讚記廚房

系尖沙咀搵晚飯，附近太多酒吧，都吾想去太多年輕人或者外國人的地方，最後睇到哩間openrice 食評都吾錯，試下啦。優點- 上菜快- 多選擇，連白鱔都有。- 超級大碟-晚餐包湯同餐飲。改善點- 裝修比較舊- 只收現金。咕嚕肉（$78）4分- 超級大碟- 肯定剛剛炸，或者翻炸，但皮脆肉香，肉系半肥瘦- 配菜有番茄，紅椒，青椒，菠蘿，洋蔥，比足料蝦醬通菜牛肉（$85）3分- 份量都系超大，但菜比較多。- 蝦醬味道正常- 牛肉有1/3太多根，食吾到例湯系眉豆煲豬骨，正常味道…查看更多

星期三晚,Happy hour 完,約晚上八点,尖沙咀超大雨,我與两個朋友隨便進入讚記揾食。全塲爆哂,剛有客埋單變即有位.睇餐牌時,待應話叫小菜餐有飯,有湯,有野飲。小妹用10秒時間揀左以下三小菜，待應話肉餅耐d要十五分鐘。約五分鐘先黎個例湯, 應有味精,所以好味。再過五分鐘三小菜到齊;先講肉餅,冇豬肉味,又靭.差!!!魚香茄子,大大煲,茄子新鮮,好野味.沙爹牛肉炒芥蘭---牛肉本身應加上鬆肉粉,未牛味,但沙爹味香濃可補上;芥蘭份量常可,亦嫩口.一人一碗白飯,夠埋單連三杯凍飲$187.   不過不失    …查看更多

中午十二左右來到尖沙咀，原先到佐敦一帶看看有否點心店，但是心儀的點心店尚未開門，唯有到尖沙咀再逛逛。到了尖沙咀，由海港城行到尖東附近，都找不到適合在下心儀的食店，唯有回頭到這讚記茶仔試吓，況且在下又未來過這裡用餐。是日在下還未吃過早飯，只是喝了一杯自家沖的咖啡，到十一才出門口，因此早餐午飯都在讚記搞掂，把兩餐融合一餐。來到門口，已經有餐牌顯示有甚麼東西吃，進入店舖後便走到餐廳的盡頭的一個角位坐下。餐廳供了電視和WiFi上網，可是在下沒有利用餐廳的上網服務，只有使用在下的上網服務。環顧餐廳四周，感覺上也很寬敞，坐位間有足夠空間走動，卡座之間有著四人餐桌和餐椅。牆壁也安裝了很多鏡子，與餐牌相隔著。看過餐牌，仍然有午餐，於是點了滑蛋牛肉飯加凍奶茶。原本有木瓜雪耳南北杏煲唐排湯送，在下以為送完，但是在下發覺隔鄰枱同是點了午餐，兼且有湯送，亦即是說仍有例湯，於是在下詢問服務員，並要求服務員補送一碗。在下並非著意例湯，而是服務員應該知道是否送完，既然尚有例湯，為何不主動送餐時一併而上呢？要待顧客詢問才回答有，然而等了良久也未到，於是再催促服務員，服務員才把例湯補回。在下點選滑蛋牛肉飯，已經有一段時間沒有吃過，今次再次品嚐，可謂重拾以往的味道。看著這滑蛋牛肉飯，滑蛋覆蓋著牛肉，牛肉的色澤也較深。而當在下開始吃的時候，其實這滑蛋牛肉飯都用上了不少生粉，部份未能帶出牛肉的鮮味，反而味道像似是十多年前的滑蛋牛肉味道。在下想這可能才是茶記原本的味道。凍奶茶一如既往，都是同一的味道，不過不失，多的不說了。至於遲來的例湯，所有湯料似乎不亦而飛，湯水中只有兩啖的雪耳和一粒北杏還是南杏，唐排卻是欠奉。對於在下喜歡吃湯料之士，湯水沒有湯料，是敗筆中之敗筆，不過來到茶記用餐，如有例湯送的話，就是要預算例湯就沒有湯渣了。整體來說，產品確是茶記的味道，沒有甚麼特別，然而味道尚算好味，但是服務就欠缺了快捷和敏感度不足，當在在下舉手兩次還未有服務員來招呼，這已經大打折扣，加上在下已經說明例湯還未到時也不立刻取回給在下，想在下在這裡給予高分就要想想。…查看更多