三木日本料理

話說這個星期日下午的活動實在又曬又攰, 一定要好好奬勵一下自己。於是借口去完SHOPPING後，就和朋友仔BOOK 了之前食過很滿意的尖沙咀三木放題料理再次"放肆"。擺好豉油同芥辣, 準備大開"食界"今次的放題食物選擇好像比上次更多, menu 再厚一點外, 更有升級特上刺身孖寶選擇。不過我們這天的彈藥用得七七八八, 還是食基本放題好了! 況且有這麼多選擇, 每款點一件也會飽死。想不到先來的竟然是...串燒!!有機燒菠蘿多汁清甜, 簡直是每次必encore的! 雖然燒冬菇不算太特別, 但燒銀杏仍是很好吃, 很好咬。同行朋友仔十分喜愛雞軟骨, 所以今餐都吃了不少。串燒雞軟骨十分爽脆, 加上孜然粉和海鹽調味, 十分惹味。而燒牛舌亦十分美味, 肉厚, 但不會燒得過熟, 火候掌握得很好。我個人覺得這款還好吃過一口牛呢~放題主角: 刺身上場~除了希靈魚籽, 我們每款都點了幾片試試。帶子, 鮑片和象拔蚌這些貴價刺身可以任點任吃真是高興。想不到這天吃到的油甘魚特別新鮮, 一點也沒有腥味, 好吃!不要以為大隻的蝦是虎蝦, 那些較細透明帶啡殼的才是呢~ 大隻橙紅色十分誘人的其實是特大甜蝦。蝦肉爽甜, 吃出啖啖鮮味。另外當日的赤貝也很好味... 結果當日我們共叫了三round 刺身, 真的吃刺身也飽了一半。在這兒不得不點壽司, 其中軍艦壽司真的可與一般旋轉壽司店一併。不喜愛蔥粒吞拿魚蓉的朋友仔都讚這款很肥美好吃; 另外可以任點的海膽軍艦更是回本之選。看, 這海膽壽司真的充滿內涵, 肉有超過六片海膽, 吃起來十分開心。口中說不要點太多太飽的東西, 但我們還是再選了一些壽司。帶子, 左口魚裙邊總不會叫人失望。但松腳蟹棒壽司原來和普通的蟹柳沒有差別就扣了點分數。炸物方面我們當然不止點了那麽少, 蝦天婦羅和南瓜天婦羅在熱哄哄的吃真的外脆內軟, 很滋味。其他的如炸可樂餅和芝士年糕就是我的炸物推介。之後我們點的煮物如清酒煮蜆和金菇牛肉卷質素都ok, 但沒有什麼特別, 所以不詳寫了。上次因怕飽沒有點蟹粥, 今次本來一心想試...但最後見到隔離枱的一大鍋還是放棄...因為我還要留位給甜品。女兒家的甜品胃真要刮目相看!話飽吃不下的我們還是點齊了四款雪糕。包括有柚子, 番薯, 綠茶和芝麻。四款都不太甜, 多吃一點也不會太膩。柚子雪糕十分清香, 吃完有很涼快, 清熱的感覺, 非常適合在放題後已吃了不少時減輕飽滯。紫色的番薯味雖然顏色特別一點, 但含有不少番薯香甜味呢。3.6牛奶布甸和香橙布甸比我想像中更好味, 又濃又滑。抺茶布甸應該是不太好甜的選擇。如果已覺飽感, 那意大利芝士餅可以不點。可能上星期飲得太多fuzz tea飲上癮? 今次我又點了...雖然今次總括而言食物質素沒有上次那麽出色, 但仍是一餐坐得舒服, 服務有水準的放題。…查看更多

之前同朋友出尖沙咀行街，同朋友行街唔想煩諗食咩，最好既選擇就當然係食放題啦。最後我地揀左尖沙咀站附近既三木日本料理，交通方便，食完就可以搭車走。當日雖然係星期日，夜晚大約八點半，不過都唔需要等好耐就有位。入面環境比較昏暗，不過可以接受。有A-N既食品點紙以供選擇，另有特上刺身孖寶(HKD38/份)。其他包括:刺身，壽司，軍艦、火灸壽司，手卷，反卷，日式沙律，串燒、日式小食，鐵板燒，天婦羅/炸物，一品料理/湯品、丼/烏冬、甜品、飲品。因為部份食品即叫即做，上菜速度不算快，一開始需要點時間等待。一開始我地每人一碗日式蟹粥，蟹味甚濃，好味道。不過粥既米量較少，水多，搞到好似蟹湯。之後就到刺身啦~雖然兩個人，但都叫左滿滿既一碗！我不太懂刺身，不過友人覺得頗新鮮，最後仲加單叫多d。我們只點了火灸壽司，推介火灸海鰻壽司，鰻魚汁同鰻魚配合得好好味。但係鰻魚汁放落其他火灸壽司稍為有點甜。串燒:有機菠蘿燒和日本糖芯蕃薯串真係必食，兩個都好好味！即使同樣係燒，仍然保留水份，仲好甜。香辣雞肉串都可以嘗試下，少少辣，幾野味！炸物:可以嘗試下自家制墨魚餅同日式香蕉年糕，幾特別，唔係度度有得食。芝士年糕又係必叫食品，外脆內軟。暖暖地既時候食，入面既芝士仲會拉得出絲。一開始我地諗左好耐咩叫雙壓壽司，所以叫左兩件鰻魚雙壓壽司試下。雙壓壽司比起普通壽司細件，飯比較實，呈長方形，幾得意。最後甜品，我地叫左柚子雪糕同紫薯雪糕。紫薯雪糕有濃濃的紫薯味，朋友話一開始還好，食得多就無咁好味。而我點既柚子雪糕比較有驚喜，除左比較似雪芭，陣陣冰涼。仲有柚子肉係入面，唔會太酸，可以一試！食飽之後仲坐左陣先走人！服務員態度良好，當我地有吉碟吉杯既時候，好快幫我地收走同添茶。不過廁所有點不太乾淨，第一次去既時候，地下好多紙巾。第二次再去既時候就無咁污濁，應該有人清理過。價錢尚可，食物選擇範圍多，交通方便，多人又或者諗唔到食咩既時候可以去嘗試下！…查看更多

想去吃放題便去吃放題 , 就是這麼簡單 , 選擇三木是因為這間放題店距離我公司只有數條街 , 況且以前吃過 , 味道合我心水 ~調味料 , Wasabi , 牙籤 .... 厚厚一疊的入單紙 ~十分口乾 , 先點飲品解解喝整體來說 , 刺身的質素還是不錯的 , 魚生厚薄正常 , 沒有雪氣 , 魚有魚味 ~特別喜歡大蝦 , 蝦頸有蝦羔 , 蝦肉夠彈牙又有膠質感 ~壽司的款式實在夠多 , 而且也很有創意 ... 尤其係火炙壽司 , 種類特别 , 飯也不太死實也不易散件 , 乃是必點之物 ! 當然軍艦也不能錯過 .... 飯都握得唔錯 , 餡是滿滿的呢 !坊間的放題店很多時都會漏單 , 尤其是係壽司軍艦 , 但這店的壽司軍艦就來得好足 , 賣相也不差 ~串燒 , 燒得火力均勻 , 有焦香 ,   ~串燒銀杏 是我必吃的 , 因為烤過的銀杏那獨有的味道就是無可取替的 ~燒物 , 略嫌鹹了少許但不算嚴重 , 也可說是夠惹味吧 !炸物的油份並不算多 , 炸得脆口卻也不太硬身 ~ 特別要推介的是.... 紫芋甜粟薯餅、日式芝士年糕、蟹忌廉薯餅~ 當然就是以甜品作結尾 .... 這店的甜品都十分有特色的呢 , 總有一款合心意 ~…查看更多

上星期同朋友食生日飯, 之前睇食評見到這間日本放題好吸引, 已經想嚟食架, 點知今次有機會, 我地有六個人, 餐廳分6點及8:30兩輪, 因6點太早, 所以揀左8:30, 因為佢地係早十五分鐘清場, 之後去到就唔使再等, 未夠8:30就入得啦, 仲有一間獨立房間添呀.點心紙好大叠, 要睇都有排睇, 先叫左一些刺身, 壽司, 飲品, 齊人再叫過, 刺身選擇都好多, 我們幾番叫晒, 壽司軍艦竟然有海膽, 我唔食的, 佢地不停的叫, 飲品有韓國啤酒的, 選擇都幾多, 可以加錢飲清酒之類. 我飲FUZE LEMON TEA, 呢個係紙盒的, 都OK呀, 唔係好甜. 朋友飲蘋果香茅, 都幾香啊, 餐廳還送每人一隻牡丹蝦及帶子, 隻蝦都好大隻, 好多蝦子的啊, 好鮮甜, 夠爽, 帶子都好好味, 好大粒又鮮又甜, 日式蒸蛋, 好味, 又香蛋味又滑, 入面有冬菇絲, 蟹柳粒的, 三文魚甜蝦手卷, 細細件的, 不過紫菜唔夠脆, 三文魚同甜蝦都好味, 刺身好震撼呀, 我們叫左三文魚, 吞拿魚, 希靈魚, 帶子, 甜蝦, 鮑片, 螺片, 八爪魚, 全部都好鮮甜的, 又夠新鮮, 三文魚肥美, 帶子細細粒好味, 甜蝦大隻的呀, 又有蝦子添, 鮑片我好鍾意食, 螺及八爪魚都好爽的, 正啊.壽司有甜蛋, 第一次叫係用蛋夾住D飯的, 有心思, 第二次已經係普通的玉子壽司了, 天婦羅有炸蝦, 茄子, 南瓜, 蕃薯, 都幾香口, 夠脆, 炸醬夠薄, 燒鯖魚, 三文魚頭, 菠蘿, 蕃薯仔, 菠蘿唔夠甜, 好酸, 魚都好味, 仲有雞亦, 牛舌, 蝦, 雞軟骨啊, 好多, 雞亦夠香好食呀, 牛舌好爽口, 牛仔骨, 牛柳粒, 青口, 全部都幾有水準, 牛肉夠淋. 海膽軍艦, 佢地不停的叫, 話好新鮮, 好好味, 起碼叫左二十件啊, 好少地方有呢個叫的, 一大條燒多春魚.  沙律有蕃茄沙律, 牛油粟米, 還有辣酒煮螺, 白酒煮蜆, 糖沁蛋, 螺夠辣, 幾好味, 蜆及蛋都OK, 蟹粥, 好綿但冇蟹肉, 冇配料架.韓國啤酒係免費叫的, OK呀. 火炙三文魚, 右口魚, 海膽蝦, 魚子醬帆立貝壽司, 全部都細細隻, 但都好味喎, 易入口, 三文魚好肥又香, 海膽蝦我麻麻, 其它的都GOOD, 焗帶子唔好食, 麻麻地.我們食左好多嘢, 食到勁飽, 最後當然係叫甜品及雪糕啦, 雪糕我食柚子, 好甜啊, 入面係有些柚子肉的, 甜品有焦糖燉蛋, 係凍架, 都幾好味, 係唔夠滑及香, 還有意大利蛋糕, 一些慕絲, 布甸等, 其實都幾多選擇, 味道都幾好的.我們食到人地收工先走.…查看更多

只是過了兩星期, 但我已經很掛念沖繩的海鮮...... 為了"止痕", 正在 K11 閒逛時網上 SEARCH 到這間附近的放題, 看評論見魚生又好像很不錯, 便去試試了。位於河內道的商業大廈的三木, 地點非常方便, 隔離就是MTR 出口。晚餐放題分兩輪時間, 可能是我們早到吧, 店內不多人。難得地沒有其他放題店般把枱排得密一密, 不會椅背靠椅背。 可以很舒服地食一餐。坐下來第一件事當然看看有什麼吃啦~厚厚的一大本"食物紙", 真是每項都看一次都要十分鐘。肚餓關係, 我們先點了刺生、壽司和串燒的三張, 之後再一邊等食邊繼續點食物先上的是最搶眼球的刺生併盤其實近二十款刺身選擇, 我們好像點了十二款。三文魚, 立魚, 章紅魚, 油甘魚, 甜蝦, 帶子, 象拔蚌、馬刀貝等統統都先點了兩片試試。每款都肉質新鮮, 沒有什麼雪味。其中的油甘魚和立魚這些白身魚十分鮮甜; 帶子和馬刀貝也很好味。不計每位所送的特大牡丹蝦和帶子刺身 (因為十分吸引, 不記得拍照便吃掉了) 所以我們這晚共點了三round 刺生, 每次上菜都會花點心思, 把食物排得美美的, 令我們吃得特別開心。我的心水推介是鮮甜的帶子和甘香肥美的油甘魚。很快我們的串燒便奉上了, 想不到我們點了這麼多款呢~除了雞翼外, 我們只是各款點了一串...基本上味道與一般的串燒差不多, 有着很香的孜然粉。牛舌和牛柳燒得火喉很好, 還保持肉質嫩滑, 不過雞翼就淡了一點...當我開始"解決"雞翼串時, 原來第二碟燒物又送上來 (好像真的點多了, 食串燒也食飽)比較少吃燒銀杏, 那種燒香後的味道很特別, 好吃! 還有每次燒物必點的菠蘿, 是吃得太多肉的間場, 感覺特別清甜好吃, 所以也encore 了一次。另外, 那烟肉年糕雖然有點飽滯感, 但 烟肉的肉汁滲入了年糕內, 又香又軟, 黏黏糯糯, 好好味。壽司一上枱就令我們有再點的衝動, 因為每款看起來都很對胃口。而且還有食多幾件便"抵咗" 的海膽軍艦, 實在叫人吃得開心。記憶中我們那晚點了近二十件壽司, 每件的質素都可以和其他連鎖壽司店媲美。火灸左口魚做得很好味外, 軍艦壽司 (大力推介蔥粒吞拿魚和海膽) 也做得很不錯, 紫菜還是脆脆的, 魚生料也新鮮, 飯的size 也剛好。我當然不會忘記點炸物啦~天婦羅應該是即叫即炸, 所以熱哄哄的好香口。吃起來不算多油, 蝦也先有點調味, 其他炸蔬菜也是有水準的。我們之後也點了一點熱食我們"好多事", 所以點了洋蒽圈 () 想不到這兒弄得很好味, 有西餐廳的水準, 即使一大堆我們也能"消滅"。很搞笑一份吉列紅芋粟子薯餅(左上圖沒有醬那件) 是四分一件薯餅, 無錯是比較飽滯, 但也很好味呀! 所以四分一件真的不知是貼心還是想我這個薯仔怪再encore了。其他的清酒煮蜆和炸生蠔則較為普通。汁燒牛舌就麻麻了...其實還有更飽肚的湯和料理, 本着食放題要食得"精明食到盡", 揀少一點飽肚食物, 所以我們沒有點。不過也看見隔離枱的日本煱好像很有多料, 吃得很高興的樣子。現在大部份的放題也有飲品供應, 這兒的選擇也不少。除了大路的各款汽水和啤酒外, 還有較少的見的烏龍茶和cc lemon。吃了大量刺身和串燒後, "食力"已經所剩無幾, 我們進入最後的甜品時間。這兒有五款雪糕選擇, 可惜當日櫻花雪糕沽清, 但柚子和芝麻味雪糕都很不錯, 夠凍之餘又不會太甜, 不算太奶味的雪糕。另外我們再點了泡芙和3.6 北海道牛奶布甸, 這兩款就奶味較重, 吃完好肥仔, 好满足~~雖然這兒放題的價錢較旺角的稍貴, 星期六晚上8:00 時段每位要$258+10%, 但他們又真的坐得較為舒服, 沒有過往吃過的放題餐廳的嘈雜和漏單, 和朋友gathering 真是不錯的選擇。而且服務可以話好得有點嚇人, waiter 收單收碟超快, 差不多是填完"食物紙"已經會主動走過來收單, 清空了的食物碟更不會留在枱超過五分鐘。食物新鮮加上服務有水準, 三木會是我下次同事gathering 的提議開飯點。…查看更多

太座說我生日請我食飯，說她見網上這放題店新開又有幾個笑面，我個人已界食放題有好一段日子，但太座說到她朋友試過也讚賞此店，也就姑且一試，誰知竟是如此中伏。當天訂位原想食早一輪，但店方說滿了，結果就要食八點半一輪，當晚去到時，店方不知是否為了做勢，要全部人在樓下等位，而上到去時內裏就無人坐。坐下就立即入單，八點半坐低去到九點半，就只上了一盤魚生刺身和幾碗熟食，兼且魚生刺身的內容更不是我們原來揀選的食品，我們向店員指出上錯後，店員就叫我們食住先，不喜歡的物品就留下算了，非常浪費又不環保，食物品種似是很多，但就有頗多款式說無貨，就連蟹籽沙律這麽基本的食物，在落完單後都說無貨，食物質素非常一般。坐下入完單後一個像是主管的男仕就向我們說，招紙上所寫明送的中吞拿魚腩和北海道大帶子也缺貨，只會供應普通的帶子和吞拿魚，送的就只有牡丹蝦和鮑魚，牡丹蝦並不大隻，入口冰冷，但勉強還可接受；鮑魚入口不算太韌，但仍要仔細慢慢嘴噬，味道也極淡；而普通帶子也算爽口，但鮮味不足；吞拿魚就有點淋霉出水的口感。其餘食物大部份都只是一般水準，更有部份質素屬低劣，溏心味蛋和支豆都是凍的，味道可說清淡至極；揚物(炸物)粉漿甚厚，炸蟹鉗咬開更發現全部都是麵粉，兼且又油又硬；天婦羅粉漿也很厚，但相對揚物就好一點，起碼尚有一點脆口和夠熱；焗蠔更是醬汁似漿糊，蠔細隻不但只，且是霉的，辣酒螺極細粒，而螺肉有些是霉的，有些就太硬；串燒款式也不見得好，全部食物都只是略為燙過，雞皮口感淋軟有油，完全不合格。直至食完熱食，差不多一個小時十分鐘，才有幾件壽司送上來，當中蟹膏蟹肉壽司變咗蟹膏蟹柳壽司，而第一次單入的火炙壽司一件都無，其時也向店員追過兩次單，都是沒有反應，直至食完，那個管理層的男仕才過來說他知道我們的情況，叫我們再等等，說補回給我們，那時我真是沒心情再吃，所以是由始至終沒有吃到這火炙壽司；另一樣妙絕的事情是那個管理層的男仕說送回一份甜品拼命給我們作補償，但原來上來的是我們先前想入放題單要的甜品，但入單時，店員卻說缺貨的奶凍和布丁等，不知他們是否全部這些甜品都是留來這樣用的，話說回來，奶凍口感還算可以，滑而不削，甜味適中。若要選擇全晚較可取的食品，或者就只有甜蝦北海道牛乳湯，湯味鮮甜，湯底香濃，入口順滑，但也可惜湯內的甜蝦竟是霉的，相信是上檯前才放入湯內；另一皮是海膽壽司，海膽新鮮，入口鮮甜味美，全晚的放題就只有這兩樣食物可以說不錯，大家可想像到吧。 …查看更多