基地叁 (已結業)

之前去過尖沙咀星空主題餐廳基地貳🌌印象好深刻，環境令人彷如置身太空🪐🌘食物質素亦吾錯。今次黎到同集團嘅基地叄，環境系紫色為主💜充滿科幻兼型格感覺👽食物更高質❣️✿ 基地海鮮湯 $98用餐廳名命名相信系招牌菜之一，海鮮湯酸酸甜甜，吸收曬各種海鮮精華味道👅有帶子、大蝦🦐魷魚🦑法包沾上海鮮湯更美味。✿ 玻璃紙焗比目魚 $228比目魚魚肉軟嫩，汁水充足，入口鮮香。烤焗方式相對傳統煎煮更加均勻，魚肉入口更加綿軟。玻璃紙防止魚汁散失，味道更有油香👍🏼檸檬味🍋清新解膩。✿ 煙燻M8和牛腹肉 $328現今有吾少菜式開始用創新做法去製作，令牛肉口感更香濃，同時保持滋味。M8和牛夠高級，牛腹肉本身口感實在。✿ 雲呢拿紫薯沙冰 $78餐廳招牌飲品之一，要試試呢。飲品紫色亦同餐廳主題顏色啱啱好一樣😁開頭飲幾驚系死甜，好有驚喜地甜度系好適中，紫薯味非常濃郁😋🍠✿ 白雪公主 $98餐廳有多款自家𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥同𝐦𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥，白雪公主由蘋果、肉桂、𝐭𝐨𝐧𝐢𝐜製成，味道𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐲又新鮮，有啲似平時飲嘅水果茶😁…查看更多

Apple Pie 白雪公主 $98蘋果,肉桂調配出嚟嘅有氣飲品, 味道鮮明突出, 清清地幾好味, 仲要成條肉桂放喺度裝飾+薄荷葉, 好freshIced Americano $48口感清爽帶咖啡嘅淡淡苦味同香味碳烤安格斯肉眼 $268黎到已經好吸引, 我要咗七成熟, 本來都好擔心碳烤會唔會好乾, 切開肉質柔軟多汁, 口感豐富, 仲濃郁既牛味玻璃紙焗比目魚 $228上枱嘅時候用玻璃紙包住, 拆開張玻璃紙, 濃濃嘅香味湧入鼻裏面, 見到有檸檬同蕃茄鋪喺面, 本來以為食落好酸, 原來好夾, 一啲都唔酸, 肉質細嫩有鮮味, 同埋上枱 先拆張玻璃紙, 保留溫度, 每一啖魚都係熱辣辣好美味黑松露薯條 $78本來我比較少食炸嘢, 但係一放上枱見到每條金黃色, 忍唔住拎起食咗一條, 啱啱熱辣辣炸起, 外脆內軟, 口感鬆脆, 如果鍾意食薯條既, 就咁食已經好好食, 另配有黑松露醬, 味道濃郁, 如果本身鍾意食黑松露嘅人嚟講, 簡直係錦上添花…查看更多

BAS3🍽🔸：特別推介黑魚籽醬三文魚他他 🐚$138上碟嘅賣相超級靚，啱晒大家打卡，好睇又好食！👍🏻👍🏻🔸基地三重奏 3️⃣ $138我哋仲叫咗另一個前菜，一個前菜就滿足你三個願望！✨✨入面包括有風乾火腿配蜜瓜🍈、柚子漬海鮮、法式田螺，其中我最欣賞嘅就係柚子漬海鮮！加埋醬汁嘅海鮮，更加鮮甜可口又開胃🤤🤤🔸龍蝦牛角包🥐 $148呢度嘅牛角包，全部都係餐廳新鮮焗出嚟嘅，比外面嘅牛角包更加酥脆，建議大家如果唔介意嘅話，直接拎起用口咬，更加可以感受到佢酥脆嘅口感！牛角包配埋龍蝦沙律應該冇得輸啦！🧡🧡玻璃紙焗比目魚🐟 $228比目魚出名肉質嫩滑，檸檬白汁更加開胃✅✅🔸煙燻M8和牛腹肉🥩（荔枝木）$328呢個已經係第二次encore！佢係我人生中食過最標青嘅薯蓉，超級鍾意佢哋呢一個煙燻荔枝木味，煙燻過後，無論係牛扒、薯蓉定係沙律菜，都會有好獨特嘅荔枝木味，大家嚟到一定要試吓，保證大家一試難忘！💓💓💓港女最愛 👸🏼 $108尼一杯Cocktail，用左伯爵茶、接骨木花、薰衣草同埋gin組合而成！伯爵茶同埋其他花香混合得唔錯，酒味屬於比較重嘅～最特別之處就係上枱嘅杯具，竟然係英式茶杯！☕非常有特色㗎！🙈🙈🔸食檸檬 🍋✨✨$78另外一杯Mocktail 就係就係有由熱帶柑橘類水果、雲呢拿同埋蛋白霜混合而成嘅！非常欣賞呢杯！超級超級大力推介！🥰🥰🥰上面嘅蛋白霜味道，有啲似燒溶咗嘅棉花糖，配埋下面甜甜嘅熱帶金橘類果汁，簡直就係Perfect match！🧡💛🧡💛真係人生飲過數一數二嘅mocktail!✅✅✅…查看更多

黑松露薯條$78風乾火腿薯仔忌廉湯$78基地海鮮湯$98玻璃紙焗比目魚$228法式農場雞飯配鵝肝$238食檸檬$98蕉蕉捲餅$98好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：永安最近大減價，有天去了永安逛逛。逛完後跟老公去了油麻地一間西餐廳用餐。一步入餐廳，發現整間都是以紫色為主，紫色控絕對要到訪！侍應安排我們坐在沙發🛋️位置，好舒服！果然如餐牌上所寫的：「只要一踏入Base，你就能秒速放鬆心情，將一整天的疲憊，一掃而空。」我們二人點了一份小食、兩碗湯、兩個主菜及兩杯mocktail。黑松露薯條🍟暫時是我在香港吃過最好味的黑松露薯條。夠熱夠脆，不油，又有頗多香噴噴的黑松露。薯條沾些沙律醬，再痴滿黑松露放入口，美味得很！風乾火腿薯仔忌廉湯好creamy，有濃郁薯仔🥔味，又有風乾火腿的咸香味。基地海鮮湯有極多料，包括一隻爽口大蝦🍤、一隻扇貝、數粒小元貝及數隻蜆，似一碟加了湯的餸多於一碗湯😆用檸檬及蕃茄煮過的玻璃紙焗比目魚魚肉夠滑，鮮味十足。玻璃紙鎖住厚厚比目魚的魚油香味。用作煮比目魚的湯吸盡精華，十分鮮甜，忍不住把全部湯喝掉。法式農場雞飯配鵝肝有約5大件嫩滑juicy雞件。雞皮有略略烤香過。飯粒索滿雞油和鵝肝的香味。就算飯放涼了，味道也佳。Mocktail 味道夠特別。好喜歡食檸檬那杯，比一個真正的檸檬🍋撻更好味。酸酸的柑橘汁好醒胃。上面那層類似溶掉了的棉花糖，剛好中和了那股酸味，出奇地夾。蕉蕉捲餅猶如一杯打碎了的香蕉餅，香蕉🍌味極濃。最後要提的就是餐廳服務超好！其中一位新上班的侍應竟然會蹲下來，跟我的eye level 呈水平線幫我落order! 除了高級餐廳，應該都比較難遇到。另外那位侍應服務也不錯，知道我想去洗手間，主動遞上鎖匙。…查看更多

一入到呢間酒吧餐廳就好有型格既感覺🎨紫色既燈光為主調仲可以望到旺角嘅街景🏙️ 帶點迷幻嘅夜景感覺好Chill🔮 食物同樣有質素有誠意 係約會不錯既選擇😚⭐️ 意大利紅蝦薄切 🦐估唔到食到平時意大利Fine Dining 常見既紅蝦😍肉質好鮮嫩 簡單用魚子點綴同調味唔會搶過紅蝦既鮮甜🐟⭐️ 基地叁重奏 🎻柚子漬海鮮同埋法式田螺🍊都將海鮮嘅鮮甜度發揮到好處😚火腿配上蜜瓜簡單卻新鮮🍈 份量作為開胃菜啱啱好⭐️ 法式農場雞飯配鵝肝 🍗雞肉肉味香肉質嫩滑🐔 飯粒滲入晒雞肉嘅精華配上鵝肝啖啖油香🔥 真係好邪惡 配上野菇既點綴好有法式田園Rustic既感覺🇫🇷⭐️ 玻璃紙焗比目魚 🐠又係一道好考技術既菜色😜蕃茄湯香草同埋檸檬調味既魚肉感覺好Fresh🍅 最特別係玻璃紙焗既煮法可以保留魚肉既嫩滑非常驚喜💕⭐️ 黑松露椰菜暖沙律 🥗有啲似聖誕大餐會食到嘅菜式🎄松露既香提升了沙律唔會淨係得菜味 🤣⭐️ 偽 氣酒 🥂⭐️ 香蕉朱古力咖啡 ☕️第一杯Mocktail以紅茶做Base加上熱情果🧉 無酒精但帶點氣泡好易入口🫧 香蕉Mocha 唔會太甜🍌 特別得黎喜歡咖啡味濃都適合⭐️ 北海道千層蛋糕配馬卡龍 🍰千層蛋糕忌廉香濃而且好幼滑🤍 作為甜品好Light😚…查看更多

今日嚟旺角呢間樓上酒吧食dinner, 一入嚟就望到成間餐廳都係好搶眼嘅紫色裝修，型得來又好打卡～ 呢度嘅餐牌有好多特色嘅菜式同飲品，適合三五知己放工飲酒聚一聚～脆炸魷魚圈 $88- 魷魚圈炸得好酥脆，魷魚爽口彈牙- 火候啱啱好，唔會炸得太乾太油- 配上特製沙律醬好開胃風乾火腿薯仔忌廉湯 $78- 上碟熱辣辣，濃稠度適中- 飲落會食到風乾火腿嘅香味同薯仔蓉嘅質感- 薯仔同忌廉嘅平衡唔錯，整體唔會太膩太鹹基地海鮮湯 $98- 海鮮配料非常豐富，包括魷魚，鮮蝦，帶子，蜆肉- 湯底係濃郁嘅蕃茄忌廉湯，充滿海鮮鮮味玻璃紙焗比目魚 $228- 用玻璃紙焗嘅比目魚可鎖住魚肉嘅鮮味同肉汁- 魚肉鮮味，肉質細嫩無骨，完全唔會有腥味- 配上檸檬，蕃茄，牛油汁能為魚肉提鮮龍蝦西班牙海鮮飯 $238- 賣相好吸引，新鮮開邊龍蝦配大量蜆肉- 龍蝦啖啖肉又鮮味，肉質爽口彈牙- 海鮮飯焗得好香，有少少飯焦，意大利飯粒粒分明布蕾奶蓋榛子咖啡沙冰 $68- 賣相層次都好吸引，最上面係焦糖布蕾奶蓋，中間係梅花間竹嘅榛子醬同咖啡沙冰- 焦糖布蕾奶蓋焦糖味香濃，奶蓋Creamy香滑- 配合榛子同咖啡沙冰好夾，中間有淡淡的榛子香同咖啡香味焦糖抹茶鮮奶 $58- 拉花好靚好有心思- 抹茶茶味香濃，有少少回甘唔會太甜- 奶底好creamy，中間帶有一點焦糖焦香Base Dessert Platter $158- 呢個旋轉甜品拼盤好吸晴打卡- 裏面有多款馬卡龍，朱古力布朗尼，泡芙等等特色甜品- 特別係朱古力甜品，朱古力味非常香濃整體食物質素非常不錯，菜式創新有特色；環境氣氛一流；店員服務態度積極有禮；地點方便，適合三五知己放工飲酒聚餐。…查看更多

今日嚟咗位於油麻地新開嘅基地食晚飯！餐廳環境好夢幻型格，用咗紫色嘅裝修。💜😈————————————黑松露野菜暖沙律TRUFFLE WARM WILD VEGETABLE SALAD第一次食暖嘅沙律，黑松露味好香！😍👍🏻西班牙龍蝦海鮮飯SPANISH LOBSTER PAELLA西班牙龍蝦海鮮飯抄得乾身，雖然唔算太重味，但材料好豐富，大隻龍蝦、墨魚、有好多蜆！玻璃紙焗比目魚CELLOPHANE BAKED HALIBUT比目魚用玻璃包住，打卡一流！呢個用牛油汁去浸住焗，雖然有少少膩，但魚肉非常嬾滑，而且無骨！Dessert platterDessert platter好吸晴，有八款唔同嘅甜品，cheesecake, tiramisu, 朱古力蛋糕，macaroons等等。甜品做得好出色！可以媲美酒店級數！👍🏻😍只係略嫌解凍唔太夠，食嘅時候雪味有少少蓋過咗甜品味道。————————————整體嚟講今日餐飯都幾滿意，雖然價錢比較進取，但環境靚，食物有質素，侍應服務態度亦都好好！👍🏻…查看更多

一入門口就見到成間店完全係紫色格調既裝飾, 好夢幻既感覺, 紫色控一定要黎朝聖打卡呢間住於旺角既酒吧餐廳基地叁Base 3, 日頭可以黎飲下coffee, 夜晚可以黎飲酒, 我就一次過試晒咖啡,酒再加埋食晚飯基地海鮮湯非常足料, 見到有帆立貝, 蝦, 魚肉, 魷魚, 多士等等配料, 令到個湯好鮮甜, 又啖啖肉, 超級好飲呢個係三文魚他他, 乾冰效果拍片影相一流, 用田螺裝住三文魚餡, 好特別, 配有三塊多士, 口感一流, 每塊多士都可以鋪滿滿滿的三文魚, 份量啱啱好 基地叁重奏用三層架分開放, 好靚呀, 包括有紅衣海鮮酥盒, 黑松露野菌酥盒, 法式田螺, 口感好酥脆, 最鍾意食黑松露野菌酥盒, 好好味玻璃紙焗比目魚加埋檸檬, 酸酸甜甜, 好開胃, 食到停唔到口, 湯都飲得一乾二淨最期待既都係呢道栛枝木煙燻M8和牛腹肉, 用木箱裝住成個畫面好壯觀, 無肉不歡既我見到呢道菜真係忍唔住係咁流口水, 牛腹肉睇落真係好吸引, 即刻放一舊入口, 難得形容的嫩口, 入口即溶, 超級好味, 沙律好新鮮好好味, 薯蓉好creamy, 加上醬汁, 成道菜配搭得好好, 味道好夾飲品方面呢杯白雪公主Apple Pie, 果然冇改錯名, 好清新, 好易入口, 食完牛腹肉再加一啖白雪公主, 又升華去到另一個層次, 真係好好飲最後不得不提呢杯香蕉朱古力咖啡, 首先拉花已經一百分, 拉得好靚呀, 完全唔捨得破壞佢, 我好小心咁飲, 飲到一半個拉花仲係好完美地呈現, 香蕉溝朱古力咖啡飲落味道好夾, 唔會太甜, 口味好幼滑, 好飲…查看更多

今日同媽咪👩‍👧去左旺角新開嘅🟣👩🏻‍🚀紫色太空型格風酒吧餐廳🍸。餐廳入面好紫色，好靚。環境都算闊落，坐得好舒服。我去果晚餐廳全程都係播緊抖音歌/廣東話rap，唔知其他時段去係咪一樣呢？🎶我地嗌左基地叄重奏，基地海鮮湯🥣，玻璃紙焗比目魚🐠，明太子蟹肉意大利粉🍝，Americano☕️同埋Mango Apple Green Tea Smoothie🍹。呢個我覺得麻麻地，可能轉左menu，所以冇其他人喺好評講嘅ham+melon☹️。佢呢個有三樣野，一個係有蝦🦐，一個有黑松露菌嘅，最底係田螺。我就覺得性價比比較低☹️。呢個湯好好飲，味道好濃。海鮮勁足料，有魷魚，蝦，蜆……好正！麵包浸左湯都好好食。我覺得呢個湯性價比好高！🌟可以話係必嗌！呢個魚打卡一流💯，條魚一送上黎係比玻璃紙包住，要自己解開，玩味性十足。味道都唔差，酸酸甜甜咁。同埋個魚冇骨，啱哂我呢啲驚魚骨嘅人食👍🏻呢個面就冇乜特別，我唔會特別推介，但係吾會話難食。呢個沙冰好飲！清清甜甜，蘋果味比芒果味重🤔，綠茶味都好出。可以話同apple cider有啲似，但唔係完全一樣！🤣題外話，我用OpenRice訂位有8折優惠~😆同埋最後埋單前check單發現多左樣野叫Acqua Panna，要$68，但我地冇嗌過😳，問完店員之後話係水黎，最後cancel返，所以大家埋單前都可以睇清楚小小，廢事唔小心比人多收左錢😣。最後8折完再加服務費，2個人食左$680。…查看更多