滋味廚房

話說有個周末好想吃傳統的糖水, 但當時連晚餐都未食....於是我們打算先到那邊逛一會, 吃過DINNER 才去食那"心癮起的蓮子茶"。自從港鐵通車到這區, 已經慢慢改變了容貌, 新的特色商戶取代了舊式小店。我們左看右看閒逛了一會後終於決定了是晚開餐地點: 滋味廚房看餐廳的中文名以為是間食西餐或中式小菜的小店, 但原來英文名NAMASTE KITCHEN 已經滲出陣陣印度咖喱味。坦白說, 我是被這個實惠的二人晚餐吸引而在這兒開飯的。滋味廚房不像我們之前幾次吃很傳統的咖喱, 我覺得他偏向東南亞一點, 原來是尼泊爾菜式, 適合不太好辣的人試試。二人餐內的選擇不算少, 不過今晚我們不想冒險試太"古怪"的東西。點完餐後, 很快餐飲便送上。青檸梳打和鮮橙汁都是加錢($10@) 的餐飲, 青檸梳打基本上很難唔好味, 但杯橙汁真的好淡, 我無諗過杯"果汁先生"好像溝了半杯水咁, 開始有點驚之後的食物會否不對版...STARTER 我們揀了羊肉沙嗲和串燒五香雞件, 送上來每款都是熱哄哄的。沙嗲羊肉一點也不算羶, 半肥瘦的不會太乾身, 還留有少少肉汁, 配埋惹味不太濃味的沙嗲醬, 好味。串燒五香雞件用上多款香料醃製無骨雞件, 食起來很方便, 肉質亦嫩, 洒上少少檸檬汁更可解肉的肥膩感。幸好這兩款小食真的幾好味, 挽回不少分數。每次吃咖喱都會送上免費的胡椒脆餅, 和其他店的沒有太大分別, 所以不詳說了。套餐中有白飯或薄餅來配咖喱, 我們繼續點了NAAN。圖中的是咖喱海鮮, 看顏色是較濃味的一款。內有魚塊、蝦仁、青口和魷魚的咖喱海鮮味道是不錯的, 當然, 那些海鮮是茶餐廳雪藏貨的貨素。但火候都控制得幾好, 不會過老變韌。魚柳亦有處理油泡過才放入咖喱中, 不會一切就散。每款海鮮都有兩三件, 總叫每人都可吃到不同的。還有另一款是咖喱海鮮牛油蕃茄雞, 這款一點也不辣, 大人小朋友都會吃到。醬汁可以說是沒有什麼咖喱味, 反是帶有濃濃番茄醬, 酸酸甜甜, 幾開胃的。雞塊不算太肥, 肉質還KEEP 到滑, 我個人喜歡這碟多一些。這兒的薄餅烤得不錯, 不會燶到有黑邊, 而且它是很鬆軟的, 點咖喱最合襯。這兒我不覺得它是一間傳統咖喱店, 反是一間很"街坊"的餐廳。侍應妹妹的態度很親切, 收碟或添水都很勤快。值得支持的小店~雖然食物分量不算大, 但剛可以讓我還容下一個飯後甜品, 是日目標達成。…查看更多

晚餐時候踏進Namaste Kitchen，幾乎滿座，大部份都是外國人食客。菜式選擇蠻多的，肚餓的我倆實在不想多考慮食什麼好，所以便點了一個2人套餐。2人套餐還蠻化算的，$230便有2個小食和2個主菜，而且還配上飯和NAN，當然還包了2杯飲品。點菜後店員很快就送上脆餅小食，附上我最喜愛的薄荷葉醬。脆餅微咸帶點辣味，焗得很香口很脆，味道很好。小食我們選了蔬菜煎餅和串雞五香雞件。蔬菜煎餅類似薯餅，外層稍稍煎過，所以很香口。加上強烈的薑味，微辣中帶出薯仔味道。吃得出薯餅肉的薯仔有不同的大小，口感很好。而串燒五香雞件真的很香，才剛上桌已經聞到香料和燒烤過的香味。雞肉腌得很入味，而且肉質很軟，不過稍嫌有部份燒得比較老。燒烤過的味道很好，但因為燒得比較乾身，所以加上甜酸醬口感會比較好。主菜方面點了咖喱海鮮和印式香料燴羊肉。咖喱帶點甜味不算辣，很適合香港人口味。質地比較稀，但很滑，用來伴飯食一流。材料有蝦﹑八爪魚和魚柳等，蠻豐富的。而且用料算是蠻新鮮的，魚柳肉質很滑並帶點甜味。而燴羊肉看上去亦像咖喱一般，不過羊肉比起海鮮較辣較濃味。質地則比海鮮咖喱稠一點，個人比較喜歡這個TEXTURE。羊肉燒得很香，雖然醬汁比較濃但亦能保留羊的鮮味。而且肉質很軟很鮮嫩，完全不覺得老。套餐還配上了印度炒和NAN。炒飯很乾身很重香料味，不過個人本身不太喜歡太乾身的炒飯。而NAN則很香口，用到伴咖喱一流。最外層焗得香脆，而裡面很軟很有咬口。整個套餐真的很豐富，味道也不俗，不會因為是套餐而做出低水準的菜式。而且還附有飲品，也真的太抵食了吧!寶寶點了GODFATHER BEER，對我來說跟普通啤酒沒有太大分別。不過這裡點GODFATHER BEER的話會將收入捐給NEPAL，感覺很有人情味。…查看更多