘅經典味道啊🥹 肉餅肥瘦嘅平衡啱啱好每一口都好Juicy🥓 鹹魚同薑蔥嘅比例剛剛好提升鮮度🐟看似簡單嘅家庭菜但係充滿心思😜⭐️ 桂花五色糕 🌼喺清甜嘅桂花糕上面仲配搭咗火龍果同埋芒果🥭果香甜度有層次好豐富🍉而且五色嘅造型好精緻🌈⭐️ 生磨蛋白杏仁茶 🤍入口非常柔滑充滿濃郁嘅杏仁香🌰係好清潤嘅懷舊甜品…查看更多

呢日下晝嚟咗銅鑼灣飲茶，搵咗呢間望到維港靚景嘅中菜廳 ，叫咗兩款精緻小菜同埋幾個點心☺️香芒大蝦球一份有4件大蝦球，大蝦球輕輕炸過，唔會有好厚嘅炸粉，在沾上酸酸甜甜嘅香芒汁，令人回味無窮🍤 面頭仲有啲新鮮芒果粒粒，更加可以增加口感🥭碧綠雲腿白玉環我哋嗌咗一人一份，諗住夏天食樣清熱啲嘅食物👻 白玉環用上冬瓜肉，加埋面頭嘅雲腿碎同埋杞子，略帶點鹹香，底下仲有好鮮綠嘅菜苗添🥬鮮蝦菜苗餃晶瑩剔透嘅菜苗餃係必食之選，外層唔會好厚，而且餡料好飽滿😻 有原粒蝦仁同埋菜苗喺入面。田園鹹水角賣相造型特別，好似一隻隻紅蘿蔔咁，鹹水角嘅外層幾煙靭，入面嘅餡料唔會太鹹👍🏻酥皮菠蘿叉燒包勁鍾意佢嘅酥皮外層，同軟熟嘅麵包相映成趣，入面嘅叉燒餡都好豐富🐷脆脆笑哈哈用腸粉皮包裹住脆脆，入面就係彈牙嘅蝦仁，整個配搭都好豐富🦐茗茶我地揀咗較清熱嘅菊花，味道清幽🌼餐廳嘅服務都唔錯，如果想喺銅鑼灣飲個茶食個包，可以考慮一下嚟呢間有質素嘅餐廳 。…查看更多

呢間位於銅鑼灣中心地帶嘅中菜館，有住令人着迷嘅維港景色，食物種類都好多，份量亦都好夠員工服務態度都好好，好熱心解答問題👍🏼🍲鯊魚骨花膠湯一碗已經夠兩個人飲，飲落去好濃郁好黏口，證明好足料😆而家仲做緊推廣優惠，性價比好高🍗椒鹽雞軟骨雞軟骨炸得好酥脆啱啱好，食落去一啲都唔覺得好油膩，加埋椒鹽粉，好惹味👍🏻👍🏻🥗碧綠雲腿白玉環用雲腿鹹香去炆冬瓜，令到冬瓜好入味😌底下仲有豆苗，鍾意食菜嘅必嗌🐟蒜蓉粉絲蒸九肚魚九肚魚處理得好好唔會有太多骨，肉質亦都好嫩滑連埋蒜蓉粉絲去蒸，令到九肚魚更加有鮮味🌶️XO醬黃金淮山麵表面睇落平平無奇，但其實入邊用料十足，又乾瑤柱又有蝦米又有蝦肉乾瑤柱同埋蝦米令到呢個炒麵好有鮮味，加埋XO醬有微辣嘅感覺更加惹味🤤…查看更多

之前跟朋友吃過張公子, 味道很不錯, 得知同集團有另一間中菜張公館, 同樣是粵菜, 所以特意跟母親來試試看! 😊 兩間餐廳的定位有點不同, 張公子位於觀塘, 相對中等價錢; 張公館則在銅鑼灣高空中, 餐廳的落地玻璃窗面對無敵維港海景, 尚心悅目, 所以價錢上張公館是稍為偏高一點, 但食物擺盤質素上都略高一籌 👏🏻鐵板西班牙叉燒 (半份) $168無論是張公子還是張公館, 叉燒都是招牌菜之一! 這邊是用鐵板形式, 在送上前的一刻侍應就會把醬汁倒在鐵板上, 「渣渣」聲響, 濃煙霧起, 叉燒的香味撲鼻而來, 未吃已經興奮起來 🤩 叉燒超厚身, 肉質軟腍, 肥瘦比例均勻, 超有口感, 吃後大滿足, 難怪每一枱客人都會點這道菜! 醬汁帶黏性, 稍微偏甜,用來送飯是非常合適的! 😋 我們點了半份, 總共只有五件叉燒。潮州護國菜 (試食價) $98潮州名菜之一, 材料有蕃薯葉, 莧菜和菠菜, 再用上湯煨制而成。從外觀上看來是完全不吸引的, 看似是一堆海草聚在一起 😅 但味道非常鮮甜, 本身三款菜都很甜, 加上上湯起了提鮮的作用, 味道更加可口, 這道菜同樣是最佳送飯的。碧綠雲腿白玉環 $58用莧菜做底, 再放上冬瓜, 然後加入上湯和杞子, 擺盤很精緻。冬瓜味道甜美, 口感微微爽口, 如果可以再煮久一點軟身一點可能會更理想。潮式凍馬友魚飯 $96是潮州的傳統特色菜, 將魚蒸熟後再放入冰箱冷藏再去刺, 切成長方形魚塊, 旁邊加車厘茄點綴, 看上去精緻又高級 🤗 馬友並不腥, 口感不算太嫩滑, 由於本身魚肉未有太濃味, 配上普寧豆醬, 口感更細膩!香炸蝦棗 $108同樣是潮州菜式之一, 外表炸到金黃色, 蝦肉味道蠻突出的。口感微微彈牙鬆脆, 配上秘製醬汁, 醬汁加了少許醋, 所以又酸又甜, 很不錯! 👍🏻食物用料高級, 擺盤用心, 侍應會不停為大家服務, 而且有無敵海景觀賞, 整體很好 😃 不過如果不要求太多, 張公子用饍性價比比較高。…查看更多

越黎越鍾意上大廈高層食飯🥢望到靚景 • 遠距離，感覺開揚好舒服😌今餐野食 • 服務質素都唔錯❣️記得登記埋做💳會員呀，免費嫁🆓我揀左幾款都係🈹會員價，抵食好多💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪羊肚菌姬松茸水中花燉湯 ($138)大廚👨🏻‍🍳真係好刀功，朵水中花真係實力表現😎原個椰皇🥥裝住冬菇 • 竹笙 • 羊肚菌 • 姬松茸燉🔥飲落菇菇味勁出，好清甜又唔油🥄.▪杏汁豬肺湯 ($98)依𝐝咁多功序既湯🍲我就好少會自己煲🫢之前又中過招😷，順手”以形補形”補下肺🫁飲落杏汁味幾濃，質感幼滑🤍. ▪燒味雙拼 • 例 (會員價$188 • 正價$288)叉燒面勁足蜜汁🍯，厚切得黎又唔會乾柴🐷燒腩皮脆卜卜💥，配黃芥末醬💛雖然叫雙拼，但仲有爽爽海蜇(即𝟑樣野)賺左🤑. ▪汕頭墨斗卵粿(會員價$138 • 正價$188)表面煎香左，食落偏軟身 • 少少彈牙唔會一𝐏𝐚𝐭粉🤓配余均益辣椒醬可點，更惹味🌶️.▪紅燒乳鴿 (會員價$68 • 正價$98)外皮脆卜卜 • 爆油肉嫩💕配淮鹽 • 喼汁🤎有即棄手套可以拎住食🧤.▪碧綠雲腿白玉環 ($48) 有瓜🥒有菜🥬，有迷你冬瓜盅既感覺😝加左少少火腿🐖，清清地帶少少鹹香🥄.▪桂花五色糕 ($58)分層已經花心機，仲要𝟓層都唔同款🤩桂花🌼 • 果味(蜜瓜🍈 • 士多啤梨🍓 • 芒果🥭) • 椰子🥥，多重唔同既香甜。仲有加到果肉，食落更有口感😚. ▪陳皮紅豆沙($38)養脾胃既糖水♥️食到有果皮香🤎煲到起沙，仲舀到勁多紅豆粒粒🫘.▪生磨蛋白杏仁茶 ($48) 蛋白唔係係咁易黎個蛋花個種🥚係底層加左燉蛋白咁，杏仁味濃🤍白白滑滑，養顏必食🧏🏻‍♀️.▪️茶芥 : 茶壺底下加左爐仔熱住🔥▪️小食 : 雲耳 • 蕎頭.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多

朋友收工帶我食呢間酒樓，喺V point29樓，環境明亮寬敞，仲有落地窗可以欣賞高空美景，跑馬地都可以看到。·朋友係呢間舖常客，有VIP優惠❣️·「燒味雙拼」叉燒肉質鬆軟，蜜汁入味。脆皮腩肉鹹香又有嚼勁。·「紅燒乳鴿」外脆里嫩，大啖肉好過癮！·「墨斗卵粿」據說是潮汕名菜，墨魚🦑制成的肉餅，QQ彈彈，老少皆宜。·「五色桂花糕」五種顏色對應唔同味道，有桂花、蜜瓜、草莓、芒果、椰汁。·「杏仁露」上層係杏仁糊，下層係雙皮奶，好香濃。…查看更多