無麵不歡 - 中華私房粉麵 (已結業)

Noodleholic

旺角 |$50以下 |桂菜-广西 /粉面-米线

無麵不歡 - 中華私房粉麵 (已結業)

721

柳州螺螄粉

4 人推介

$48

$38

$48

相关食评

一般

Eatwithhu

等级4

2018-12-30

119 浏览

关注

行下街唔知想食咩經過見到呢間麵店大招牌好鮮豔搶眼就這樣被吸引入去·一包獨立裝的螺螄粉曾經自己煮過幾好食唔知坐低食又有咩感覺～.<柳州螺螄粉> 賣相很吸引配料超豐富螺螄肉肉碎酸豆角酸筍黑木耳脆腐竹花生蔥花靈魂主角螺螄肉熬的湯挺甜但後加螺螄肉不多豆角酸筍豐富了另一口感夠酸夠辣～且木耳夠曬脆！可惜略嫌螺螄粉煮過龍了不夠爽口有點失望😪·<香酥排骨>呢個小食另我喜出望外排骨都是肉排炸得鬆脆有香辣調味粉灑在表面吃起來少少辣但不錯～如果炸粉再薄些會更好·<總結>螺螄粉質素還有進步空間～…查看更多

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

終於試左柳州螺獅粉

ericalo12

等级4

2018-11-14

195 浏览

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柳州螺獅粉一直都有聽人講過話好好食，知道花園街街市附近開左間無麵不歡的麵店，於是就去試下!店舖不算很大，大概有10張4人枱，但都不會很迫。牆上貼有這間店出名的麵款相片，還有廚房出面的牆上掛了一個很大的霓虹燈"麵"字，幾特別!每張枱都有點菜紙，自行於上面填寫揀選便可以了!麵店除了有我想食的柳州螺獅粉，還有很多不同省市的特色麵款，如東北土豆粉、重慶豌雜麵、貴州蕨根粉等。

柳州螺獅粉，配有肉碎、酸豆角、花生、酸辣筍、木耳絲同脆腐竹，湯底有少少酸辣，個粉睇落有點像米線，但食落較米線爽口，而且都算吸味。由於配料都是條狀較多，所以食每啖粉都會夾雜住配料，又爽口，又酸酸地咁，口感很豐富。

香煎蛋餃，以前食過朋友屋企人整的蛋餃，主要是用肉碎整的。但這裡的蛋餃，除了有豬肉外，還有豆角，增加了爽口感，咸度適中。蛋餃不會整到好大粒，方便一啖咁食!

食中國粉麵當然要飲下王老吉，有助降火!總括黎講呢間麵店有好多中國不同省市的粉麵和小食，淨係看隻碗都好有中國特色。另外我見其他客人有D粉係會用火暖住上的，所以下次我都要再黎試下佢其他款！

+ 3

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。

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味道

环境

服务

卫生

抵食

推介美食

柳州螺螄粉

$48

柳州螺螄粉

香煎蛋餃

柳州螺獅粉

用餐日期

2018-11-13

用餐途径

堂食

人均消费

$80 (晚餐)

不止有麵食的無麵不歡—不錯的麵食和小吃☺️

charlottemuimui

等级4

2018-10-16

237 浏览

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小編其實真的好喜歡吃麵所以看見這間無麵不歡當然要去試試啦！_小編第一次聽螺螄粉這個名字時還以為是指意大利粉fuselli🙊 後來才得知原來是內地最近大熱的一種柳州地道小食麵線的湯底用螺螄熬成因而得名～_{柳州螺螄粉 $38 🍜}一進入店舖已經能聞到超強勁的酸臭味🙊 就是螺螄粉的味道！第一次吃螺絲粉覺得它其實有點像臭豆腐雖然氣味不好聞但吃下去又會覺得風味很獨特！而且這家的螺螄粉味道為了迎合大眾口味不算特別濃烈加上又有不少肉末花生酸豆角木耳脆腐皮等其他配料所以整體味道是微辣惹味又容易入口的～連同爽滑彈牙的米線吃是不錯😚 但如果湯底可以再香一點辣一點應該會更好吃！_{東北土豆粉(加配滷蛋+牛腩) $38(+$6+$12 ) 🥔}本來還很想試這裡的蕨根粉但店員說那天沒有😭 所以只好改換成蕃茄湯底土豆粉～沒想到比起螺絲粉小編更心儀這款土豆粉呢！menu上寫著土豆粉是比烏冬更烏冬一吃感覺果然是挺像烏冬的但口感更味特別軟腍的同時又有點煙韌彈牙味道還帶著土豆本身甜甜的味道好喜歡！💓 蕃茄湯底酸酸甜甜也熬得不錯～另外加配了滷蛋和牛腩這兩樣就不過不失～_{香煎蛋餃 $18 🥟}{湖南經典黑臭豆腐 $28 🍢}{麻辣手撕雞 $28 🐔}但沒想到相比起麵食其實這裡的小食更讓我們驚喜呢！蛋餃以一層薄薄的煎蛋代替普通餃子皮所以吃下去能嚐出濃郁的蛋香內餡肉汁飽滿味道鮮甜唯獨略嫌煎得不夠乾身有點油膩但整體是好吃的！黑豆腐也非常不錯！煎完後外層微脆而且豆味極為香濃！讚👍🏼最後的麻辣手撕雞雞肉軟嫩入味醬汁味道挺香但覺得作為麻辣手撕雞可以再麻辣一點哈哈😛_感覺這裡的食物調味可以再進取一點更顯味道的層次～但整體來說這裡的食物是挺有特色的份量足價錢也非常合理如果想吃麵但又想來點新鮮感不想再吃譚仔這裡也是不錯的選擇喔😚…查看更多