外甥在港大宿舍做完一年〈新鮮人〉freshman，下年只好搬到大學附近的水街自組mini hall了。上周幫他搬屋，小子說為表感激，定要好好慰勞我這個舅父，他邀請我去嚐嚐新居附近的水街名物，也好，反正都到了午餐時候。他帶我來到水街一間食店，噢! 一看就明白他的意思，既然樓下有即叫即煮的美食，又何必自己煮呢!?這店的門面不算大，但很光亮潔淨！店內為顧客提供水，冷熱也有。我坐下喝杯水等外賣出爐， 原來水機旁有一個手機/電腦充電掣， 老板真的很細心， 我急忙取出手機充電！我留意到店內似乎沒有太多工作人員，祗有掛牆電視顯示菜式，裝修最特别之處是店內有一面透明玻璃，內有兩個電飯煲模樣的機器。我剛想向店長請教之際，外甥就搶先說，那兩個就是〈鎮店之寳〉炒菜機器人也! 難怪店外面有張類似米高安哲羅創世記名畫的海報。外甥知道我喜吃辣和濃醬油味道的菜式，他建議我吃三款鎮店名菜，分別是黑椒牛柳，宫保雞丁和有機椰菜花炒肉; 也好，我很久沒吃辣了，他點的正好下飯! 下完單，外甥急急取出學生証和手機，他說這裏買午餐，學生可享八五折優惠， 而且還可用手機付款。年青人就算付款，也要緊貼潮流！ 他說每份餐折後平均也是五十元以下，兼加送汽水，比去附近吃快餐還要便宜。說時遲，那時快， 玻璃後面的〈機器人〉已自動清洗完畢，添上食料，啟動工作了!〈機械人〉第一個炒的小菜是黑椒牛柳， 看來真的有板有眼，它懂得何時加入材料和醬汁，三、四分鐘後更可響聲通知出菜， 真厲害！
不用十五分鐘，我們的外賣已準備妥當。回家取出餐盒一看，嘩， 色香味俱佳！我和外甥都是牛魔王，黑椒牛柳是我倆至愛，〈機械人〉掌握火候真有一手， 紅蔥爆鑊， 再加入牛柳，紅椒、青椒和洋蔥， 除了賣相吸引，炒出來的牛柳也肉質很嫩滑！如果喜歡吃醬爆味濃的菜式，我認為宮保雞丁是首選！除了肉質鮮嫩的雞丁，爽口的花生米也是另一主角，配上乾辣椒和葱頭，這道香辣惹味的小菜，伴飯妙絕！最後一道菜是椰菜花炒肉，菜花炒得爽甜不過火，再配上爆香了的咸肉片，很是美味。看來這〈機器人〉的廚藝相當不俗，絕不比中菜師傅遜色。多謝外甥的款待，我今天嚐了一頓豐富午餐，我說下次過來西環，就由我做東，嚐嚐其他菜式!…Read More
不用十五分鐘，我們的外賣已準備妥當。回家取出餐盒一看，嘩， 色香味俱佳！我和外甥都是牛魔王，黑椒牛柳是我倆至愛，〈機械人〉掌握火候真有一手， 紅蔥爆鑊， 再加入牛柳，紅椒、青椒和洋蔥， 除了賣相吸引，炒出來的牛柳也肉質很嫩滑！如果喜歡吃醬爆味濃的菜式，我認為宮保雞丁是首選！除了肉質鮮嫩的雞丁，爽口的花生米也是另一主角，配上乾辣椒和葱頭，這道香辣惹味的小菜，伴飯妙絕！最後一道菜是椰菜花炒肉，菜花炒得爽甜不過火，再配上爆香了的咸肉片，很是美味。看來這〈機器人〉的廚藝相當不俗，絕不比中菜師傅遜色。多謝外甥的款待，我今天嚐了一頓豐富午餐，我說下次過來西環，就由我做東，嚐嚐其他菜式!…Read More
書湘門第同一個老闆的這家小店, 只有十多個坐位, 專營湘菜 (湖南菜), 但係已經因應香港人口味而降低辣度, 演變成少少都唔辣! 
店員話所有食物均由機器炒, 係香港第一家機械人廚房! 咁啱我哋張枱對住2部炒餸機, 一部炒宮保雞丁, 另一部炒西芹蜜豆炒臘腸, 咁就要呢2味啦, 可以睇下究竟係點樣全自動炒嗎! 肉眼見到既係執碼後放落小盒, 小盒經機械臂再倒落 “煲” 炒, 炒好後碟會自動傳上, 餸會自行倒落碟! 連洗都係自動的! 點解話係 “煲” 呢, 因為真係一個煲, 個樣好似電飯煲咁! 宮保雞丁好似好多辣椒, 不過唔辣既, 份量都多, 有香脆花生同炒, 蔥好香, 好好送飯! 臘腸切薄片好香口, 西芹蜜豆脆口! 每個餐都會有一罐飲品, 冰冰凍凍的! 註: 呢個設計好慳人手, 出錯率低, 畢竟人手落油鹽醬醋始終會有偏差! 
