京都鐡板居酒屋

話說最近個人冇咩動力咁，覺得係時候要獎勵下自己😌，上網見到有間鐵板燒幾抵咁😋 就捉咗個朋友一齊嘆下。💠前菜 ➕ 💠季節沙律🥗茶碗蒸滑捋捋，除咗平常都有嘅冬菇、蝦仁外，仲有白果! 沙律菜配芝麻醬幾開胃~ 💠時令刺身三品盛盒店員介紹由北寄貝👉鰈魚鰭邊👉吞拿魚咁順序食，呢個舖排幾好，最後食吞拿魚清返個口，咁就唔會影響到品嚐下一道菜啦。💠沙巴原隻野生海虎蝦🍤海虎蝦肉質厚實又彈牙，蝦頭有少少蝦膏，幾鮮味，配上甜辣嘅千島醬有畫龍點晴👀嘅效果。💠南非活鮑魚配日式XO脆脆醬由師傅show食材俾我地睇，到煮緊嗰陣，不時見隻鮑魚仲活動緊💃💃鮑魚爽嫩又易咬，海苔汁作為配角好出色，淡淡地得嚟又襯托到鮑魚嘅鮮味。另外，佢個自家制脆脆醬好脆好香口，食落係有少少辣🌶幾惹味!💠法式鵝肝配紅酒黑醋🍷鵝肝滿滿嘅油脂加上脆多士真係冇得輸，大滿足😋食到最後先記得點佢個紅酒黑醋汁，酸酸地幾解膩。💠美國頂級牛肉厚燒 牛肉叫咗Medium🖐，幾有口感。 D配料都做得幾好，蒜片係自家制嘅，似薯片咁脆，而鹽昆布用嚟配牛肉食就第1次試，幾特別‼️ 💠京都特色炒飯🍚滿滿嘅櫻花蝦乾配蛋炒飯幾香，驟眼睇以為個飯量正常，點知食落好大碗💠季節野菜➕大蜆麵豉湯🍲➕漬物原先以為碟菜係咪唔記得調味，但食食下先發現係專登，咁先食到芽菜本身嗰種淡淡嘅清甜。漬物味道就較重，形成對比，個牛蒡辣辣地幾送飯。而麵豉湯就以偏淡嘅湯頭襯托返大蜆。💠特色甜點🍡甜品係抹茶朔餅🍵配十勝紅豆 🫘➕ 🍓士多啤梨果醬奶凍。士多啤梨醬幾清甜又唔假 (好怕假生果味)，煙韌嘅朔餅再配上大大粒紅豆，好滿足!幾欣賞店家嘅用心，菜式擺位、配色同碟係有精心配搭過☺️，作為📸相機食先嘅人，覺得真係大飽眼福👁😋…查看更多

間唔中都會心思思想食Omakase 每次總會覺得廚師喺度整緊藝術品兼美食 可以慢慢品嚐食物嘅美味 師傅對每樣食材每道菜精心嘅預備 係視覺同味覺嘅享受🥹💕 所以價錢雖然貴 但好想帶屋企人黎享受下☺️ 今次食呢間係朋友之前慶祝食過，所以推介我，我叫左兩人set - 竹 （$2280兩人） 個menu 有好多海鮮又有和牛，所以幾吸引😋呢個set 包澳洲龍蝦、新鮮甘錭魚、南非活鮑魚、仲有海膽😋 食材好新鮮，就咁睇個龍蝦都好大隻 厚肉😍 今次師傅叫樂師傅 店員介紹佢係之前做過好多星級餐廳 師傅一副熟練嘅樣子 將每樣食材都發揮到最好 變成一碟碟藝術品☺️茶壺蒸 先食個茶碗蒸餸暖一暖胃，非常香滑嘅日本蛋，材料都好特別有銀杏、高湯、香菇等等，食完有種暖透入心嘅感覺❤️ 甘鯛魚之立鱗燒 🐟之前有喺其他餐廳食過， 師傅刻意將鱗片炸到金黃香脆，一層層鱗片立起，除咗好睇之外，仲形成真正外脆內軟嘅口感，因為裏面嘅魚肉非常厚實鮮甜，入口即溶嘅感覺更成為強烈對比！ 我見師傅整嘅時候唔係直接將鹽撒上面 而係用剷慢慢滲入去 所以食唔到特別好鹹，鹽應該滲透魚入邊， 保持魚嘅鮮味。另外可以點上龍蝦千島醬，配合鮮味的鯛魚🤣鮮活澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏汁 🦞龍蝦一上臺就知道好新鮮 咁大個女第一次食咁大隻龍蝦🤪 師傅將龍蝦肉起出嚟分開燒 再撈埋海膽、牛油、蝦膏做醬汁，呢個醬汁好香濃，完美襯托出鮮甜彈牙嘅龍蝦🦞 南非活鮑魚配日式XO脆脆醬 上檯嘅時候隻鮑魚都仲識郁郁吓 而且好肥厚 成隻手掌心咁大😍 新鮮鮑魚一定係彈牙爽口，又容易咬，不過個人覺得呢道菜嘅亮點係自家製日式XO脆脆醬！XO醬好香芝麻味、唔辣，食食下會上癮 冇哂鮑魚都可以空口食哂🤭 如果可以買d 翻屋企送飯就好🤣 日本A5宮崎和牛厚燒 🐮叫左師傅整7成熟， 入口滿滿香油和牛味，係純樸嘅和牛香味， 其實唔洗加其他調味， 油潤嘅肉汁喺口腔中徘徊，已經係一大享受！旁邊都有蒜片、海鹽、芝麻可以點😚 我就比較鍾意享受原味和牛香～ 京都特色炒飯 原來係雞蛋、菜蒲、大量櫻花蝦乾、蔥粒炒飯， 炒飯粒粒分明，幾入味， 另外仲有炒椰菜，加埋一大碗炒飯一齊食，其實都幾多，食到好飽！😂 仲有麵豉湯， 入邊有隻新鮮嘅蜆， 令麵豉湯好鮮甜！最後有甜品，有得揀雪糕或者奶凍，我哋揀咗士多啤梨奶凍，估唔到都好香濃奶味，creamy💕 今次Omakase 好滿意，食到好飽，而且每道食材都好新鮮，師傅又用心烹調，將每樣食材變成色香味俱全嘅藝術品！❤️ 係一間用心嘅日本餐廳😋 …查看更多

尖沙咀· 特色多元化居酒屋京都鐡板居酒屋📍尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓➰好歌推介「いつだってチックタックと 鳴る世界で何度だってさ触れる心無い言葉うるさい声に 涙が零れそうでもありきたりな喜びきっと二人なら見つけられる」.#夜に駆ける #YOASOBI➰近日不少朋友都紛紛出走，看著大家旅行歡樂的照片實在令人羨慕，為了一解鄉愁唯有相約朋友食「家鄉菜」慰勞下仍努力做社畜的我倆。.今次到訪的餐廳位於尖沙咀K11附近約3分鐘路程，地點方便，甫進入餐廳，就見到餐廳有幾個分區，分別有Omakase，居酒屋串燒小食，鐵板燒，佔地廣闊，空間感足夠，今日我們預約了鐵板燒，侍應很快安排我地就坐。.餐廳以石木系裝潢為主調，配合柔和燈光令進食環境氣氛放鬆，今日到訪時已見有客人未食鐵板燒前已點了小食歡聚暢飲，餐廳相當自由，在鐵板燒區亦可以點串燒或壽司等菜式，而今日我們揀選了入門版高性價比的鐵板燒。.➰晚餐鐵板燒·松 💲680/1.𖥕先付⭐️4/5⭐️侍應首先將沙律及茶碗蒸奉上，新鮮沙律菜配上麻醬，開胃之選。茶碗蒸亦嫩滑有水準，發揮不錯。.✥甘鯛立鱗燒 ⭐️4.2/5⭐️由於今日的清酒煮蜆來貨不穩，所以更換成甘鯛立鱗燒，師傅首先將今日食材展現，然後很快已經進入狀態，看著立鱗燒的魚皮由平滑煎至香脆金黃，過程很是治癒。立鱗燒皮脆肉嫩，調味恰當，配上醬汁更是滋味。.✥南非活鮑魚配日式XO脆脆醬 ⭐️4.2/5⭐️原隻南非鮑魚非常吸晴，師傅純熟地將地將鮑魚拆殼切粒，過程賞心悅目，鐵板燒等席前烹煮看的就是師父功架及食材處理，令人更加食指大動。鮑魚爽口彈牙，加上旁邊的XO脆醬一起入口，頓時有避風塘的風味，頗為有趣。.✥北海道鮮帶子 ⭐️4.1/5⭐️接住一道是北海道鮮帶子，帶子煎至恰到好處保持鮮嫩，入口鮮甜嫩滑，令人欲罷不能。.❀日本鹿兒島黑豚肉 ⭐️4.1/5⭐️❀日本A5宮崎和牛薄燒 ⭐️4.2/5⭐️主食可三選一，和朋友分別挑選了鹿兒島黑豚肉和A5宮崎和牛薄燒。黑豚肉是厚切出場，份量滿意，足夠兩人享用，入口肉味濃郁，而且油脂感從口腔溢出，滋味非凡。和牛稍稍煎香呈粉嫩狀態即可上枱，和牛入口即溶，加上蒜片包裹一起進食增添咬口，非常滿足。.𖥕京都特式炒飯 ⭐️4.1/5⭐️師傅繼續埋頭苦幹，將白飯加入各項配料，雞蛋，櫻花蝦等材料，由席前表演到成品均是色香味俱全，朋友更是將炒飯整碗一掃而空。.𖥕季節野菜·味噌汁·漬物 ⭐️4/5⭐️接近尾聲，師傅最後的表演是炒野菜，為最後的宴會送上一份清新解膩。另外亦同時奉上味噌湯及漬物。.𖥕特式甜點 ⭐️4.2/5⭐️甜品可以選海鹽雪糕及密瓜雪糕，與朋友各選一款，香甜冰爽。➰總結餐廳提供不同日式席前料理供客人選擇，定位多元化，滿足不同客人需要，而性價比高，侍應及師傅亦很貼心主動我們有沒有食物敏感及是否需要走蔥等細節情況，令人陪感舒適，推介這間多元化居酒屋給各位來回味一下日本滋味。➿➿➿#京都鐡板居酒屋#尖沙咀美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#甘鯛立鱗燒 #南非活鮑魚配日式XO脆脆醬#日本鹿兒島黑豚肉 #日本A5宮崎和牛薄燒.➿世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻賣吓廣告先，一個90後偽文青鐘意食好西聽好歌去旅行😋🎵✈️…查看更多

📍京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓老公返工辛苦，要獎勵佢食好啲，今晚book左鐵板燒，仲拎左個靚位睇住師傅煮😍老公又要讚我做到野啦😌我地分別叫左個「松」同「梅」套餐✨諗住可以試多啲菜式😝🌟「松」套餐（$680每位）：👉🏻北海道鮮帶子帶子鮮甜彈牙，煎得剛剛好，好香口，配合埋醬汁一齊食好正🤩👉🏻南非活鮑魚配日式XO脆脆醬鮑魚肉質鮮美，口感爽口彈牙，配上少少辣辣地既醬汁，口感豐富🤤🤤👉🏻九州產清酒煮蜆蜆肉大大舊，湯汁清甜，啖啖都係驚喜😍🌟「梅」套餐（HKD 880 每位）：👉🏻本日鮮魚魚肉好新鮮，鮮味濃郁，配上啲醬汁，好味👍🏻👉🏻原隻野生花虎蝦蝦肉鮮美，肉質緊彈，蝦頭啲汁都好鮮甜呀!!😍😍👉🏻法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝好滑好香，味道濃郁，配上紅酒黑醋，放落麵包上面一齊食，太好食啦!!!🤤🤤以下係兩個餐都有既菜式😚👉🏻前菜煙三文魚配沙律菜好開胃呀，茶碗蒸既蛋超級滑👍🏻👉🏻日本A5宮崎和牛薄燒和牛肉質鮮嫩，師傅將一大片和牛摺埋再加上特配既醬汁一齊食，好味呀🥰👉🏻京都特式炒飯有櫻花蝦、蔥花等配料，加落白飯到炒得恰到好處，香氣四溢，睇落好簡單既食材都可以煮到咁好食!!😋👉🏻季節野菜・大蜆麵豉湯・漬物野菜好新鮮，麵豉湯仲有蜆既鮮味，好飲過平時飲到既麵豉湯好多😆👉🏻特式甜點曲奇雪糕🍧呢到好近尖東站，好方便，職員非常nice，師傅煮得好好食，呢餐真係大滿足呀😍…查看更多

同未婚夫5年周年紀念日😝佢特登係網上搵左間鐵板燒同我慶祝十分驚喜🥰京都鐵板居酒屋位於尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓,有齊omakase,鐵板燒,串燒應有盡有🙆‍♀️重點係店員服務體貼有禮👍令我留下深刻印象💯我哋選擇咗竹套餐,二人前$2280未計加一服務費🙆‍♀️前菜有茶碗蒸,新鮮沙律🤩茶碗蒸蛋味香濃質地嫩!鮮活澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏汁🌟龍蝦鮮甜肉質彈牙,加上濃郁海膽龍蝦膏汁真係絕配👍鹹香味十足調味剛好不會蓋過龍蝦既鮮味!甘鯛魚の立鱗焼🌟魚皮燒得香口酥脆,鯛魚肉質嫩滑加上特別調製海鮮醬另有一番風味!南非活鮑魚配日式XO脆脆醬🌟鮑魚口感爽脆,建議第一口食原味有淡淡海水味好鮮艷,加上XO脆脆醬食好惹味口感更加豐富！日本A5宮崎和牛薄燒🌟師傅建議五成熟👍和牛肉質份外幼嫩,入口油香特別強烈但不膩,高級食材簡單調味已經好好味🤤京都特式炒飯🌟味道十分香口加上濃郁半熟蛋液令人一口接一口😋味噌湯🌟漬物🌟季節野菜曲奇雪糕🌟雲呢拿雪糕🌟…查看更多