牡蠣不如帰

之前喺機場食過金色不如帰，食落有驚喜！！🤯本身以為小店嚟，後來問店員先知原來仲有幾間分店！🤩仲有一間專食蠔拉麵架！🦪所以放假就專程去咗試啦！😝晏晝去成間餐廳一個客都無，但又唔係落場時間啵😳➢ 🍜🦪牡蠣白湯拉麵 $𝟷𝟹𝟾湯底用大量牡蠣同雞湯慢火熬製，食落好濃郁好香蠔味🦪湯中加咗塊檸檬片令飲落唔會覺得太膩🍋同埋我本身唔係一個食拉麵會飲曬啲湯嘅人嚟，但都將呢碗湯底飲到見碗底🤤可惜牡蠣得一隻，就真係少咗啲😭➢ 🥟黃金牡蠣煎餃 $𝟽𝟻味道可以，但唔太食得出有蠔味，同埋得四隻，性價比太低❗️美味：★★★★★（👈🏻係俾個拉麵🍜架😋）扺食：★★★★服務：★★★★📍牡蠣不如帰銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖#拉麵 #牡蠣拉麵 #牡蠣不如帰 #銅鑼灣美食 #namkam銅鑼灣…查看更多

牡蠣白湯拉麵湯底用大量牡蠣同雞湯慢火熬製，湯色奶白濃稠，鮮味突出，每啖都感受到蠔的鮮甜和雞湯的醇厚，食完啲麵會飲晒啲湯！麵條煙韌掛湯力強，配料有叉燒、醬漬蠔夠晒大隻肥美，鍾意食蠔嘅朋友唔好錯過呀。食之前記得將碗入面塊檸檬篤幾下，令碗麵有檸檬香味！菇燒牡蠣串用菇片、紫蘇葉包住粒蠔嘅串燒，外層微焦，內裡多汁，菇香、蠔味互相融合，口感層次感十足。完熟白桃汽水果香撲鼻，入口清甜帶微氣泡，解膩又消暑，超好味！沖繩啤酒帶淡淡嘅麥芽香，好易入口嘅啤酒，入口爽口清澈，特別適合配海鮮或夏日享用🍺…查看更多

餐廳環境同服務尚可，但特色凳子實在不太舒服，坐久了感覺有點不適，建議用餐時選擇其他座位。牡蠣白湯拉麵，總體給予8分（滿分10分）的評價。這碗拉麵的湯底和配料帶來了獨特味覺享受，但也有一些小缺點值得一提。牡蠣白湯拉麵的湯底是最大的亮點，色澤濃郁，聞起來和入口時帶有一絲忌廉的香氣，口感濃厚卻不油膩。湯中加入的檸檬片絕對是畫龍點睛之筆，酸香與鮮味完美融合，讓整個湯底的味道更加突出，令人回味。洋蔥粒的加入更是妙手，細膩的口感提升了湯的層次感。不過，對於男生來說，這碗拉麵的分量絕對不足，感覺吃完後還有些許空虛。配料方面，肉片只有兩片，但肉質鮮嫩滑溜，帶有濃郁的肉香，入口即化，令人滿足。然而，牡蠣僅有一隻，中等大小，雖然鮮甜可口，帶著濃郁的海鮮香氣，但數量實在有點單薄，若能多加一兩隻，會讓整體體驗更豐富。拉麵本身的彈性不錯，與湯底搭配得當，但整體份量對於大胃口的人來說可能稍嫌不足。總的來說，這碗牡蠣白湯拉麵在味道上用心，湯底的創意和檸檬片的巧妙運用令人印象深刻。但份量和配料的數量稍顯不足，加上餐廳座椅的不適，略為影響了用餐體驗。除此之外，拉麵價錢再連加一，真的會令人卻步，如果能改善這些細節，這家餐廳的價分絕對可以加多一兩分。而對於喜歡創新風味的食客，這裡絕對值得一試，但我就不會encore。…查看更多

星期六的傍晚到了這家拉麵店，雖然不是繁忙時間，但也有三四桌客人。首先，可能不是繁忙時間所以員工比較少，進去之後沒有店員出來，以為是自助找位置，然後進到場中才看到店員出來，而且店員一直按手機，無論點菜，送餐等表現，以店舖位置於百德新街以及marketing 營造出來感覺而失，頗為失望，隔桌還有客人表示有東西沒有下單。食物方面，我們叫了牡蠣白湯拉麵，牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵，牡蠣茶漬飯，牡蠣串。拉麵湯頭來說，是偏清淡，絕對稱不上濃厚。牡蠣白湯拉麵帶有淡淡的牡蠣香氣；牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵，簡單來說就是醬油拉麵加了一串鵝肝；反而牡蠣茶漬飯比較驚豔，可能因為這裡的湯比較清，跟茶漬飯比較配，牡蠣的香氣配合的比較好；牡蠣串是一片薄切菇裹住紫蘇葉和牡蠣，紫蘇葉分擔了牡蠣的味道，是一個沒嘗試過又意想不到的神奇味道。整體來講，這個價格，位置，裝修，表現有點低於期望。 …查看更多

喺附近做完野，周圍行下睇下有咩食！見到呢間食白湯拉麵好有興趣想試下😍本來想嗌下午茶set，不過過咗幾分鐘入座，所以就單嗌左個牡蠣白湯拉麵同唐揚博多華味鳥首先講左個拉麵先係我中意既細麵，好掛湯，每啖都好鮮，而家都豐富。再加左隻唐心蛋，牡蠣好好食，一啲腥味都無，不過得一隻。而小食唐揚博多華味鳥就一般般，肉質無乜特別。下次會試下餃子…查看更多

米芝連級牡蠣拉麵食過會再嚟嘅牡蠣拉麵！專門以牡蠣為主要食材嘅拉麵店，憑出色的自家秘製的牡蠣鹽湯拉麵拎左連續6年米芝連一星，喜歡食蠔一定要試！牡蠣白湯拉麵💯💯💯湯底濃郁 配左秘製日本牡蠣醬真係令湯汁層次更豐富，味道更香濃更鮮味！牡蠣鹽湯拉麵💯💯💯💯湯汁相比白湯冇咁濃郁 除左有自家牡蠣醬仲有秘製鮮蠔油 令湯汁蠔味非常鮮明仲帶有淡淡鹽味，味道好獨一無二！一定要連湯飲埋！牡蠣天婦羅💯💯💯隻炸蠔肥美大隻！外酥脆 內鮮味～配菜嘅粟米同南瓜天婦羅都好驚喜 鮮甜到爆！大讚！！…查看更多