串燒燒烤專門店

今晚阿sir請食飯, 我和太太應邀出席, 一行數人, 就係咁簡單~門面的特色就是不太似有門面 .... 感覺好free style~這店是有分室內座位、室外座位的, 室內禁煙而室外是吸煙區~室外~室內~`我們不吸煙的, 也很怕煙味, 當然是坐在室內~ 點單紙, 要乜就自已"剔"~店方自家製的調味粉 ( 孜然粉、辣粉、七味粉 )乜都唔洗講 .... 先嚟可樂一罐, 唔該~黃金蒜泥燒原條茄子 $45/條每次吃串燒都必點原條茄子的, 茄子味道濃香帶點清甜, 沒有"乸脷"的狀況 , 茄子被燒至香、皮脆身而茄肉柔軟香嫩, 蒜泥落得夠重手! 堅好味! 海鹽燒巴西厚切牛舌 $45/一串火喉掌握得好, 厚切牛舌燒至焦香, 調味得宜, 咬下甘香, 入口即溶, 風騷柔軟又夠惹味, 魅力沒法擋!鰻魚汁脆燒比目魚 $98/碟外皮燒得香脆Q韌富彈性, 味道濃郁有香料味亦帶甜, 魚肉細緻又滿有魚脂香~ 是非常精采而又富活力的一道菜! 驚喜推介!贊歧手打烏冬配芝麻沙律醬 $38/碗冷吃烏冬質地偏腍, 醬汁也偏稀, 是比較平凡而普通, 沒什麼點綴卻十分醒胃~Super Bock 啤酒 (黑啤) $45來自我祖家 葡萄牙 的啤酒, 必點! 味道當然麥味濃郁, 舒暢順喉 ..... 爽呀!海鹽燒安格斯牛柳粒 $48/一串燒得火喉得宜, 牛柳粒肉質夠嫩夠香口, 一口咬下肉汁四溢, 略嫌偏鹹了些許~燒汁牛油粟米 $24/一條真正燒得透徹的粟米, 牛油味夠香, 咬口感豐富, 一大口一大口的咬, 有種自由奔放的感覺~總括來說, 價錢雖則稱不上是便宜, 但仍算是合理化的售價~在味道和質素方面, 也比以往大有進步 .... 的確抵讚! …查看更多

細細個嘅時候，第一次接觸串燒就喺小學校門外嘅走鬼串燒檔，馬來風味嘅沙嗲串燒（記憶中應該喺馬來風味吧），仲要獨沽一味只有沙嗲牛肉，每串$0.5，一放學就人頭湧湧圍住個原始炭爐買串燒，炭香撲鼻。時至今日，串燒已發展得多變，今晚就跟朋友嚟到山林道嘅「串燒」嘆串燒。這家店真喺幾隱蔽，雖然位處食肆眾多嘅山林道，又喺地鋪添，但因為鋪門唔喺開晌大街，而喺瑟縮入咗條小巷內，差啲過門不入行過咗。用餐環境分室內和室外，前者比較簡單，木枱膠椅，裝修亦都簡單；反而室外露天位有啲特色，一片峉里風情，大陽遮，藤椅梳化，不過，食串燒熱鬼辣辣，等秋涼坐出面就適合啲。另外，有樣幾貼心嘅設施，就喺可放背囊或手袋嘅雜物籃:)。未講到串燒選擇，餐枱紙有張介紹「串燒」嘅資訊，例如：串燒嘅由來、跟其他地方嘅串燒有咩分別……等等，可能文字太多，亦有啲沉悶，嘥咗店主一番心思。不過，串燒種類甚至選擇，由雞類、豚肉類、海鮮類、飯類、蔬菜類、牛肉類、腸及丸類、羊肉類及燒芝士類，足足有70多款，全部即叫即燒，需時製作，所以都講明要耐心等候。雖然有另一個膠餐牌有少部份圖片及編號，但個人認為張點餐紙加埋編號會實用啲，尤其好幾個朋友傾緊點咩嘢食時，講「冧吧」始終易過嗌菜名。由於唔肯定啲份量喺點，所以，邊點邊食，邊食邊再叫，好喇，就由有趣嘅餐具開始啟動，分享我哋點嘆串燒先。蒜燒雞脾菇煙肉卷 $32 / 2隻:)將煙肉捲住雞脾菇嚟燒，有點新意，煙肉燒香後入口有啲脆，而雞脾菇沾滿煙肉嘅油香，味道寧捨甘香，而雞脾菇本身又有點咬口，不過，蒜香欠奉喎:(！香草牛油燒花甲 $48:)花甲算喺幾大隻，亦都幾好肉，入口感覺新鮮，富香草香味，唯牛油味都未夠突出，可以重手啲都無妨。扎幌鰻魚汁燒比目魚 $88:):)比目魚大件頭，塗滿鰻魚汁，燒好後又糝唔少芝麻，份外芳香。比目魚肉質幾挺實，唔會一夾就碎；個鰻魚汁調校得又幾香濃，令成條魚都好香好食。首創惹味魚香燒原條茄子 $45:)從餐牌所見，依個屬於店主推介，燒原條茄子何來首創呢？首創喺加咗「魚香」，可謂「魚香茄子」燒烤版。燒透嘅茄子口感十分軟腍，質感綿綿，茄子表面加上好多魚香肉碎，確然幾惹味。海鹽燒巴西厚切牛舌 $38 / 串:):)又喺另一款店主推介嘅串燒，牛舌果然厚切，切得真喺頗厚身，而牛舌質感富咬口，有嚼勁，簡簡單單海鹽燒，就托出牛舌獨有嘅味道，真喺好食:)。紫蘇葉香燒羊仔柳 $28 / 串羊串燒得好少選擇，一喺羊仔柳，一喺羊鞍，羊鞍有點貴，所以揀嚟羊仔柳。一串有5粒，羊羶味唔重，不過紫蘇葉令啲羊仔柳有朕香味，肉質都還可以啦。雙重芝士燒純種杜洛黑豚豬腩 $58 / 2串:):)店方特別加有一類叫「燒芝士類」，仲註明用日本芝士加車打芝士碎，當然好有興趣，而且，有一款叫甚麼杜洛黑豚，老實講，小弟見識少唔多知佢來頭，問過店員先知喺西班牙貨色。雖用上豬腩，出嚟效果無想像中咁肥膩，又有啲燶邊位，幾有食叉燒嘅感覺，沾滿濃香嘅芝士，極為惹味。食串燒不外乎揀飲汽水，但小弟就喜歡王老吉（$17罐），但依家晌國內就慣叫加多寶，可以清熱解毒嘛！「串燒」嘅做法下醃料唔多，大都可以品嚐到食材原味，不過，消費實在唔平，可能因為始終開晌尖沙咀，就算位處巷仔內，鋪租都唔平得去邊，食幾串嘢已過百嘞。招呼好好，店員反應夠快，整體食物味道其實都唔錯，但名為「燒烤專門店」，食咗成晚，感覺總喺欠缺一啲令人有難忘嘅招牌主打串燒啫！…查看更多

今日其實約咗一大班舊同事敍下舊，點知好多人都要開OT，得番小猫幾隻，所以食唔到大餐，轉戰串燒。大家一坐低就係咁叫野食，有火箭魷、芝士腸、香草肉腸、燒魚餅、皇牌肉汁燒極品黑豚鞍、海鹽燒巴西厚切牛舌仲有紫蘇葉香燒羊仔鞍。好彩啲串燒唔大份，如果唔係一定食唔晒。不過個火箭魷、黑豚鞍同羊仔鞍真係好大件呀。個火箭魷有25cm長，仲長過我塊面，師傅燒得剛剛好，好脆好嫩同好鮮甜。個黑豚鞍都係好大塊，燒到金黃色，望到就已經流晒口水啦，當我大大啖咬落去果時，啲肉汁就流晒出來，真係好好味。師傅推介羊仔鞍，佢將個羊仔鞍的肉汁鎖住係個入面，外面就燒到好脆，口感一絕。有樣串燒好特別就係牛舌啦，我好小係出面食到；佢地的牛舌真係好大塊又厚(雖然個名都講明厚切)但係真係估唔到有差唔多一寸咁厚，呢個的口感有啲特別，脆脆地又林林地，好得意，但係唔蘇好好食。啲腸仔條條都好長，應該有6寸，燒得好香，唔知係咪佢地啲貨入得好，所以覺得係出面食唔到。最後仲有燒魚餅，佢地味到好特別，我唔知係咩味，只係知道佢地落咗啲香料入去，令到塊魚餅好香。我一定會再來食架，因為仲有好多串燒未試，下次同你地再encore。…查看更多

有個台灣朋友黎香港,諗黎諗去都唔知食咩好,咁啱行過見到呢間串燒舖見涼涼地,呢期好鐘意飲啤酒,食日式串燒啦~又可以飲野又可以食嘢又可以傾計就行入去試下啦~店舖裝修好特別,仲要有室外又有室內,想坐得RELAX D所以都係揀左OUTDOOR啦~串燒都有好多選擇~仲有唔少係特別嘅串燒平時我都好鐘意食串燒,所以今次可以揀特別D嘅俾台灣朋友試試其實雞翼果D都穩陣嘅~剩係講D比較特別嘅~海鹽燒巴西厚切牛舌 :呢個牛舌質地同平時果D唔同,唔知係咪巴西D牛食嘅草唔一樣嘅呢?不過好好味喎燒汁八爪魚棒 –鮮味得黎又唔乾身~OK醬燒宮崎黑豚肉-其實我都唔係好食豬不過台灣人就唔知點解好鐘意食豬,但係呢個豬好滑唔鞋,食落唔臭(我唔點食豬係因為好多時豬肉都會臭臭地XD),而且D油浪下浪下好香~下次可以N哥醬燒鱔球-其實我平時都好海鮮,所以對海鮮都有一定嘅要求,佢燒得唔乾身仲要有汁都唔意外,因為之前幾道菜已經知道師傅有返咁上下功力,不過佢仲要脆果下先好嘢~勁~好味嘅串燒加啤酒真係一絕!好彩無係台灣朋友面前失禮香港JE,呢間嘢真係好味~坐得又舒服~雖然貴左D不過好味嘅嘢係值嘅~下次一定要再黎!…查看更多