萬麗咖啡室 (裝修中)

吃Buffet 其實就是一班朋友聚在一起可以因應自己不同的喜愛吃不同的東西當然最適合的人 就是大胃王🤭🤭😋灣仔萬麗海景酒店的自助餐記得在疫情前曾經吃過一次今次剛看到klook有買4送1優惠兼送紅/白酒一枝人均大概$560以有生蠔來說都算合理我對自助餐的要求最基本要有生蠔吃疫情前大概吃過文華東方、金鐘JW、旺角康得思及今次選的萬麗海景今次萬麗的生蠔屬美國生蠔淡淡的海水味肉質尚算肥美沒有法國蠔的金屬味大小適中而蒸龍蝦方面 每人一隻就用簡單調味即蒸方法製成每人入場都有一張取龍蝦用的小卡本人就覺得龍蝦雖然肉質彈牙但不知為何帶有一點點泥味沒有龍蝦的鮮甜熱葷方面欣賞它的慢煮三文魚用慢煮方法煮熟後廚師接到客人order後就會即煎香三文魚外層使三文魚外表微微煎香而外層就相當嫩滑再以紅菜頭蓉墊底賣相都相當吸引甜品方面我最推介是Chocolate Raspberry Mousse Cake 濃郁朱古力味 微微的莓酸味道很匹配 是我必吃中式甜品有黑芝麻糊不太甜 我都吃了半碗其他食物方面刺身新鮮肥美烤牛排肉質嫩滑烤的時間剛好湯有蟲草花雞肉燉豬展味道不錯壽司試了其中一款火炙壽司 值得一試另外亦有試喇沙、蕃茄海鮮湯、煎蝦、羊、沙律……全都不過不失…查看更多

今晚來到灣仔Renaissance hotel裏Cafe Renaissance食dinner buffet,有訂位，我最中意就係呢度油甘魚，好肥美，好新鮮，有法國即開生蠔，質感好，唔漏👍🏻👍🏻，還有麵包蟹，好多膏😋😋😋，長腳蟹好大條，肉汁鮮甜💯💯，其實熱盤有海南雞，個汁就最正，雞肉都好滑😍😍，另外我都係主打甜品，haagen dazs有brownie and mochi口味😍😍🥂🥂，其他有綠茶蛋糕🍰，朱古力蛋糕等，我好快會返嚟再食…查看更多

家人生日，慶祝又豈止於吹蠟燭、切蛋糕？！所以上週末就來到香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室Cafe Renaissance品嚐龍蝦、生蠔及國際自助晚餐。餐廳環境寬敞，店員勤快收碟執拾，食物refill 速度亦夠快。食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去，海鮮吧集合各種冰鎮海鮮如生蠔、麵包蟹、青口、長腳蟹、鮮蝦、海螺及各款時令海鮮等等，海鮮全晚源源不絕供應，海鮮控必定能大飽口福！即開生蠔size雖然不算大隻，但肉質厚實爽滑，海水味濃烈，蠔味留在口腔久久不散。麵包蟹內儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑，封存海中鮮味。爽彈蟹肉雪白細膩，來貨夠新鮮，鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身即叫即切，壽司都有極多款式，應有盡有。芝士焗龍蝦表面鋪滿澎湃芝士，配上啖啖肉的開邊龍蝦，但有點可惜龍蝦本身的鮮味被濃烈的芝士味蓋過了。除了常見的肉眼扒之外，還有燒至約五成熟牛肋骨，牛味濃郁，不過肉質就略為韌了點。鋸扒可配上傳統英式Yorkshire Pudding，在坊間的酒店buffet中比較罕見，外皮香脆，中間凹陷及綿軟，更容易吸附肉汁。燒魚則是燒三文魚，難得熟透後魚肉依然豐腴細嫩，不會變得鞋口。燒豬腩肉亦是驚喜之選，而且做法亦和平時的中式芝麻皮不太一樣，頗有特色。厚切格紋的外皮酥脆無比，肥瘦相間，肉質軟嫩，滲出肉香。熱盤款式以buffet來說其實算是少款，幸好貴精不貴多，提供即叫即製的菜式，包括串燒、鴨肝、魚柳、牛扒、德國香腸等。個人最喜歡魚柳，煎香過後保持外脆內嫩，魚肉潔白鮮滑，雞肉串燒香口惹味。中式燉湯則是淮山杞子螺頭燉豬展，上湯原盅蒸燉，真材實料。全場最壯觀可算是多不勝數的沙律款式，還可配搭各式沾醬。而且沙律款式比較特別，例如三文魚沙律魚肉鮮美而有彈性。魷魚仔沙律帶點泰式風味，鹹香酸辣夠醒胃。自助沙律吧有蝦肉、多款沙律菜、煙肉、麵包粒等，可隨個人喜好自行混搭沙律款式。雖然已經吃到十成飽，但吃甜品的又是另一個胃  朱古力蛋糕鏡面晶瑩剔透，裡面有紅桑子夾層，酸酸的中和甜度。紅桑子鮮果撻賣相繽紛艷麗，撻皮堅挺，配搭份外清新。70% 比利時朱古力慕絲朱古力純度極高，不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore 完一杯又一杯。榛子奶油布丁口感柔滑，榛子果仁香氣濃得化不開。一粒粒Chocolate Truffle中間有軟心效果，一口咬下柔軟濃滑。除了西式糕點之外，也有中式芝麻糊糖水供應，表面泛起光澤，口感濃稠細滑，突出芝麻的香氣。即製窩夫有原味和朱古力兩種口味選擇，外層烘得香脆，裡面卻像是蛋糕般鬆軟，還可配上Haagen-Dazs紅桑子雪葩。吃得再飽也不要忘記可以任食Häagen-Dazs雪糕，這裡供應足足有六款口味之多。…查看更多

屋企人生日🎂🎉 一於食自助餐, 梗有嘢啱食嘅😁今日係星期一夜晚, 人比較少, 餐廳唔滿, 唔使爭食... 先嚟試下d生蠔, 要行埋去叫廚師放上碟.. 有燉湯, 我最鍾意飲湯㗎喇.. 少不了的魚生, olives, 冷盤 芝士龍蝦🧀🦞 行到埋去未開聲, 廚師已經好殷勤提醒可以拎龍蝦喇 略嫌龍蝦細左少少...燒牛肉!! 自助餐必食!! Ok的 呀妹強烈推薦... 喇沙!! 佢前後拎左三次 味好香, 不錯! 仲有即叫即整的pancake, 可以揀士多啤梨, 香蕉, 朱古力.. 等等, 唔知係咪第一次望住師傅整令佢好大壓力😅😅 第二次的pancake 終於成功有得食!! 食到好飽好飽嘅自助餐, 都冇太多空間試其他甜品, 眼見種類算多嘅😚咁啱望到有一張枱慶祝生日, 有待應拎甜品同唱生日歌😲 原來自助餐都有生日環節, 的確唔係每間都會安排, 抵讚👍🏻…查看更多

星期二補祝生日，預早訂檯，用埋openrice8折優惠，埋單約$500@，食物水準偏高，服務也體貼細心，性價比甚高。食物首堆海鮮類。生蠔偏細，卻非常新鮮，也算甜美，只是偶然有蠔殼碎，侍應補充生蠔很有效率，客人也很守規矩，不用多等或排隊，幾乎隨時也可以輕易取得生蠔。長腳蟹蟹肉鮮甜厚身，蟹殼己預先稍為處理過，客人可以輕易拆蟹，而且解凍得宜，既無雪味，又無冰粒，只有鮮甜蟹味，大啖大啖肉，抵讚。蒸斑，至少5斤重，魚肉無比鮮甜嫩滑，蒸煮時間拿捏非常精準，侍應見大部份魚肉己食掉，便馬上端上一條新的。龍蝦，破邊水煮，半隻上，蝦肉緊緊離殼，用刀叉輕輕一撥便容易把原塊蝦肉送入咀中，蝦肉結實彈牙，不用加任何醬料，己經鮮甜無比。帶子剌生，超大粒帶子，一開三也依然大大塊，唯獨肉質有點泡，帶子肉欠結實，感覺欠新鮮。烤肉部的羊扒及牛仔骨也藉得一試，羊扒細細件，即叫即烤，半生熟，羊肉的香味留在齒縫久久不散。牛仔骨牛味濃郁，只是骨太大件，肉比例較少。燒味部有驚喜。叉燒令人想起叉燒大王或黯然叉燒，半肥瘦叉燒肉質軟林香滑卻又完全沒有肥膩感，蜜糖封面與叉燒焦香味完全混和一起，真係極品。白切雞嫩滑到似豆付，雞腿位細心己去骨，真係啖啖肉。甜品反而無驚喜，蛋糕好一般，甚至吾好味。pancakes就可以一試，尤其蘋果香蕉蓉，自己可隨意加朱力醬及杏仁碎，絕配。自助餐來講，$5OO性價比甚高，侍應笑容可嘉，收碟快，有禮貌，食物種類多，新鮮，而且補充速度極快，環境也商尚寧靜，值得推介。…查看更多

上一次來光顧..是去年生日的時候嚐過那美味生蠔後,,與老公對這裡的蠔都念念不忘於是今年平安夜又再來吃一頓咯~~~今次吃的生蠔雖不及去年所吃的肥美但即開的生蠔依然鮮味!!都數不清吃了多少~~!!這裡的海鮮仍舊是主打長腳蟹﹑凍蝦﹑翡翠螺還有很多膏的龍蝦>0<!!!超鮮甜!!熟食款式不多...但味道也不錯最欣賞是忌廉薯仔~~不會煮得太硬或太稔!!且很香忌廉味~~~但不敢吃太多,,吃薯仔太多會很滯的啊!!老公則喜歡吃海膽燉蛋他說有濃濃的海膽味~~好正!!甜品款式也有很多選擇"泡芙樹"可能擺放太久了~~不好吃>.<!!雖將泡芙砌成樹形是有特色,,但泡芙還是剛造好的才好吃~~心太軟的甜度剛好,,但不夠流心~~老公認為最好吃是christmas pudding因有香濃的酒味~~~個人認為賣相不太討好XP…查看更多

老公帶我到此吃一頓生日飯～～～因為我很想吃生蠔！！吃完之後感覺大滿足！！這裡的海鮮吧很吸引！！！先說生蠔,,,逐批逐批即開,,會轉來源地對此沒太大研究～～～不是每批都很肥美,,,但每批都很鮮甜有一round的蠔肥美不特止,,,擠檸檬汁上去時,,隻蠔仲識郁架與老公每人吃了十多隻！！刺身也很肥美鮮甜！！另外,,,每人有兩隻大閘蟹蟹膏豐腴甘香！！！正！！！長腳蟹及藍青口也很好吃！螺也吃得過～～但龍蝦質素一般,,,可能其他海鮮的鮮甜味已蓋過了牠／3＼我只吃了一點點熟食,,蝦片醮牛肉咖喱汁吃！牛肉咖喱帶點甜味的,,對我胃口老公則吃了海鮮咖喱飯,,他說這個也好味！燉湯很甜很潤,,夠火喉！！沒吃沙律,,吃了甜品有些不太對我口味macaron甜得像吃了一啖砂糖芝士餅的餅皮很大陣奶酥味幸好tiramisu不錯！！！但挽回不了甜品失色的分數！！最後,,,,首推海鮮！！！…查看更多

每年生日正日都係同屋企人食飯，今年當然都唔例外！家姐用公司訂有折，所以今年就去咗主打生蠔、海鮮嘅萬麗！無論係爸媽、家姐、阿妹、定係我自己都鍾意食海鮮，咁當然係一致通過啦～雖然都有好多嘢食，不過基本上大部份人都係食海鮮為主當然，燒牛肉都係食酒店自助餐嘅一個好選擇！即開生蠔＆不停補充嘅龍蝦、螺、長腳蟹等，質素並無因為任食而降低（不過應該會係愈早嘅愈靚吧？）海鮮盤：生蠔＆龍蝦＆螺＆長腳蟹食海鮮，最緊要新鮮！萬麗響呢方面做得都算唔錯，雖然係有半邊龍蝦無乜味，同埋試過有一隻半隻蠔有啲沙（７個人加埋食咗Ｎ隻），不過食材都好新鮮，質素基本上都有８０分以上！阿妹當晚一個人都食咗Ｎ隻生蠔，真係估佢唔到...當晚因為明知有生日蛋糕，所以無乜點食太多嘢，呢個排骨＆燒牛肉都幾好排骨唔似某啲連鎖店咁燒到又乾又硬，相反好稔好易切開而燒牛肉我個人好喜歡，因為唔鍾意太熟，佢剛剛好之餘又多肉汁～正！萬麗必要：燉湯！剛好當日係我最愛之一嘅蘋果雪耳，好甜，非常好味>3<好多人都會 MISS 咗佢，因為佢無什麼特別展示，要問湯粉麵嘅職員先有架！如果講甜品方面，焦糖燉蛋、朱古力慕思？（同燉蛋一齊）、老婆餅（被我列入甜品類）都非常好！其他唔係唔好食，不過比較普通～燉蛋嘅話，可以叫佢唔整焦糖，因為個蛋好香、好滑、好重蛋味，所以我特登叫佢唔整焦糖，俾我就咁食（食過加咗焦糖嘅，我覺得太甜）而果個疑似朱古力慕思嘅甜品係同燉蛋一齊，職員會響俾你之前加糖霜，朱古力味非常地濃，但一樣係好香好滑，值得一試！最後要講嘅就係老婆餅，家姐教，叮２０秒先食，香軟煙 UN ～！可以一試！…查看更多

:) 由於O個日係家姐既生日, + 上屋企其他成員都係11月生日. 咁媽咪就Suggest 去食buffet. 咁我地就決定去萬麗酒店, 因為之前食過幾次都ok, 仲有貪佢交通方便. 我同屋企人都好鍾意食魚生, 生蠔, 同理長腳蟹. 所以今次去酒店度, 第1時間就係拎岩岩我講O個幾樣黎食. 今次D 長腳蟹同理三文魚好食過上次好多, 上次好多陣雪味, 今次就好新鮮. 仲有次次我想食生蠔, 但出到去就得返幾隻勁THIN既生蠔. 咁當廚師一refill時, d人就拎起o個夾仔勁夾d 大隻, 咁我就唔夠人地黎爭, o個廚師就望到我咁慘, 佢就立即放幾隻大既生蠔o係一個最近我既位, 方便我夾. 佢真係好好人!! 好照顧d 客人.之後我打算排隊去拎牛舌, 點知冇曬喎! o係我勁失望時, o個廚師就o係唔知邊度拎住隻碟, 隻碟上面有2串牛舌. 原來佢係拎比我. 十分之好!!!! 勁開心!!!!煮麵o個個廚師都勁好人. 我同佢講我唔要麵, 想食d 菜. 咁可能因為佢見我唔要麵, 就比多d 菜同唔同既菇菇比我. 由於煮既時間都要等一陣, 所以我去左另外一個廚師度, 叫即整pancake 食. 咁之前一直都係食banana 混cream. 今次我就想咩都要d, 想要曬5隻料 (唔要吉士) . o個廚師勁好笑容咁話冇問題, 好比心機整o個pancake. 之後我自己加多2個 Hagen Daz 既雪糕, 就係cookies n cream + 脆糖, 再加d 熊仔糖, 開心果, chocolate jam. 好好味拎完o個pancake 返去拎理o個d 菇菇, o個廚師勁叫我小心. 好細心. 我屋企人仲拎左d 琵琶蝦返黎比我食. 哈哈, d 琵琶蝦好似超人o個隻monster. p.s 平時食琵琶蝦好貴嫁(對於我黎講). 因為琵琶蝦係come from malaysia. city super賣緊幾十蚊一隻細細隻. 食理所有野, 就食dessert. 我黎過 Renaissance 咁多次食buffet, 都係第1次食過 marcaron 就冇喇. 今次竟然有marcaron, 勁開心呀. dessert 細細粒, 咩都可以考試. 仲試左其他既dessert, 都好好味.我發現今次既buffet, 係味道同理service進步過上次好多. 唔怪之得o係經濟咁差之下, Renaissance仲有咁多支持者. 下次再食過!! :) p.s soft drink 任飲. 食完後包1 杯野飲. e.g lemon tea, iced tea, coffee....…查看更多