鴛鴦墨魚油炸鬼 必點
即叫即炸 油炸鬼香脆 墨魚滑彈牙仲有兩種口味 好好食的配搭至尊手切本地牛頸脊相當有牛味 帶點油脂香打邊爐點少得牛！磯煮鮑魚呢個又係好出色～ 帶點醬油鹹香口感爽口 喜鍋三色滑$128（黑松露墨魚 蟹子蝦 瑤柱墨魚）鐘意食滑既都可以點粒粒肉 仲要好大份
最後仲有其他配料都是新鮮高質的
黃沙豬膶娃娃菜…查看更多
花膠鯊魚骨膠原鍋，這個湯底很清甜，鍋內除了有大量花膠，還有雞腳、豬骨、鯊魚骨等，全部也是有非常多骨膠原的。花膠爽口，食落也粘粘的，很有骨膠原感。除這個鍋還附有甘香泡飯，泡飯是脆卜卜飯焦，飯焦浸於湯中，還是很脆口，十分有口感。蟹籽墨魚滑油炸鬼，這款油炸鬼即叫即製，油炸鬼非常脆口，墨魚滑爽口彈牙，墨魚滑上還有大量蟹籽，口感十足，再配上酸甜醬，令味道更惹味!至尊手切本地牛頸脊(小)，這款牛頸脊都幾肥美，牛肉味濃，肉質頗鬆軟。皇帝菜，打邊爐又怎能少了蔬菜，由於湯底鮮甜，皇帝菜稍稍淥一淥，味道清甜!這裡的食物都幾新鮮，值得再來!…查看更多
配上爽口嘅鯊魚骨同埋嫩滑的花膠正D湯可以直接就咁飲配上送嘅鍋巴食都一流⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5⭐️為滿分）醬料有6款($13/位)食火鍋來講都相當夠蟹籽墨魚油炸鬼脆卜卜嘅油炸鬼上面加上墨魚滑同埋蟹籽口感豐富又脆又軟滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️頂級安格斯牛頸脊油脂分布均勻而且唔會切得太薄影響口感即使煮到熟曬都唔會韌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超甜粟米&油麥菜不過不失冇乜特別超甜粟米唔係真係超甜
⭐️⭐️⭐️鮮淮山個人真係特別鍾意食淮山建議只煮1分30秒咁樣嘅淮山非常爽脆但係又唔會怕太生食完會痕
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️自家脆響鈴上枱嘅時候仲係熱辣辣出緊煙配上奶白色嘅骨膠原湯底食真係相當唔錯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最後係壓軸嘅象拔蚌刺身店員同我地講話$788嘅時候我哋本身都唔期望係加拿大蚌所以對佢嘅要求都冇咁高但係上黎之後啲肉食落口有啲腥係唔新鮮嗰隻腥本身自己都經常食海鮮所以分得好清楚而佢個膽嘅附近個心都仲係結冰嘅所以呢一度係非常之失望⭐️總括嚟講其實呢間野我哋都食過幾次除咗個象拔蚌刺身其他都OK鍾意食火鍋嘅朋友可以嚟一試…查看更多
。店鋪位處旺角嘅上海街，可謂旺中帶靜嘅地段。甫進入餐廳，地方睇落唔太大，其實仲有樓上，不過，小弟就無走上去，唔知有幾大。但整體環境裝修骨子，企理乾淨，牆上貼有巨型嘅黑白香港懐舊照，對後生一輩相信感受唔大。坐低無耐，店員就遞上醬料架，有蔥花、生蒜、辣椒油、辣椒、熟蒜、麻醬及豉油，雖然陣容唔叫得強勁，但就啱我心水嘅醬料，收費每位$10，唔要都收架啦，唔夠亦可以再添。如果大家入門口前，有留意鋪面嘅店名，就會見到喺「海鮮、火鍋、小廚」，門口旁就架設咗幾組大魚缸，內裡有不少生猛海鮮。另一方面，就提供好多餐前小食
。此外，更好多嘅人氣之選，小食、刺身、湯底、火鍋配料都有包括到，如諗唔到揀乜，就不妨喺度落手。而講到食火鍋，湯底當然喺一家火鍋店嘅亮點，仲有，火鍋配料嘅種類、特色，都喺好重要，詳細就唔寫出嚟嘞，貼上佢哋嘅火鍋點菜紙，就一眼乜都睇晒，有埋價錢俾大家參考。牆上不時貼有啲時令菜式或特價海鮮嚟吸客，今晚，就見有蟶子皇、大元貝、鮮鮑魚喇。最後，順便介紹埋啲飲品，啤酒就唔使講啦，食火鍋嘅好朋友，此外，仲有紅白餐酒，健康啲嘅可以揀竹蔗馬蹄茅根、酸梅湯。竹蔗馬蹄茅根 $38 / 渣店長強調喺自家製，睇樣就知喺足料嘅好嘢嚟啦，玻璃樽內睇得出喺真材實料，味道清甜自然，冰涼解渴又清潤。日本胡麻醬冰菜 $38點好鍋底，都知無咁快有得食，所以，點一客餐前小食，因為一陣都食肉多，所以，就揀咗新出品嘅「日本胡麻醬冰菜 」，啲冰菜真喺好似有啲冰珠晌面，頗得意，入口勁爽脆，拌以胡麻醬，味道唔單調。招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋 $188打邊爐湯底喺靈魂之一，揀咗人氣之選嘅「招牌花膠鯊魚骨膠原湯」，並奉送一小桶甘香泡飯。湯底睇表面就梗喺平平無奇啦，但撈兩嘢就知有幾足料，無正式數，但啲花膠頭頭尾尾夾埋都有成6、7件，仲要件件都好大塊。講到明足料，就梗唔喺齋得花膠，仲有雞腳同豬手，兩樣都煮到腍，食味唔差喎，而豬手同樣有好多骨膠原添。趁落火鍋料前，就梗喺先呷啖湯啦，咁精華，點可以錯過呀。確實，個湯底就咁淨飲，都好香甜，夠晒滋補，有種老火湯嘅感覺！手打五寶丸 $88多心嘅人就梗喺揀五寶丸啦，一碟過試勻店家嘅招牌自家手打肉丸：牛肉丸、豬肉丸、鯪魚丸、鮮蝦丸及墨魚丸。牛肉丸打到起筋，夠爽口；豬肉丸打得鬆化，混入冬菜，別具風味；鯪魚丸好爽身，鯪魚味濃郁；鮮蝦丸入口寧舍彈牙，極富蝦鮮味；墨魚丸則以墨魚味豐厚為主，口感無牛肉丸、鮮蝦丸嗰類咁爽身。霜降手切肥牛粒 $128心思思梗喺想上牛魔皇塔啦，但無4、5個人一齊都食唔晒啦，反而，未試過搵牛肉粒嚟打邊爐。上到枱，啲牛肉粒嘅油花好靚仔，不負霜降之名，店長提醒話比薄切嘅牛肉片灼耐少少，但估唔到，好似我哋穩陣啲灼耐多少少，入口都唔會韌，且甚有油香，肉味亦都不俗，掂喎！雜菇拼盤 $48老套啲都要啦，加份蔬菜籃平衡吓，喺自我感覺良好嘅選擇。不過，除蔬菜拼籃，仲有雜菇拼盤，結果我哋揀後者，都真喺有好多款式。甘香泡飯桶內其實喺炸過嘅飯粒，就咁食會好硬架，但倒入濃湯後，飯粒變軟，又吸收咗啲濃湯，味道特別正。但有兩點心得，一就喺如果你食嘅火鍋料喺太多肉，令個湯太油，就先撇咁啲油再下湯，其次，飯粒浸一陣就好喇，因為，食到飯粒外層濕濕哋，飯心就煙煙韌，幾有種食意大利飯嘅感覺。食埋個泡飯，真喺飽到上心口，而成餐飯都食得出店家用料精，唔喺嗰啲任食任飲嘅火鍋可比，當然，收費喺成正比嘅，但你會覺得物有所值。最後，都講少少服務，店員招呼有禮，不時問我哋使唔使加湯（堅喺加湯，唔喺清水嚟），見我成碟都喺骨頭，主動幫手換碟，就算有啲貴價嘅靚火鍋料推介，卻唔會成纏你硬銷，最鬼憎啲酒樓經理乜都話好好好、出面食唔到架喇嚟硬銷。…查看更多
的火鍋店 <喜鍋> 食火鍋，價錢算大眾價！
麻煩了早放工的她先行入座！
火鍋店佔地兩層，我們被安排到入門口那一層，餐桌分兩旁，左面為卡位，右面則有四張枱，靠牆位置是梳化位，我們坐在第四枱，這裏頗為嘈吵的關係，第一枱說什麼我們也聽得一清二楚！
老闆態度有禮！女侍應主動加湯攪拌免黏底，值得一讚！這裡的火鍋配料算多元化，
我試咗兩樣從未試過嘅食物：牛脷託及鴨粉腸！😂😂亦有餐前小食供應！飲品不乏酒類，種類繁多！醬料 $20一位 有六款醬料任君選擇，包括：辣椒、蒜頭、炸蒜頭、花生醬、蔥粒...等！桌上已齊備火鍋爐、餐具及紙巾！竹蔗馬蹄茅根水 $38一渣竹蔗、馬蹄、茅根及紅蘿蔔， 真材實料！卻是入口幾甜， 好似飲糖水一樣！
蟹子墨魚油炸鬼 $58火鍋及配料尚未送到時，我們可以先食小食醫肚！蟹子墨魚墨魚油炸鬼一客六件， 美中不足略嫌墨魚膠太少，油炸鬼香脆可口， 蘸上酸甜醬增添風味！ 我們也一致認為，淋上火鍋湯更滋味呀！招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋 $168 (送甘香泡飯)個湯鍋好巨型，好像食盆菜的盆！一聽見骨膠原，女人的恩物，真是女生大愛呀！湯底清甜而鮮，加入雞腳、豬手、紅蘿蔔...等配料，相當豐富，而且少油！尚未把配料放進鍋，我們已急不及待，先嚐湯底的味道！牛脷託 $88牛脷託比預期大碟，果然份量豐足！ 烚熟後呈牛脷的啡色，入口爽口帶嚼勁！鮮味之餘也沒有臭腥味！鴨粉腸 $58 鴨粉腸是坊間鮮見的火鍋配料！ 不知道是否烚得耐的關係， 鴨粉腸大縮水呀！入口尚算爽身，卻未算如期的鮮美！秘製芝士墨魚丸 $68一客四粒， 墨魚丸算幾大粒！ 內裏是軟心芝士，食第一粒覺得芝味滿載， 食第二粒的時候，覺得有點溜嘞！四寶餃 $68包括：雲吞、水餃、韮菜餃、爺孫餃； 前者雲吞及水餃質素一般，韮菜餃質素有水準，爺孫餃，原來是椰菜酸菜餃子！ 店方特創的口味，既特別之餘味道也不錯！自家脆響鈴 $42店方的脆響鈴，比預期大個，食友教我在火鍋裏燙三秒，然後即時進食，尚有香脆口感之餘，沾上一點湯汁，口感討好！
炸枝竹 $28炸支竹比腐竹口感更好又香口！ 所以放棄容易煮爛的腐竹，炸支竹容易掛湯，吸收湯底精華食落很滋味！健康芋絲 $28芋絲質素一般，勝在掛湯，入口煙韌！百福豆腐 $28個人覺得，早前無線有個關於豆腐廠的劇集，其出品的一品豆腐，比百福豆腐豆味更濃郁！而且平宜一點！至於百福豆腐勝在夠滑溜，卻是豆味稍遜！雜菇拼盤 $48包括：新鮮冬菇、金菇、雞髀菇及秀珍菇，菌類在火鍋湯中，吸收湯底會浸至質感柔軟滑溜更美味！超甜粟米 $28粟米有兩個的關係，一個是超甜粟，另一個質素未及預期的甜美，粟米粒粒飽滿而爽脆！ <喜鍋> 食火鍋價錢算大眾價！原來卻不及另一位朋友慶祝兩位舊同事生日那間尖沙咀的 <海鍋火煱> 抵食及好環境呢！…查看更多
絕對是冬天的首選！
骨膠原花膠湯底邊爐，還配送脆脆泡飯，一盅夠兩個人份量～餐廳提供六款醬油調味料給我們，我們可以自行調教味道
有天椒粒、香蔥、蒜蓉粒、芝麻粒、芝麻醬和辣椒油。先嚟“沙薑雞腳”作為頭盤，沙薑很入味，飲住啤酒黎食雞腳，一邊聊天，很開心“招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋”嚟啦火鍋湯底材料豐富， 全部都是釋放骨膠原的食材，有花膠～有豬手～有鯊魚骨～還有雞腳， 嚟到先喝一碗充滿骨膠原的湯底， 成個嘴都被骨膠原“張貼”住～雪花美國肥牛切得非常薄，肉與脂肪比例配合剛剛好， 放在湯底裏刷一刷，就即刻拿起點豉油吃，熟度剛好、非常滑溜很好味…查看更多
