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首页餐厅香港铜锣湾極尚大瀛喜日本料理壽司
極尚大瀛喜日本料理

極尚大瀛喜日本料理

(已結業)
Deluxe Daieiki Japanese Restaurant
铜锣湾 |$201-400 |日本菜 /任食-放题
極尚大瀛喜日本料理 (已結業)
757
51
16
51.6K
概要
食记 (902)
影片/相片 (10038)
菜单

壽司

15 人推介
壽司
哈哈 又有蝦 好新鮮丫 🍇🍇葡萄王子超鐘意
大大件

相关食评

jenluvlife
大滿足嘅豐富放題
jenluvlife
等级4
2023-03-26
592 浏览
关注
我同朋友都鐘意食放題,所以間唔中都會去食。今次我地又再encore 呢間放題😋我哋叫咗三文魚、油甘魚、帶子、劍魚腩、赤蝦、甜蝦。刺身同上次一樣都係好鮮甜肥美又厚切😍😋所以encore 咗幾次😆😋壽司方面真係好多款!除咗叫咗炙燒壽司同手握壽司之外,仲叫咗芝士鰻魚玉子燒、黑松露拖羅魚籽塔、七味芝士蒜蓉大蝦。我自己最鍾意炙燒壽司同七味芝士蒜蓉大蝦。因為炙燒燒到d魚油出嚟入口即溶勁香魚油味😍而七味芝士蒜蓉大蝦好好香蒜味👍🏻燒香草羊鞍同牛舌超好味!😍😋蒲燒鰻魚好肥美又厚😍另外,今次見到有乳鴿,咁真係要試吓先! 估唔到放題嘅乳鴿咁好食!!好有水準!一d都唔hea!我仲食唔幾舊😆😋而炸蝦天婦羅🍤卜卜脆又唔會成口粉👍🏻另外仲叫咗鮮蟹粥、雪花牛肉鍋、牛油煮鮮大蜆。鮮蟹粥好鮮甜,粥又綿😋 雪花牛肉鍋味道帶甜,牛肉又大片👍🏻最後要食返個甜品做結尾😋真係大滿足呀😆…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
刺身
刺身
壽司
牛舌、乳鴿
羊鞍、蒲燒鰻魚
炸蝦天婦羅
鮮蟹粥
雪花牛肉鍋
牛油煮鮮大蜆
甜品
用餐途径
堂食
Cola Hui
自助區完勝的放題
Cola Hui
等级4
2022-04-07
626 浏览
关注
平日午市都咁多人?幸好我有訂位,幸好餐廳夠大,不覺迫也不覺嘈,三小時,食下傾下,找數每人二百多少少,好抵。放題食刺身,食燒物就人人都知,其實自助區的選擇都好多,而且當中不乏高質好味的食物。自助飲品區:可說是包蘿萬有,中西俱全。清酒、梅酒、洛神花蜜、蜂蜜菊花蜜、椰青水,還有各式本地及韓國汽水、啤酒、清涼茶,果汁等等,完全是飲品放題,客人定能找到心頭好。自助甜品區:同樣是多不勝數,各式蛋糕、布甸、和菓子、豆腐花、芝士撻,全都小巧可愛,一件不會令你飽滯,唔夠就拿多件,任君選擇。當中我最欣賞同時大力推薦的,是椰汁海燕燉鮮奶。它屬熱食的糖水,海燕即是寒天,是一種由紅藻造成的食材,口感滑順,配埋椰汁、鮮奶和紅棗,清甜滋潤。未完呀,還有多款雪糕雪條。我食咗一支榴連一支朱古力,大滿足。自助熟食區:有炸的炸薯角、炸雞塊、炸魚皮等;有涼拌的螺肉、海藻等。其中最吸引我的是一味雜菜煮蝦仁,當中的翠玉瓜和雜菇都清甜好味,蝦仁又夠爽。我食完一碗又一碗。咁除了自助區,用QR Code點的刺身、壽司、燒物、炸物和主食都好高質。這點我就不多介紹了,直接看圖吧。…查看更多
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
壽司
用餐途径
堂食
人均消费
$218 (午餐)
openlinglingling
超級滿足的日式放題
openlinglingling
等级4
2018-10-31
2K 浏览
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今日下午同老公來到銅鑼灣,辛勞上班,當然想好好獎勵一下自己,所以便去這放題盡情吃,而且之前聽同事說這間也不錯呢! 原來現在是可以用微訊或下載軟件來點菜,真方便!而且,餐廳還有提供WiFi! 點菜也點得十分順暢!介面非常清晰,點單快捷!還可以重看點了什麼,當然大家也可以用傳統的寫紙點菜。 值得一讚的是,店家上菜的速度很快,而職員服務有效率,常常協助收拾桌面,使桌面保持整潔。而友人點的天婦羅、鯖魚、也是水凖之上,天婦羅的炸粉很鬆脆,而且皮薄上枱嘅時候還是暖熱的,一咬下更是卜卜脆。這裡有好多種類嘅刺身,均十分鮮美,三文魚、帶子、八爪魚等也是我的首選!店家有不少飲品提供,最有印象的是梅酒,少有的飲品,酸酸甜甜,十分醒神,飲過後身體更有暖意!相信秋冬來飲用更有感覺!最後就是我最喜愛的甜品環節,甜品也有不少嘅選擇(薄薄豆花,綠茶紅豆雪米滋(大推),雪條,雪糕),令今次嘅放題有個完美嘅結尾。 最後,餐廳的座位寬敞,不會有壓迫感,座位與座位之間有適當嘅距離,所以坐得舒服,值得一讚!…查看更多
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
燒物
刺身
壽司
用餐途径
堂食
alice_81182
極尚午市放題
alice_81182
等级3
2018-06-26
1K 浏览
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今次來到銅鑼灣極尚午市放題,午市比晚市平宜,食物一樣咁豐富,幸好我們預早已book位,估唔到午市都咁多人,這裡環境寬敞,很多座位,食物新鮮,款式算多,價錢又唔貴,我們甫坐下立馬剔紙入單~刺身拼盤,刺身好新鮮,大家食得不亦樂乎當然唔少得壽司啦,各自點了自已喜愛既壽司,因為剔幾多就要食幾多,為免浪費,各人必要負責自己叫既食物海膽手卷鹽燒海蝦燒羊架,夠惹味串燒雞肉,牛肉,豬肉,牛舌燒波蘿,好甜又多汁士多啤梨乳酪甜品有豆腐花,糖水,喜歡凍食既有雪糕,雪條,雪糕糯米糍…查看更多
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
刺身拼盤
壽司
海膽手卷
鹽燒海蝦
燒羊架
串燒雞肉,牛肉,豬肉,牛舌
燒波蘿
串燒雞肉,牛肉,豬肉牛舌
燒菠蘿
用餐途径
堂食
人均消费
$200
Eat2002
多款選擇而美味
Eat2002
等级2
2017-11-30
445 浏览
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之前去過觀塘的大滿喜日本料理, 覺得好好味, 今次就去銅鑼灣試下, 估唔到仲好食, 仲多選擇, 各人因為各種身體問題(如皮膚敏感等), 我地今次完全無食生野, 淨係熟食既選擇都很多, 除了點菜紙上的食物, 到出面自取的食物選擇也有很多款, 值得再試!…查看更多
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味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
壽司
蟹粥
用餐日期
2017-11-30
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
thousanday
值值得再去~家庭聚會都okay
thousanday
等级2
2017-10-26
642 浏览
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好似唔食放題人生就冇意思啦,上星期係銅鑼灣見到個sign,好抵食,今次honey決定同我去食嚟一間打電話confirm左五點半time slot $248所以就即刻book左枱五點半到七點半!食早場😬😬既然honey 同我一齊早放工,咁就早啲去食!餐廳位於銅鑼灣廣場二期😁超級方便喺地鐵站B出口一出就到啦!完全唔怕行太遠唔識路遲到😂同友人五點半準時到達,剛入去已經發現有好幾台人,已經坐低食緊,仲有好幾個外國人😍連外國人都興食放題🙄但係佢地咁早嘅目測餐廳係成層,都好大下,侍應帶咗我同honey 兩個人坐咗四人卡位,舒服又寬敞!我估,咁大張枱就係預咗俾我哋嘅美食刺身佔據!雖然晏晝食個烏冬,但剛入嚟見到有自助熟食同沙律吧,已經流晒口水掀開厚厚嘅Menu!見到第一頁刺身嘅我雙眼發光,第一眼吸引到爆嘅就係劍魚腩刺身!omg so 珍貴嘅食材係放題都有三文魚嚟d out la!有劍魚腩就夠啦,即點。帶子,北寄貝etc正爆!等我點點點哂去!由於第一頁已經好正!所以我每款決定點小小!最啱我食個款就有肚可以冇限encore可能店內重未係好忙,刺身幾分鐘內就到啦😍相機食先😁第一秒梗係夾劍魚腩先啦,口感唔錯!大蝦刺身第二好味,蝦夠大,又夠甜!隨後上各款sushi 花之戀,軟殼蟹卷,分量十足!唔似其他放題,飯大大嚿,為左塞飽我🙄壽司飯嘅大小適中,加埋切得靚靚嘅刺身,睇到都好開胃主角都到左啦,點可以唔提下飲品款式超多,我喺芸芸飲料之中揀咗椰子汁,拎到反去位,朋友竟然話原來呢支係好貴嘅椰子汁嚟架,感覺即刻好抵Btw 要讚下佢獨立包裝嘅Wasabi,唔似平時啲餐廳咁,一大舊Wasabi係個大pot到唔知擺咗幾耐😁😁重頭戲😍海膽手卷,有別於傳統手掌大嘅手卷, 佢嘅長度只係一隻手指,細得來又有一舊好大嘅海膽由於我係海膽迷,佢個海膽又真係唔錯,整晚來講,叫叫下,我都應該食咗至少10隻熟食串燒牛舌n pineapple 👍🏻色澤唔錯,口感彈牙,大廚真係煮得唔錯火炙煙三文魚壽司,入口即溶熱辣辣鰻魚,而家諗起都有啲掛住都食咗唔少野,又encore 左好多款差唔多要埋單走人,梗係即刻來翻個甜品時間甜品櫃超多選擇,竟然連我夢寐以求嘅楊枝甘露都有,滿足哂整體來講, 今次好滿意,下次應該可以帶屋企人一齊去食…查看更多
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4
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
仙氣刺身
好肚餓
Drink  櫃
新鮮熱辣鰻魚
Dessert  櫃
刺身
海膽手卷
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
Man9021
Happy Farewell Dinner😆
Man9021
等级4
2017-09-11
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上星期一,同公司Ge 葡萄王子食送行飯,過幾日就要返意大利,繼續升學,有可能下年先會再返黎啦,非常不捨得,記得佢教我地講意大利粗口(Cazz)同記得佢講過,係意大利成日都去食放題,咁岩住係佢附近的極尚大喜屋 2130黎有85折😍😍😍 岩曬。首先葡萄王子問:有冇酒飲嫁? 毫不猶豫sure 啦🍻🍻 重有梅酒Tim 🍶🍶正呀 大家可以一試🍻 之後陸續有黎 🍣🍣🍗🍗🍤 我唔客氣啦 😋😋。今餐王子都好滿意(平時幾嘴饞),話哂都係farewell 飯,好采無令人失望。…查看更多
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5
味道
5
环境
5
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
刺身
鹽燒海蝦
啤酒
壽司
雜菇黑松露
阿波羅雪條奇趣批
用餐途径
堂食
everyoneisfoodie
放題最後一擊
everyoneisfoodie
等级3
2017-07-16
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最近唔知做咩,約親d 約會都係食放題。。。(雖然我本身都好鍾意食嘿嘿)突然發現自己寫左好多放題既食評,踏上放題食家之路?(哈)而家食多左開始識得比較,有d以前覺得好食既,而家發現原來好普通。有d餐廳,而家先發現有幾好!大家都知放題既名係透露到餐廳既級別今次食呢間極尚大瀛喜都幾期待,話曬都"極尚"wor!入到去已經見到有一排沙律前菜bar同埋甜品櫃上次去x屋見到d自助區已經好驚艷,點知今次應該有過之而無不及。沙律區d基本款都齊(例如中華沙律、胡麻豆腐之類)另外仲有新鮮既沙律菜可以自己夾。而前菜就有很多少見既款式,譬如岩好有一盤新鮮熱辣既章魚小丸子端上黎。熱辣辣既小丸子細細粒但都幾足料。d前菜每次夾完都會換d新款,有新鮮感。呢度連湯都有兩款,中湯同日式麵豉湯。分量自己裝,可以每樣都試少少(唔洗每次都成盅飲曬甘飽!)但個湯我嫌略甜(因為系蘋果煲雪梨哈哈),我個人比較中意飲鹹d既湯。不過甜都證明佢足料。坐低落單,就算冇前菜甜品,一樣有成疊紙,選擇唔少。一餐完美既放題,當然由刺身開始。刺身既擺盤睇落好高級,噴曬煙甘!特別推介呢度既蝦,大赤蝦咬落啖啖肉,甜蝦就肉質嫩滑,高質。而壽司方面,topping夠曬大件。尤其系條鰻魚,咬落啖啖肉。呢個辣酒煮蜆係全晚無限encore之選。蜆唔腥,夠入味,不過每份得三隻,建議每次填多幾份!當然仲有放題必點小食:芝麻雞翼同燒菠蘿、雞軟骨、日式蕃薯!全部都即點即整,夠曬香口。之後終於到今次放題既主角:甜品!冇錯,甜品先係主角!之前食左咁多間放題,呢間既甜品真係可以算最精彩。首先甜品櫃有曬平時基本放題有既甜品,譬如蛋糕、木糠布甸、水果之類。都有平時少見既甜品,譬如流心糯米糍、杯裝乳酪!見到真係心花怒放,滿足我既甜品胃。牛奶布甸奶味香濃,另外個拿破崙超脆,又唔會得個甜字,好味!之後仲有雪糕櫃既大量雪糕任拎!最令人驚喜既係有得任唧乳酪!乳酪配料都係任加,加爆爆珠又得,加果醬又得,得左!有朱古力雪糕,朱古力味濃,同埋夠凍,好硬身。有原味乳酪雪糕,酸酸甜甜好好食!飲品方面都係選擇眾多淨係熱飲就已經睇到眼花撩亂。仲有幾個大雪櫃裝住滿滿既凍飲!p.s.除左座位比較窄之外,其他都真係無可挑剔。…查看更多
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味道
3
环境
4
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
沙律吧
自助區
小丸子與薯角
刺身
壽司
辣酒煮蜆
芝麻雞翼
燒物
甜品櫃
甜品櫃
甜品
雪糕
乳酪機同馬卡龍
朱古力雪糕同原味乳酪
熱飲
凍飲
刺身;甜品
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$230 (晚餐)
Jane Chan KY
物超所值的日式放題
Jane Chan KY
等级4
2017-03-19
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星期三晚farewell 同事,我們一行人就去到這間極尚大𤅀喜食放題,雖然一早訂左位,但因為很多人,所以仍要等位。在等位時,我見到很多款式的日式食物可供點選,連加一,一個人二百幾蚊絕對十分抵食,到底有咩食?等我逐一為大家介紹。先說壽司,壽司和刺身款式好多,有三文魚,加州卷,鰻魚壽司,芝士鰻魚燒玉子,蟹籽軍艦,炸蝦壽司,炸軟殼蟹壽司,八爪魚壽司,花之卷,鵝肝帶子壽司,芒果沙律大蝦壽司,刺身方面有牡丹蝦,帶子,三文魚等,壽司和刺身都好新鮮,壽司款式很多。除了壽司和刺身外,還有沙律,冷麵,炸物,羊架,浦燒鰻魚,燒海虎蝦,磯燒元貝,鹽燒海虎蝦,千島醬芝士焗元貝,燒菠蘿,日式蕃薯,咖哩炒蟹,椰子雞鍋,牛肉鍋,燒牛舌,蟹粥,甜品等,應有盡有。最驚喜是浦燒鰻魚,很多日式料理店都只得一至兩塊鰻魚夾著壽司或手卷來吃,但這兒竟然任食,羊架都可以任點任食,而且味道幾好,鰻魚控的我當然狂食,羊架我則一般,覺得有點氈味,串燒牛舌夠稔,千島醬芝士焗元貝,千島醬酸酸甜甜,配芝士和元貝,一點都不膩,而且口感不俗。炸物方面包括有炸蝦,炸皇帝蟹柳,炸芝士蝦球,炸吉列蠔,燒雞翼,炸芝士等,這些炸物大家都食得多,想不到這間日式放題還有炸榴槤食,真是十分有驚喜,雖然不是很多人接受榴槤的味道,但喜歡食的朋友自然是一大吸引,因為可以食餐飽之外,仲有甘多喜歡食的美食。人們常說女人有兩個胃,一個是用來食正餐,一個是用來食甜品,所以食左很多主食之後,開始食甜,這間日式放題甜品款式同樣驚喜,雪糕雪條是基本的,還有雪糕糯米糍,馬卡龍,乳酪,綠茶大福,tiramisu, 雲石蛋糕,葡撻等,同樣任君選擇,大飽口福。飲品同樣多不勝數,令人目不暇給,而且仲有熱飲可供選擇。可以食到不同種類的日式美食,飲品和甜品款式又超多,價錢又合理,真是物超所值。…查看更多
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味道
5
环境
4
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
燒物
壽司
甜品
心太軟
燒鰻魚
馬卡龍
壽司
磯燒元貝
炸物
炸皇帝蟹柳
雪糕
乳酪配料
燒牛舌
炸吉列蠔
用餐日期
2017-03-15
等候时间
20 分钟 (堂食)
人均消费
$245 (晚餐)
kei_dessert
滿意的父親節慶祝!*
kei_dessert
等级4
2016-06-16
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因為父親節當天兩老會上中山兩日一夜一遊,故提早一星期與他慶祝。雖說其實他不太重視節日,但也藉著節日帶兩老吃點好東西。又其實他們不是真的懂得吃好東西,只在乎是不是價廉物美,相信今天的放題絕對能令他們滿意!因先前已看到很多食評都大讚,我自己也滿心期待一探究竟。我們訂了午膳時間,早了五分鐘去到,已開始有人排隊,大家都已訂了枱,只要向職員説出訂枱編號後便能入座。我們很快便被帶到四人梳化卡座,座位夠寬敞,坐得舒服!一開始都決定想吃的每款叫少量,好吃的話再追加,以免叫太多吃不完會浪費,反正有三小時讓我們慢慢吃。點餐過後便出去逛逛,很少見放題還有沙律吧、甜品和少量熱食,飲品更是有大量選擇,冷熱俱備!先來一碟刺身!肉眼已看到質量不錯!不會因是放題而將價就貨,刺身仍是十分肥美,蝦刺身已有數款選擇,媽媽大讚蝦刺身,十分肥美和鮮甜,我亦喜愛鮑片,頗為爽甜,唯玉子我較愛熱吃,而且味道亦弄得過甜。再來芝士焗帶子是必吃!以為帶子只是小小一顆,怎料它家毫不吝嗇,大大顆帶子,配上濃郁的芝士,我們四人都吃得津津有味!再來燒菠蘿,經過燒烤增加它的香口,菠蘿多汁香甜,美味非常!比目魚我沒有試,爸爸說味道可以,但我看來有點偏油。然後是各式壽司,我們沒有全試,最喜歡芝士鰻魚玉子,口感豐富!燒物亦有很多選擇,牛舌,蕃薯仔,鰻魚,雞軟骨等等,蕃薯十分甜,喜愛蕃薯的人不要錯過,一定令你一個接著一個吃!鰻魚亦燒得剛好,醬汁十分惹味!還有一些炸物、天婦𤓓忘記拍下來,均炸得鬆脆,味道亦不錯!弟弟表示芝麻雞翼很好吃,炸紫薯丸亦飽滿香甜,喜歡榴槤的朋友也有榴槤炸彈可品嚐!我們亦點了一些一品料理和鍋物,牛柳粒煮得不夠淋,咬起來有難度,但味道還是可以的。咖哩蟹的蟹肉雖不算多,但咖哩汁弄得惹味,亦有一定的辣度,以放題來說質素已夠!牛肉鍋亦值得一試試,有點像和民的味道,湯都是甜甜的,鍋內的食物都十分入味,但我認為可以稍減一些甜味會更好。最後當然要以甜品作結,其實甜品真的有不少選擇,但未能盡試,雖說質量與酒店相比是稍遜一點,但畢竟主打是日式食品,不能要求太高,我這甜品控已相當滿意。喜歡雪糕的朋友也不乏選擇,有雀巢杯裝、大腳板等,也可自己裝牛奶或乳酪雪糕,更有topping可選,總有一款合你意!總結來說,這餐放題我們這一家都吃得滿足,也能讓兩老經歷到什麼是放題了。…查看更多
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極尚大瀛喜日本料理2016 期待您的下次光臨,繼續品嚐我們好吃的菜式。
2016-07-18
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4
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4
卫生
4
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$208
A.Tony
滿足大放題
A.Tony
等级4
2016-04-25
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上司請食飯,同事們決定訂枱放題食餐勁,貪這間款式多、環境好、味道正!大乜乜系列的日式放題店在九龍區一帶比比皆是,今次來到銅鑼灣的極尚大瀛喜是第一次吃呢,未知質素如何?😛😛價錢都是公道合理,連加一二百五十元左右可食兩個半小時,早離座或者遲入場可有八五折優惠呢!不過今天老闆萬歲,不用跟他客氣!😆😆門口已經有一大張餐單可供參考,睇過合胃口再入去都未遲,放題都是離不開刺身、壽司、炸物、串燒、天婦羅等等⋯⋯這裡一應俱全!😃😃 入座後就可正式開餐啦!極尚大瀛喜最特別的地方就是在餐廳中央有一個自助吧可供客人自己拿取食物,感覺就像去了食酒店buffet一樣😎😎沙律吧就已經有四五款蔬菜供客人自行挑選,然後又可隨自己喜好配上蘆薈、椰果、波蘿、粟米等配料,然後配上不同醬汁,絕對可以造出自己喜歡的口味!另一邊的冷盤就有中華沙律、八爪魚等食物,熱食就有葡撻、炸雞、連小丸子都有,這些熱食在放題店實遲少見!👍👍 自助吧旁有一個大雪櫃自取飲品,大路的烏龍茶、檸檬茶、可樂忌廉都有,連韓國啤酒亦有供應😃😃吃放題怎可少得刺身拼盤呢?這裡的刺身最特別是在一大層冰底上放了乾冰,尤如仙境一樣!賣相氣勢已經先勝一籌!赤海蝦夠大隻鮮甜,三文魚油香肥美,油甘魚吃下去亦充滿厚厚的脂肪感,一個字:正!👍 壽司方面就略為失色,炙燒和牛壽司的溫度冰冷冷的,沒炙燒的感覺,芝士熟蝦壽司就吃下去淡而無味,不知道在吃甚麼😓😓串燒即叫即製,放上枱還是溫暖呢!串燒蝦灑上了海鹽,香口惹味,串燒鰻魚塗滿了鰻魚汁,甜美之餘亦不會過份掩蓋了鰻魚的鮮味!😋😋 炸物也是做得出色的地方,親子雞翼弄得恰到好處,灑滿芝麻更添香口,吃了不會有油膩之感,而且亦有放題店少見的炸春卷和炸紫薯呢!牛油帶就做得一般,雖然溫度不夠熱,但還是有點淡淡的牛油香!可惜放入口中就吃到一絲的雪藏味,不夠新鮮😞😞最後不得不推介的食物是原隻帆立貝!!新鮮即叫即焗即做,放上枱已經聞到很香的忌廉味,烘得香噴噴,吃落熱辣辣,不過味道偏重略咸,但還是個人可接受範圍之內,宜留意!😁😁😁😁…查看更多
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極尚大瀛喜日本料理2016 感謝客人給我們的支持與建議。 我們會透過這些意見去改善,不斷提昇服務品質。
2016-05-05
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推介美食
刺身拼盤
焗原隻扇貝
焗原隻帆立貝
用餐途径
堂食
kelvinfoodki
超滿足,性價比高的日本放題
kelvinfoodki
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2016-03-28
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極尚大瀛喜是一間非常出色的放題店,地點方便,價錢實惠,而且超多選擇。放題最忌寫完紙仔,食物久久都不能送到面前。之前曾去過某間在旺角的日式放題店,等了超久,食物都不能到齊。所以極尚大瀛喜確實值得一讚,foodki還未影完一碟,另一碟已經送到枱前,最後導致滿枱食物,哈哈。地方環境闊絡舒服價錢不貴,每位$228,以食物質素來說,非常抵食,飲品亦任飲坐位外有自助沙律吧,汽水,啤酒,甜品,橙汁,乳酪,雪糕,種類,軟雪糕機多不勝數,實在值得一讚連馬卡龍也有乳酪開胃小食韓國hite啤酒壽司選擇都確實眾多,如京蔥煙三文魚壽司,芥辣蟹子赤蝦壽司,三文魚腩壽司,池魚王壽司,海膽醬黃金蝦壽司及飛魚壽司。質素真的非常不俗,個人最喜歡三文魚腩壽司,入口鮮味足除一般壽司外,亦有火炙壽司,foodki超鍾意大瀛喜既火炙壽司。種類有極品和牛壽司,黑松露燒三文魚壽司,柚子皮左口魚壽司,醬燒皇帝蟹棒壽司,芝士醬燒大蝦壽司明太子帆立貝壽司,極尚穴子壽司。foodki最鍾意和牛壽司,經火炙後,和牛油脂燒發,入口即溶非常好食。刺身絕對是放題店質素指標,大瀛喜質素超班。刺身選擇有:劍魚腩,油甘魚,三文魚,深海鯨龍魚,希靈魚,北海道帶子,珍寶赤蝦,有頭甜蝦,虎蝦,北寄貝,自家制玉子,酒煮榮螺,貴妃蜜汁鮑片。種類確實很多,而且非常新鮮,比起街外放題店有過之而無不及。串燒種類眾多,如蒲燒鰻魚串,鹽燒海蝦,鹽燒雞軟骨,鹽燒牛舌,沙嗲BBQ雞肉串,燒有機日本蕃薯仔,秘醬汁燒牛仔骨。串燒種類確實眾多,而且串燒不會過熟,原隻肉汁繼續保持,師傅功力不俗。燒物有:黃金燒原隻帆立貝,羊架,醬燒雞翼,燒鯖魚,有機菠蘿以及三文魚小酥盒。黃金燒原隻帆立貝非常好食,芝士焗得超香,帆立貝入口極爽口。菠蘿非常鮮甜,有個小TIPS,當食到超滯時,食塊菠蘿就能重新出發!三文魚小酥盒,入口極香,接面非常鬆脆。羊架非常嫩滑,絕對是眾多放題店中最佳羊架,必食,絕對要叫多幾件。燒菠蘿一品料理有黃金咖哩炒蟹,白汁芝士炒海蝦,鐵板蒜片牛柳粒,香草牛油蒜香帆立貝,牛油炒粟米,炒有機雜菜及黑松露炒鮮菌。當時foodki已經飽到超辛苦。白汁芝士炒海蝦實有有點膩。在放題店很少咖哩炒蟹,非常創新天婦羅類別有:虎蝦天婦羅,皇帝蟹棒天婦羅,南瓜天婦羅以及一口芝士天婦羅。始終以虎蝦天婦羅最出色,不妨叫多一點。最後還有鍋物:蟹粥,牛肉鍋,麻辣黑豚鍋,白汁青口,冷熱烏冬,牛尾湯。蟹粥保數估計有半隻蟹,可惜蟹味不太濃,不太建議大家叫蟹粥,寧願叫其他食物,例如牛肉鍋等等。總括而言,大瀛喜絕對值得一食。平靚正,絕對是最佳形容。…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
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环境
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服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
韓國hite啤酒
火炙壽司
火炙壽司
刺身
串燒
黃金燒原隻帆立貝
三文魚小酥盒
羊架
燒菠蘿
白汁芝士炒海蝦
蟹粥
用餐途径
堂食
人均消费
$228 (晚餐)
平凡人一個
極滿足 極高尚 大瀛喜
平凡人一個
等级2
2015-11-19
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講到食放題,自己就會特別興奮,特別係可以任食我最鍾意嘅焗扇貝同蒜蓉煎帶子。啖啖肉真係諗起都流晒口水。不過每次食日本嘢,食完個肚都會唔舒服 (可能受唔到太多生冷嘢)。但自從改咗由"熱食"開始先,就冇大問題嘞。所以一來到極尚大瀛喜日本料理,就即刻叫咗個鮑魚粥暖暖胃。雖然粥底唔可以講係叫綿,但係我就畀佢兩隻大鮑魚吸引住。唔係用一般嘅鮑片或細鮑魚, 將全隻鮑魚放入口時真係勁有滿足感!暖暖胃之後梗係要食多啲熱嘢啦,先來隻配以律醬焗成嘅"原隻帆立貝",跟住來客有煎到香噴噴嘅"牛油蒜香帆立貝",再有軟淋嘅"香草燒紐西蘭羊鞍",同芝味無窮嘅"芝士炒蝦仔",真係食到舔舔脷。(仲叫咗蠔味豐富嘅吉列蠔,脆口非常嘅炸魷魚圈,炸皮薄薄嘅虎蝦以及皇帝蟹棒等等嘅天婦羅。由於即叫即做嘅關係,所以趁熱食晒手快有手慢冇相都冇影,可想言之來到一定要叫呀!)嗱...來到食日本嘢,又點可以少咗壽司呢?而我最欣賞嘅就係牛油果軟殼蟹壽司嘞。脆脆嘅軟殼蟹,夾著微微油香嘅牛油果口感夠特別,味道較清新,真係食多幾件都唔覺會飽。另外亦叫咗嘅壽司分別有:三文魚腩,京蔥煙三文魚,池魚王,柚子皮左口魚,同埋一定要提嘅"松露"火炙三文魚。松露獨特嘅香味同三文魚好夾,跟平時食嘅三文魚壽司絕對係兩回事,唔怪得知朋友強烈推介。咪以為我講漏咗人人都鍾意食嘅刺生呀!不過想講嘅唔係食邊種刺生,而以係刺生嘅盆。因為每次出場嗰種吞雲吐霧嘅觀感,係令到每枱都會"哇"一聲,真係好靚。不過要順帶一提,每一款刺生都幾好,唯獨翡翠螺會有點沙,所以要留意。到最後其實都有啲遺憾,因為食得太飽嘅關係,有好多特色食品,甜品都未去試。但我都選擇咗碗牛肉味夠,熱辣辣嘅牛尾清湯做結尾,希望下次再來時可以更加圓滿!…查看更多
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评分
4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
極尚鮑魚粥
原隻焗帆立貝
辣汁煮大蜆, 香草羊鞍
芝士蝦
蒜香帆立貝
牛油果軟殼蟹壽司
壽司
刺生拼盤
三文魚壽司(黑松露)
牛尾湯
虎蝦天婦羅
用餐途径
堂食
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城市
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