丼丼屋 (德福廣場)

滑蛋雞肉丼定食我吃過不少，但這裡的滑蛋雞肉丼我覺得非常不錯！蛋味很濃，蛋汁包著飯，入口順滑，口感嫩滑。師傅炒蛋的手勢該記一功，加上米飯的溼潤度剛剛好，完全符合我comfort food的定義。本來以這個價錢，真的超值。可惜．．．雞肉完全沒有味道，而且還有一股雪味，完全破壞了整個丼的味道！…查看更多

自從我開始在這裡寫食評，至今大概已經完成了八、九篇左右。大部份食評試食對象大多是雞肉為主，有沒有人看完會否對我的作品感到厭惡？「餐餐都食雞，你唔厭嘅咩？」「你唔可以試食一次豬肉㗎？」無疑我對雞肉有偏好，不食豬肉，不得不承認這已成為我日常飲食習慣。今日我的試食對象是「丼丼屋食堂」，趁星期日下午人少的時候試食，不用等位。侍應見我入座後不斷拍照後，可能以為我是那些專業食評家（就算我是食評家，亦恐怕只是業餘），不斷上前詢問，看來他們也蠻緊張店舖的聲譽……今次我又是選了「親子丼」，今次這個「親子丼」可能比上次在鑽石山食那個來得更好。蛋漿仍能維持半流質狀態，不會太快熟掉，把蛋漿和飯攪拌後，兩者可以黏附在一起，而不是「蛋飯分離」。雞肉肉質仍是嫩滑，口感一流。不過會不會因為他們以為我是專業食評人，他們才這麼用心做這個「親子丼」給我試試呢……？撇除這個「陰謀論」，「丼丼屋食堂」暫時是我在香港試食過的「親子丼」之中最好味………查看更多

今天是母親節，先祝天下間的媽咪母親節快樂！也特別分享一則親子食記：上週六要到九龍灣參加活動，之前正好也約了友人在德福吃飯，帶著小兄妹，不如就吃丼丼屋吧。有小兄妹在，滑蛋雞肉丼 (親子丼) 絕是不二之選。太愛這裡的新潟靚米了，加上美味的滑兔，以及嫩清美味的雞肉，大人小孩無不給它迷倒！　也是方便小兄妹品嚐，又點了蕃茄牛肉湯烏冬，成品蕃茄味鮮濃厚，同時牛肉的騷香突出，整個配搭非常不錯，而且湯中的烏冬也晶瑩得來煙韌彈牙，又是很滿意！　最後是叫好叫座的 十勝帶廣名物豚丼，成品分為四片裝的並盛，以及六片版的特盛，相差只$20，當日我們要了特盛。豚肉腍滑鬆化自是有水準，但那微甜的醬料也是精華所在，吸引非常，加上本身就超好吃的白飯，明明超飽也要吞下去了！　　最後也加 $25 要了一杯 宇治金時新地，再一次讚嘆這間分店的水準標青，由頭到尾都出色，這杯雪糕質感較挺實，牛奶香氣非常突出，加上丸子、紅豆、綠茶醬及粟米片，十分好吃。覺得德福分店的水準特高；這頓埋單 $280 多，以 Enjoy 卡簽帳還有一張 $20 coupon，真抵。吃到一半妹妹就睡了，今餐只貼囝囝的燦爛笑樣～講起這隻豬仔，早兩天他由學校回來，竟然送了一份既驚喜又精美的禮物－－親手串的手鏈，甜魔媽媽簡直要暈了～ 你說，甜魔媽媽怎捨得不多帶小兄妹到更多的地方吃喝玩樂？遲些再分享更多親子食記。…查看更多

好耐之前喺太古城食過一次, 覺得幾好食, 都想再回味一番… 雖然成日都喺德福出入, 但都係第一次嚟呢度開飯, 因次次路經都見店外太排長龍, 所以作罷…今日又瞓到日上三竿, 喺覓食途中喜見呢度唔使排隊, 咁就梗係即刻入座醫肚啦!我點咗 "滑蛋雞肉丼", +$15 配小食, 沙律 & 麵豉湯。我覺得個麵豉湯好好飲, 因當中有薄薄嘅海苔, 令成碗湯好有質感 ^^ 雞肉丼亦好好味! 侍應叫我哋將個飯撈完先食, 呢個提議唔錯~ 啲蛋真係整得好滑, 同埋份量夠, 成碗飯撈均都仲有好多蛋汁 ^^ 係略嫌啲雞肉太少…男朋友就點咗 "鹽燒三文魚扒", +$18 升級為定食~ 有小食, 漬物, 白飯 & 麵豉湯。佢都覺得個麵豉湯好好飲 ^^ 三文魚扒比想像中大塊, 而且煎得好香, 外脆內嫩, 美味非常 ^^ 佢話下次嚟, 一定要 encore 呢個魚扒!!…查看更多