段純貞牛肉麵XChatime (如心廣場一期)

終於食到來自台灣的品牌段純貞牛肉麵🍜店內裝潢充滿古式風格，座位舒適🍹配上Chatime茶飲，餐點與飲品都令人期待🐔鹽酥雞 $48鹽酥雞大件足料表層口感酥脆，咬落肉質實左，充滿鹹香🥩招牌紅燒腱心牛肉麵(微辣)手工麵 $86段純貞的招牌之選，湯底香醇牛腱心色澤紅潤，口感極之軟淋，入口即化食出層層牛肉纖維，滿帶牛香🤤手工麵寬闊粗大，口感彈牙充滿嚼勁👍🏻🍗濃湯燉雞麵(細麵) $88雞湯十分濃香，啖啖燉雞精華，感覺滋補🥰雞肉口感滑嫩，味道鮮美，還附有一隻雞髀細麵口感柔順，伴隨濃湯入口，令人滿足❤️🌶️麻辣鴨血冬粉(微辣) $88辛辣風味引人垂涎，食落香口，辣度適中🔥冬粉細滑，掛上麻辣湯汁，味道一流鴨血片片厚度十足，爽滑滿分🥬蒜醬青菜(西生菜) $48🍹黑糖珍珠鮮奶凍飲 $42面層鮮奶混合底層黑糖珍珠，口感柔滑而甜美黑糖珍珠入口煙韌，整體味道有層次🍹手打鮮檸鳳梨茉莉綠茶凍飲 $38鳳梨果味清甜，搭上茉莉花茶香氣，清新而淡雅底部有粒粒鳳梨果肉，鮮味而足料❤️總結而言，餐點用料十足、烹調得恰到好處，值得一嚐最後配上一杯特色茶飲，令用餐體驗更為圓滿😋…查看更多

近日時晴時雨，唔想系戶外留太耐，唯有行下商場搵好野食。行到嚟如心廣場一期#段純貞牛肉麵 ，見餐廳環境闊落，坐得舒服，又提供各種台灣小食和飲品消暑，就衝左入去試下。🥢油麥菜翠綠嘅油麥菜，沾上醬油之後，入口好滋味～🥢鹵水豬大腸豬大腸鹵水味勁入味，口感就好似食腸粉咁。🥢鹽酥雞外脆內嫩啖啖肉，炸粉唔多，而且好香口。🥢胡椒湯酸菜豬腳麵胡椒味濃郁湯底，胡椒香氣同酸爽酸菜，令口感層次豐富。豬腳份量唔少，膠質豐富又大件，整體唔錯🤤🥢濃湯燉雞麵揀咗手工麵，啲麵好煙韌，湯底清清地，冇咩雞油，雞髀size都唔少更仲要比左隻雞髀我🤩仲有啲酸菜伴碟，驚你冇胃口🤤🥢芒果QQ🥢百香鳳梨兩杯都唔錯㗎，叫嚟配嘢食都幾好。…查看更多

今日在荃灣放工，約朋友到位於如心廣場一期的段純貞吃晚飯。餐廳裝修具木系風格，座位舒適。餐廳主打台灣菜，必點招牌牛肉麵。蒜醬青菜（油麥菜）油麥菜顏色翠綠，口感鮮嫩爽脆，份量多。麻油素麵根椒麻皮蛋素麵根吸收麻油後，味道不錯，有嚼勁。加上有花椒油，辣椒搭配的皮蛋，非常開胃。三星蔥肉鍋餅麵皮包裹住滿滿的三星蔥和豬肉碎，金黃酥脆，喜歡辣的話可以沾泰式辣醬，令味道更豐富。招牌紅燒腱心牛肉麵牛腱心肉份量多，半筋半肉，口感軟彈。湯底微辣，以牛大骨熬煮，並加入二十三種中藥材，香濃可口。我們選了幼麵，氣孔多，能沾染更多湯汁。濃湯燉雞麵燉雞麵有整隻大雞脾，一分為二，方便進食。雞肉鮮嫩，口感不會柴。雞湯呈白色，飲大半碗亦完全不會口渴。麵底選了手工麵，口感煙韌，能吸收更多湯汁。玫瑰荔枝璞玉紅茶淡淡的玫瑰味和荔枝很夾，加上紅茶茶底，味濃而不澀。手打鮮檸鳳梨茉莉綠茶打開杯蓋，有滿滿的鮮檸和鳳梨，配搭綠茶，味道層次豐富。…查看更多

呢間餐廳有多款唔同既美食～今晚點了一客濃湯燉雞麵～相當豐盛～首先看到湯底是奶白色的，非常之濃郁，滿滿雞的精華，非常吸引。飲了一啖雞湯，清甜無比。而且仲有隻啖啖肉雞脾～雞脾一分為二，方便食用，雞脾又嫩又滑，啖啖肉，相當好味，又清甜又肉嫩！！另外麵條仲可以揀細麵或手工麵，我揀了手工麵～手工麵粗身的，相當有咬口，有質感，非常之特別。呢碗濃雞麵，最欣賞那個濃雞湯，啖啖肉嫩雞，正！台式肉燥飯～肉燥香濃，用來配飯吃一流，每一啖飯都盛着了惹味的肉燥和汁醬～非常開胃！而且肉燥飯份量很多，大大碗非常飽肚！仲有一隻溏心蛋！蛋香又甜又濃！一流！鹽酥雞～大大粒相當巨型，外皮金黃香脆，中間又嫩又多汁，作為小食來講非常出色，又惹味又大滿足，過下口癮。藥膳雞翼～藥膳味香濃，非常足料炮製！雞翼超級入味，而且肉質又腍身又香濃，不但帶有藥膳香味，而且肉質超級滑溜溜的，非常美味。而且仲有3隻雞翼呢，非常不錯。滷肉青菜～可以揀西生菜或油麥菜，我今次選擇了西生菜。西生菜大大塊的，西生菜爽脆美味，而且配上了滷肉汁，味道非常惹味，令平平無奇的西生菜都變得非常惹味，令人吃過不停。除了食物了得之外，這裏的飲品也相當出色及多元化。有多款不同的飲品例如奶茶、茶類、QQ類等等總有一款啱心水。點了一杯芒果QQ和一杯荔枝優格QQ 。芒果QQ帶有濃濃的芒果果香，入面仲有很多彈牙的珍珠和芒果果肉粒～每一啖都會喝到美味的芒果汁和煙靭配料，非常有口感。荔枝優格QQ ，滿滿的荔枝味飲品，仲有很多配料有荔枝椰果和珍珠，都是煙煙韌韌的口感，非常惹味。這兩杯飲品味道剛剛好的，不會過甜，所以喝起來非常清新解渴。…查看更多

段純貞來自台灣地道手工麵，餐廳裝修以木飾面為主充滿台灣地道風味，依家仲有台式飲品可選擇的確幾吸引🥰💫蒜醬油麥菜🥬油麥菜清新可口，蒜香味十足，配合主菜健康之選✨💫鹽酥雞🐓外脆內嫩的鹽酥雞，調味恰到好處，大大件充滿香脆的口感，好滋味😌👍🏽💫藥膳雞翼雞翼肉質鮮嫩彈牙，藥膳的香氣撲鼻，每一啖感受到濃厚的中藥風味，有紅棗杞子帶有微微的甜香，吃起來不油膩😋💫胡椒湯酸菜豬腳麵🍲 + 夏日水果茶🥤食段純貞一定要揀手工麵，質感特別彈牙，豬腳嫩滑易入口，酸菜增添湯底口感略嫌濃味，不過搭配埋飲品就啱啱好👅💫濃湯燉雞麵🍲 +黑糖珍珠鮮奶🧋雞件嫩滑好味，再加上燉雞濃湯，手工麵特別彈牙，份量勁足料，味道幾特別，推薦可以一試☺️ 黑糖珍珠鮮奶的甜度也適中，完美搭配，整體餐點非常滿意💕…查看更多