俺流塩らーめん (東薈城名店倉)

🇯🇵日式 🍜拉麵 🚹1-4人 ——————商場行緊街見肚餓，心癮起想食拉麵，呢間拉麵就被選中啦😛！🤣🍜俺流特製撈麵撈拉麵有特色，叉燒極厚切😆醬汁帶微辣，如果配料同醬汁可以再多啲就更好～🍜黑蒜油熟成濃湯拉麵湯底濃所以偏咸，拉麵掛汁，糖心蛋都有流心效果😋👍🏽叉燒厚度啱晒食湯麵，肥瘦均衡👍🏽份量都啱小鳥胃食👍🏽不過…🐻‍❄️覺得湯底咸左少少…反而🐻飲左2啖就鍾意佢夠濃味結論：適合食開濃味，偏好濃味嘅食家們～…查看更多

位於東涌東薈城既日式拉麵店，位置方便～俺流男盛拉麵$89招牌俺流男盛拉麵，果然不失望～湯十分濃郁，拉麵都好彈牙👍🏻冇得彈！重點係十分足料！內有日式叉燒、炸雞和流心蛋食完都十分滿足～保證一定夠飽😆俺流特製撈麵$75推薦👍🏻食拉麵食到悶悶到可以試下呢個～撈麵係用佢特製醬汁和黑蒜油～十分野味可口～ 配料方面有：生蛋黃和叉燒配合一齊，絕不單調～俺流叉燒飯$45貌似細細碗，但其實分量十足👍🏻叉燒而然係冇得彈👍🏻大阪燒餃子（6件）$39餃子上佈滿著木魚片再加上大阪燒醬汁意想不到，醬汁與餃子咁夾👍🏻柚子椰菜$28比較清淡的菜式想健康d, 又想有小小特色，非他莫屬柚子醬汁，令到簡簡單單既椰菜都變得不一樣，有機會一定要再試👍🏻日式胡麻雞肉沙律$49雞肉係炸雞肉，味道充足👍🏻沙律分量不少無論係生菜或是胡麻醬都好充足👍🏻…查看更多

呢間拉麵店未試過，連續兩日返工前與不同嘅同事來食，店面不大，抗疫中座位更少，第一天12點到唔使等位，第二天1220到入埋我哋已爆滿！要食要避開中午人潮店面以淺木傢具為主，有3個大卡位，牆上日文木板餐具很配合拉麵店，桌椅略迫，拉麵款式都幾多，店家很窩心，在餐牌上落了導引，方便客人揀選自己喜歡嘅口味，點餐紙簡單第一天：俺流鹽湯拉麵（$59）+玉子（$12）自己一向拉麵中最喜歡嘅湯底是鹽湯，厚瓷碗是存熱？份量不大（坦白我食完都只係7分飽）湯底很清澈，飲一啖夠鹹香，不會膩，拉麵是較幼嘅麵，排湯力幾好，不會淥到太淋（我選普通）叉燒半肥瘦，薄薄的，食落不會太嚡太膩，好味（我不喜歡食拉麵叉燒來講已很高分）菠菜葉味道清爽，荀絲有咬勁，白蔥絲爽嫩，整體好味，很合我口味，玉子嘅蛋黃是我最喜歡溶岩漿狀，香蛋黃味，蛋白彈牙，好好味😋同事食：黑蒜熟成濃湯拉麵（$75）第二天：俺流特製撈麵（$75）因「人氣」而揀（與紫蘇拉麵掙扎了很久）賣相跟餐牌圖片一樣，麵條有咬口，黑蒜油香，但秘製醬是很有「大澳鹹蝦醬」感覺，雖然無咗鹹，但濃濃嘅蝦乾+XO醬嘅海鮮味，真的不是我杯茶，撈埋生蛋黃，麵條更滑，叉燒片是圓捲形的，比鹽湯拉麵嗰塊更厚，配菜（叉燒、菠菜、生蒜片、芝麻）都被蝦醬味蓋住了！同事食：俺流男盛拉麵（$89）熟成湯底俺流男盛拉麵（$89）辣鹽湯底服務幾好，上菜又快，但⋯同事叫嘅拉麵有炸雞塊，想叫店員炸雞另上（唔想被湯沾濕變淋）店員話唔可以，因餐廳廚師設計是要客人食浸湯嘅炸雞（日本興嘅？）店員折衷係比個碗仔我哋，一上菜就夾起自己較喜歡鹽湯拉麵，撈麵不合我口味總會揀到合意嘅拉麵…查看更多