紅豆烘焙 (西洋菜南街)

紅豆烘焙係旺角又開咗新分店啦🥳！佢最出名就係多款特色口味嘅布甸麵包🍮！岩岩又出左楊枝甘露味tim，重點係唔使排隊：-1️⃣「法式布丁麵包🍮($15)」布甸食落味道天然，冇好重嘅雲呢拿味，烘熱後布甸呈超強流心效果，香滑creamy，法包脆卜卜，不錯🤣！~Pudding bun: the pudding is very creamy, filled inside the crunchy French-style bun.👍🏻-2️⃣「芒果布甸🥭($18)」好似有麵包舖將芒果布甸做到咁精緻😳，食落好有層次，面頭有層啫喱，中間仲有芒果粒~Mango pudding 👍🏻-3️⃣「黑森林切餅🍰($18)」蛋糕鬆軟濕潤，忌廉輕盈，不過佢果醬多左少少同埋有d酸~Black forest chocolate cake…查看更多

前陣子見到不少人買法式布丁麵包，我也一直有興趣想試。不過放在名單中想吃的那間實在有點難買到。最後在旺角行時經過 #紅豆烘焙 見有得買就決定湊合一下。🍮法式布丁麵包 ($15) - 買的時候還是熱呼呼，有點像半流心狀態。所以我拿回家時沒有很穩，布丁的部份差點全瀉出來 Orz 絕對是要襯熱吃，不然麵包會變得很韌！布丁口感綿密，但有點太甜膩，吃半個還好。🍇提子鬆餅 ($20/4個) -  都幾大個，而且買四個的價錢都幾抵。提子也不會太少，不過口感吃落似麵包多過鬆餅。單吃都可以，因為吃整個都不會覺得乾。…查看更多

近期法式布丁麵包掀起一股熱潮，不少街坊麵包店亦爭相仿效，而其中一間較為人熟悉的正是紅豆烘焙。現時紅豆烘焙於佐敦、旺角及石硤尾均有分店，而最近與上海街店數街之隔又再於西洋菜南街開設分店，新張期內更有八折優惠。主打法式布丁麵包除了原味之外更有楊枝甘露布丁包、榴槤布丁包、朱古力布丁包等多款口味。立體蛋糕亦是紅豆烘焙招牌作之一，除此之外各款糕點甜品等都令人目不暇給。法式布丁麵包 ($15) 雖然未能有幸遇上新鮮出爐，但即買即食仍有微微餘溫，麵包質感帶韌性但不會過硬，布丁部分軟滑綿稠並帶濃厚雲尼拿香。脆皮麻糬紅豆 ($12) 將創意元素加入傳統港式麵包代表之一的菠蘿包，菠蘿皮保持鬆脆而豆沙餡味道香甜，再配以麻糬口感煙韌豐富。雜果牛角包 ($22) 看似比較新穎的西式麵包賣相同樣精緻，由於唧入吉士醬作餡料所以包身吸收濕氣已經變軟，未能保持酥化香脆亦無可厚非，配以芒果、菠蘿、蜜瓜、士多啤梨、藍莓等雜果鮮甜清爽。…查看更多