龍門客棧 (麗豪酒店) (裝修中)

第一次黎呢度食飯，員工們態度都好友善，加分！環境方面，地方幾大幾舒適，適合一家大小聚會食物方面都好平均屋企人都大讚小籠包同片皮鴨好食😋其他嘢都唔錯同分量都好足推介！…查看更多

國慶假期到訪朋友家，午膳時間在沙田確難搵食。麗豪酒店食肆相對上較易揾位。龍門客棧主打滬菜，傳統中式佈置，舒適度OK喇！是日散點菜式如下：陳醋餚肉：餚肉清涼富質感，陳醋啫厘酸香美味，對提升餚肉肉香幫助不少。素菜餃：無食，無意見。小籠包：皮薄，夾起不宜穿散。肉餡香滑，湯汁足。美中不足是湯汁略鹹了少許。東玻肉：小小一件大家分享份量剛好。東玻肉層次分明，肥瘦参半，尤以最外層特別油花甘香，入口溶化。火腿津白：火腿鹹香。津白腍度中上。璋茶鴨：皮脆酥香，但因鴨肉瘦削，口感乾了一點。鱔糊兩面黃：鱔糊調味恰當口味佳。兩面黃夠脆口乾身，但個人還是喜愛潮菜兩面黃多一點。篜銀絲卷：層次分明，口感味道對辦。可配上鱔糊汁吃。…查看更多

前天正日有事忙, 昨天才補祝母親節, 媽媽很好沒有耍脾氣~~~看見這裡有很多好評, 媽媽又喜歡吃上海菜淮揚菜之類, 決定帶家人來這裡慶祝母親節~餐廳布置優雅整潔, 人又不多, 正合媽媽意~它有多款套餐, 有翅有海參有燕窩, 幾抵食, 但媽媽不吃魚翅, 所以決定散叫莧菜河蝦豆腐煲 - 豆腐好滑有豆味, 河蝦爽口但略嫌細隻了少許...小籠包 - 我沒吃, 因為只有四隻, 聽他們說湯汁濃郁, 皮厚薄適中, 肉質就ok担担麵 - 麵質屬於 "林"身, 吸了湯汁後更加有點似麵糊, 但湯底搭救, 有香濃花生味, 不會過咸, 又有少許花生碎混於湯中增加口感, 少少辣好惹味呀!醬汁炆元蹄 - 樣子很漂亮! 一看就知油分十足, 點這味餸時很掙扎, 媽媽不能多吃而我又怕肥, 但媽媽見爸爸和細佬都想吃就叫了。結果選擇是十分對的, 元蹄上肥下瘦, 點汁一起放入口中油香豐腴, 有咬口不會一味的肥膩, 正!!! 就算之後跑3km步都值~富貴雞 - 外表一點都不富貴, 配料亦然, 但將雞切開與淮揚梅菜同吃, 味道出寄的夾! 那個醬汁類似梅菜扣肉的汁, 送飯一流! 梅菜不是吃慣的那種, 而是質感爽口彈牙的。沙窩雲吞雞 - 雞湯有鮮雞味但很清, 雞肉比想像中嫩滑, 雞皮不會太厚太肥。奶油津白 - 津白全吸收了奶油獻汁, "林" 身, 但略嫌太大棵, 頗難咀嚼...高力香蕉豆沙 - 包身很鬆軟, 新鮮熱辣!是夜見到父母食得開懷, 一家人有說有笑, 食物已變成配角了~~~:) …查看更多