微酵烘焙

之前同好友一起到元朗辦年貨，角仔、笑口棗、瓜子、賀年糖果這裡通通都有，買完賀年食品行經元朗廣場，我們在商場逛一逛，上到二樓見到這間較特別的麵包店🥯Share le Pain，我們急不及待就入去看看 ~這裡裝修時尚優雅，明亮整潔的新派麵包店，感覺良好。這裡除了個玻璃櫃擺放多款賣相吸引的麵包外，另一邊是手調飲品區，即叫即製，款式多樣化，很特別！我曾經在網上也看過網民熱烈推介這間台灣人氣麵包及調飲品店，除了元朗店，還有銅鑼灣及旺角都有店舖，下次出去逛街再買來吃先。Share le Pain 是以細選純淨原材料，加入自家培養的葡萄種酵母，全程堅持純手工製作，讓我們食得健康又美味。這裡有台灣人氣的手工烘焙的特製超軟香甜歐式軟包及日限200個爆漿珍奶軟歐，而明星李玟也熱捧 Share le Pain 的三色髒髒包，另有獨家發售的口感濃厚藍芝士奶蓋特飲及其他多款選擇，獨一無二的台風麵包及飲品，真的很不錯 👍當天我們好開心可以吃到特色的健康麵包及台式飲品，太滿足啦！爆漿珍奶軟歐     $15一打開包裝袋，已經聞到陣陣茶香味。麵包很軟綿綿，餡料豐富且特別，大大粒珍珠，軟軟的，很可口，再加上香滑奶茶味忌廉，口感豐富，好似飲珍珠奶茶一樣，創意獨特，讚！髒髒之胖    $35大大個的髒髒包，散發著濃濃的可可粉香味，外層是硬殻的朱古力，甘甘甜甜的，拿起麵包時的可可粉沾滿了手指，真的名副其實是髒髒包。麵包入面是一層層，綿密鬆軟，加上有少許忌廉，口感香甜軟滑，味道適中，不會太甜，幼滑如絲的質感，很美味。金磚火腿芝士     $22麵包外皮是粒粒芝士烤焗而成，內裡芝士濃厚，火腿爽口，層次分明，口感豐郁的芝士香，最適合芝士控的我，越吃越想吃，好好味呀！少女心之戀     $22被粉紅色的外層吸引，這個麵包是士多啤梨味和朱古力味，兩種味道很配，香香甜甜  ;  麵包質感不是太軟身，有口感，吃起來有啖啖麵粉香，而且麵包面舖上葡萄乾，香甜可口。香蒜金磚     $15自己最喜歡吃有蒜味的麵包，而且外形長長方方的金磚就更加吸引。這個香蒜金磚，蒜味濃厚，軟軟的質感，咬一口，口腔已經充滿蒜香味道，香氣四溢，非常惹味！法式香腸總匯     $22脆脆的法包舖上香腸、芝士、粟米等材料，口感煙煙韌韌，食材混合在一起非常匹配，有口感之餘又爽脆可口，很好吃。黑眼豆豆     $8麵包外層令令的，餡料是比利時朱古力醬和朱古力粒，香甜幼滑，味道濃厚的朱古力，不會過甜亦不會太膩，完全是我喜愛的口味，真的很不錯！抹茶紅豆     $8抹茶的香醇，加上紅豆的甜蜜，口腔充滿著甘香味，清清甜甜，濃郁而不膩，不會太甜，味道適中，很滋味！極濃日式抹茶      $40這杯可以選擇甜芝士奶蓋或鹹芝士奶蓋，我揀了鹹芝士奶蓋，好似感覺味道較襯。賣相很漂亮，層次分明，濃濃的抹茶甘香，加上幼滑如絲的芝士奶蓋，甘香美味，好飲。鮮醇芋頭奶     $36杯面擠上軟滑香甜的忌廉，內裡鮮奶味濃郁，加上大量綿綿的芋頭粒，芋頭鮮奶真的很配，味道香甜，有得食又有得飲，軟綿綿的口感，好味，讚！…查看更多

近日到元朗見到有間叫share le pain台式飲品及飽點舖開幕...😋😋小妹之前係台灣都已經好想試，但因為時間問題試唔到，今次竟然係係香港試到👏🏻👏🏻分別買咗台茶18號紅玉拿鐵同爆漿珍奶軟歐，合共$60，價錢還可接受。平日starbuck 飲杯野都$50啦！個軟歐飽好好味，飽軟腍腍加上好多吉士漿爆出。入口啖啖茶香，配上煙韌嘅珍珠，早上/下午茶食都飽肚的。台茶18號紅玉拿鐵珍珠口感煙韌，茶味濃滑，奶味香濃，仲見到係用小妹最愛嘅明治奶😍值得有下次試埋其他飽，最想試髒髒包，因為台灣次次都食唔到，但有d大個要同朋友share食先可以。…查看更多

元朗廣場係我每日行去西鐵站搭車返工既必經之路，呢間裝修已久既麵包舖終於開張啦以後買早餐又多個選擇上網睇到Share le Pain係來自台灣既人氣麵包店，主打軟歐麵包，全部都係純手工製，仲用左自家培養既葡萄種酵母，相對健康啲又好食啲台灣熱賣既髒髒包都有實物比起影相更大個，面頭灑上一層厚厚既可可粉，甘澀味濃，唔會太甜，內在鬆軟，外圍仲有朱古力醬，每一啖都充滿朱古力味私心推介既一款外圍香脆，中間鬆軟，一咬落去香口既芝士味同甜滑既沙律醬充斥住整個口腔呢款麵包以雙層麵包夾住火腿構成，食起黎層次好豐富，好有滿足感店內其中一款皇牌內餡食起黎有淡淡紅茶香，入口醇滑，仲有粒粒白珍珠，稔稔地，如果可以煙韌啲就更好～口感鬆軟，內餡釀入飽滿既creamcheese，芝士控一定要試！表面塗滿粒粒花生醬，顆粒香脆有咬口。除左麵包仲有台式手調飲品底下真係有粒粒芋頭，貨真價實好重芋香同奶香，面頭仲用忌廉擠花，口感滑順，難怪對面starbucks少左咁多人水果茶以綠茶做茶底，味道清香，裡面加左多款水果，特別檸檬同橙味好突出，酸酸甜甜，寧捨解渴…查看更多

果日路過元朗廣場，發現原來台灣大熱既軟歐包店開左係度！見到生意好好，幾乎冇咩包剩，所以我都即刻買左幾個左邊最大個既係髒髒之胖，右邊粉紅色係少女心之戀，最上面係呢間舖招牌既爆漿珍奶包全部都非常吸引！爆漿珍奶包鬆軟的麵包內裏有茶味香濃既奶茶吉士醬，配上煙韌既珍珠，非常特別！吉士醬好細滑而且甜度剛剛好好好食！少女心之戀呢個歐包用了草莓乾同朱古力碎，真係好適合少女，個名一d都冇改錯酸酸甜甜好正！質感方面鬆軟得黎又有咬口，好唔錯！髒髒之胖呢個買比男友食既，佢話朱古力味好濃郁，可能因為外面有純正可可粉，帶有苦澀味反而令到不似普通甜包咁膩除左麵包之外，原來仲有台式飲品飲。我見佢既茶真係係客人面前沖泡，感覺非常真材實料甜芝士奶蓋極濃法式可可可可味道濃郁而且有少許苦澀，飲得出是用靚可可粉沖的，配上甜芝士奶蓋真係好正！最驚喜係個奶蓋味道同喜茶差不多，以後唔洗去排喜茶啦鮮醇芋頭奶底部有芋頭蓉，可惜芋頭味不算濃郁。上面有大量cream，整杯飲品奶味好重，還可以其實因為d包好好食，所以我第二日又去左買黎做早餐雷神朱古力菠蘿包般的酥脆外皮配上口感煙韌既包，內裏仲有朱古力碎同核桃碎，多重口感而且味道配合得好好，係呢間麵包店我暫時最鍾意既麵包極濃乳酪由三個細包痴埋一齊，每個入面都有一大舊乳酪cream cheese，有點over，太膩了。好鍾意食芝士既人可以試下…查看更多

一早知道香港人熱愛手搖飲品，就算天氣轉冷依然一間接一間的開張！這天來到元朗廣場的微酵烘焙 Share le Pain，原來它是屬於Sharetea旗下，除左飲品外仲有得食軟歐包。經過一輪傳媒的洗禮， 我平日七點多去到已經好多款賣光光，不過好彩都試到兩款招牌包包。 一入門口就見到呢張Poster，店長說這個是用台灣斯里蘭卡紅茶配日本明治牛奶調配，珍珠是比較少見的白玉珍珠，再加埋法式忌廉，好Grand咁！ 珍珠鮮奶可以根據自己口味更改甜度，我揀左半糖，拎上手杯底熱而上層的冰凍的，顏色有明顯漸變分層：法式忌廉，紅茶及白玉鮮奶，由於不是密封式的，只能用飲管搖勻。奶茶用日本明治4.3特濃牛奶，奶味濃郁，相反茶味就不算太重，有點浪費了上好的紅茶葉之感，黑糖珍珠唔算好彈牙，少少煙煙韌韌，如果彈牙少少就好了～羞羞の胖 （粉紅）呢個係架上最後一個髒髒包，粉紅色的外皮是草莓朱古力，薄薄的一層朱古力竟然是脆皮的，加埋草莓乾同忌廉芝士，酸酸地幾開胃！因為我係第二日食，舖滿士多啤梨粉的又無想像中咁髒。麵包入口軟熟，麥香十足，氣孔分明，可能因為個包好大，顯得忌廉芝士有點少。爆漿珍奶軟歐 ($15)自然發酵麵糰加入原葉即磨頂級台茶18號紅玉茶粉整的吉士醬及黑糖白珍珠。採用自然發酵的包身濕潤，口感軟熟帶點煙韌，內餡的吉士非常充足，夠香滑不過就唔夠茶香，黑糖白玉珍珠份量唔多，所以沒有想像中的爆珍珠畫面，而且同飲品一樣都係比較淋身，好彩就有濃濃的黑糖香，整體不死甜我都幾有好感，就是一杯固體版的珍珠奶茶。下次有機會，早收工再試下其他包先～～ …查看更多

知道Share le Pain最近喺香港開咗分店，即刻約咗friend去食！晏晝六點嚟到，竟然比想像中多人！ 簡左髒髒包($35)及爆漿珍奶軟歐($15)，都係最出名嘅！髒髒包比我想像中大，濃郁朱古力再加上朱古力碎粉，食落好有層次同口感，香濃朱古力味在口中四溢，朱古力愛好者絕不容錯過！不過髒髒包真係食到成身都係朱古力粉至於表面平平無奇嘅爆漿珍奶軟歐，食落鬆軟帶茶香，珍珠煙煙韌韌，口感十分豐富，同樣值得一試仲有買左一杯爆檸萃玉($30)，本來想話要少甜，但係店員建議標準甜，因為飲品入面有檸檬，飲品較酸，店員好有禮貌同好貼心。果然甜度剛剛好，如果少甜就會偏酸架啦。杯野好清爽甘甜，仲有好香竹檸味，係清新之選！…查看更多