貴德宮私房素宴

朋友於Openrice 訂座，有三個月沒來，可以再次來臨非常開心，味道不變非常好味，款式跟上次有點不同，餐廳員工服務還是這麼熱情，－般我都係晚上來，晚上氣氛很好，但中午比晚上安靜些，正好跟朋友聊天感覺特別舒。有個菜式是粒荔枝，這個要推介一下比大家。…查看更多

兩年前食過一次貴德宮，印象中係我食過比較好食嘅中式素菜，而且私隱度幾高，每枱之間都用好高嘅屏風隔住，所以今次又再返嚟試吓 😛雖然門口寫只招待會員，但我地由訂座到埋單都無叫我地入會，都係去到見門口個牌先知，如果唔放心嘅可以訂枱時問吓🤭 另外，提提大家，呢度只收現金㗎！💵嚟呢度個個都係食同一個十道菜加甜品嘅餐，佢係私房菜所以係無餐牌嘅，不過佢每上一道菜都會講個菜名，慎防大家唔知食緊乜。我見我部分菜式係同各位食評唔同，可能餐廳耐唔耐就會換款式。🧐❤️ 小樹耳海山湖千色拼盤中間好似撈起嘅有青瓜絲，柚子，粉皮，木耳，珊瑚草，襯返佢地好香嘅麻油醬汁，食落好爽口開胃。而壽司卷，素燻蹄同皮蛋都唔錯！呢道係我嘅最愛！好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)❤️ 南瓜濃湯素餃南瓜湯唔夠濃味😕我鍾意食西式嘅南瓜湯多啲，素餃皮算薄，味道正常。好食度：⭐️⭐️✨ (2.5/5)❤️ 紫薯脆酥球外脆內腍，唔油身，但略嫌紫薯味唔夠濃。好食度：⭐️⭐️✨ (2.5/5)❤️ 照燒釀茄子望落去好似麻麻，但食落都唔錯👀 中間嗰粒驟眼睇好似帶子。黑黑哋咁應該係用咗調味料去煎，但茄子係會有少少吸油。好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)❤️ 芝士焗菜菌批個批皮有啲似食緊厚身餅乾，比較硬，個感覺令我諗番家政堂整嘅批😂好食度：⭐️✨ (1.5/5)❤️ 冬瓜髮菜瑤柱圃呢道清清哋剛好去咗之前幾道菜嘅油膩感，冬瓜夠腍身，味道正常。好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)❤️ 粟米猴頭菇粟子湯我都好鍾意飲湯嘅，但呢碗飲時未能令我留下印象。好食度：⭐️⭐️✨ (2.5/5)❤️ 鮮果百匯配有營藜麥飯細食嘅我食到呢度已經飽咗，加上我都幾抗拒煮熱嘅生果去當餸食，所以無試到😬好食度：唔評價❤️ 椰香雜菜咖哩配黃油法包魚蛋好有真魚蛋口感，牛腩有一秒都覺得似，但始終係麵筋。呢度咖哩係唔辣，配埋個法包，正呀！好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)❤️ 香菇扒菜苗正正常常。好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)❤️ 圓肉杞子桂花糕桂花糕好香杞子桂花味！口感Q彈！😋 感覺魚膠粉比出面落嘅多，但原來咁樣食落都唔錯架喎！好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)❤️ 鮮磨香滑核桃露 好香核桃味！好真材實料！我就算食到好飽都食得哂一碗！好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)餐廳推薦度：⭐️⭐️✨ (2.5/5)同我兩年前嚟有點比下去，今次食無一道菜令我覺得驚艷，食完都無令我覺得回味，每一道都有種到喉唔到肺嘅感覺，不過耐唔耐食餐素都唔錯嘅。…查看更多

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🐭貴德宮萬歲萬歲萬萬歲！能夠配得上萬歲萬歲萬萬歲嘅稱號，因為味蕾經歷左一場擁有起承轉合嘅盛宴，貴德宮實在不簡單！餐廳裝修充滿禪意，環境舒適清幽，空間寬敞。每日菜式已定，唔洗煩惱揀乜食，亦正正因為咁，每次上到去都會有唔同嘅驚喜！價錢逐位計算，一共12道菜，以食物嘅質素丶份量同心思絕對係物超所值！小樹耳海珊瑚千色拼盤（撈起）賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭爆分菜式！口感非常豐富，裏面有柚子肉、青瓜絲、粉皮、齋燻蹄 、木耳、皮蛋、蕃茄仔，仲有壽司添！醬汁充滿芝麻醬同麻油香！南瓜湯素餃賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭水餃皮又薄又滑，咬落口鮮嫩多汁！南瓜湯口感濃郁，味道鮮甜！香芒富貴黃金卷賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭 又一爆分菜式！外層炸皮鬆脆，入口即溶，一啲都唔油膩！裏面有鮮芒果丶素肉、蔬菜，口感非常豐富！老王瓜養生濃湯賣相👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅🐭估唔到齋湯嘅味道同平時用豬肉煲嘅一樣咁甜，而且非常濃郁！感覺滋潤養生！照燒釀茄子賣相👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅🐭樣子平平冇期，咬落卻相當有驚喜！裏面用素肉做到好似釀魚肉嘅口感，而且充滿肉汁，但一啲都唔油膩！芝士焗彩菌批 賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭撻皮鬆化，整體味道蕉香可口，裏面有大量雜菌粒同紫菜碎！(🐭食神鼠掛住食，唔記得咗影相！太過分！)上湯豆腐蛋白扒豆苗賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭 豆苗非常幼嫩，豆腐蛋白滑嘟嘟，上湯嘅調味啱啱好！素咕嚕肉配有營藜麥飯賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅🐭黑白芝麻同三色蕉令賣相非常吸引！甜酸汁醒神開胃，甜酸度比例適中！用咗麵筋代替咕嚕肉，菠蘿好甜好新鮮！棷香雜菜咖喱配黃油蒜蓉法包賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭 又一爆分菜式！咖喱味道香濃，口感細滑，裏面有大量配料：椰菜花、豆卜、素魚旦、素肉丸。用蒜蓉包點咖喱汁食絕對味蕾一大享受！小蘑菇扒白蘿蔔賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅🐭算係最清淡嘅一款菜式，能夠食到蔬菜自身嘅清甜味。食咗多款精彩菜式之後，要食啲清淡嘅為味蕾做返一個中和調劑作用！杞子圓肉桂花糕賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅🐭味道清新，淡淡的桂花香氣，唔會太甜鮮磨香滑合桃露賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅🐭自家製造，絕對真材實料，唔會好似出邊啲糖水舖咁充滿奇怪嘅膠質，而且唔會太甜 ，為今餐劃出一個完美嘅句號。🐭食神鼠到貴德宮好滿足一遊，拜👋🏻…查看更多

昨日相約姨姨吃午飯慶祝生日。碰巧姨丈也休息，便一同進餐。2007年曾光顧貴德宮的午餐。那時還在舊地址。遷到新地址後是首次光顧。不知道食物的品質有沒有改變呢？幸好地圖上有標注珍豆漿的位置，貴德宮就在附近，因此我很容易便找到了。不過，大廈是舊式私人樓宇，讓我有點狐疑。當我看到門前的電子通話機在「UG」旁貼有「貴德宮」的貼紙時，便安心了。然而我到達時，大廈管理員剛巧離開了座位。於是，我按了一下「UG」的按鈕。與此同時，有人從大廈內走出來，我沒有等待答覆便進入大廈了。乘搭電梯或走樓梯也可以，只是一層而已。貴德宮的木門緊閉著，看不到裡面的情況，令人猶豫是否可以開啟。當時有一位男士在旁，他比我早到達樓層，也一臉無奈地站在門前。我嘗試打開木門，立即看到姨丈了。我比約定時間遲了二十分鐘左右，姨姨和姨丈早已安坐那裡。姨姨很喜歡那裡的環境，古色古香，很寜靜，也坐得很舒服。她說茶很香，味道也好，好像是薰衣草。我們完成整個午餐後，茶仍然是香濃的。食物很快便送到我們桌上。餐單由店主馮太設計並定下來。當天每一桌的客人也是同一張餐單。份量按人數而定。每人收費$168，沒有加一服務費。注意只收取現金。店員每奉上一道菜都會向客人說出菜名。但我的記憶力有限，我請馮太用whatsapp發送餐單給我。這是小食。看樣子像糖蓮子，原來是花生。外面白色的東西不知道是甚麼……小樹耳海珊瑚壽司併盤。我喜歡那些醬汁，味道很甜。中間那些是青瓜絲、珊瑚草和木耳絲。口感爽脆，沾滿了甜甜的醬汁。甘露芙蓉餃。湯頭是冬蔭功湯，不會太辣。餃子外形像小龍包，這沒有甚麼特別。錦滷小雲吞。醬汁酸甜醒胃。麵根都吸滿了醬汁，好味！雲吞非常酥脆，我很喜歡這個。而且又薄。吃後不感到喉嚨燥熱。沒有餡料我反而更喜歡，單一的吃炸雲吞皮。芝士焗彩菌批。薄薄的餅皮頗酥脆。芝士味道不突出。卻因而不會感到膩。照燒釀茄子。不只是單純的茄子，茄子上有素肉。但反而搶了茄子的鋒頭，因素肉味道很濃。香燒日本圓白菜。內容還有年糕，不知道是上海還是韓國……這道菜雖然有點平凡，但味道清甜，用來下飯不錯。姨丈便吃了很多了。有營藜麥飯。這與香燒日本圓白菜一起奉上，不知道是否一起享用。藜麥聽說很健康，但沒有甚麼味道。白飯煮很綿軟。茶樹菇養生濃湯。這湯的味道真的很濃郁，主要來自茶樹菇的味道。真是清甜美味。我和姨姨都讚好！秘製雜菜咖喱、黃油法飽。咖喱味道不錯，不太辣。咖喱汁那麼多，只有三片法飽當然不能嚐盡。之前的藜麥飯便能大派用場了。蓮香白玉環。是冬瓜來的，味道清甜。口感是爽中帶軟滑。最後是甜品 — 杞子圓玉桂花糕。不過，我覺得有少許不太天然的味道。口感略嫌爽一點，我喜歡較軟滑的那一種口感。整體來說，這頓飯份量足夠有餘，但菜式有點低於期望。或許我仍然記得7年前那一頓午餐令我非常滿足。近年都有多間素食私房菜開辦。這與上環素藝舍相比，我覺得素藝舍的手藝更好，菜式更花心思。可惜，素藝舍星期日休息。若不能邀約多人吃私房菜，貴德宮也是不錯的選擇。因為即使二人也可以預訂午宴。而且，價錢不會過高，原來與7年前是一樣的！…查看更多