饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【專訪】起源於日本關西最初版係鋤頭壽喜燒

壽喜燒原來起源於日本關西？壽喜燒的日文有深意？關西風基本上只適合做席前？讓主打關西風「糖烤壽喜燒」的廿三 . 壽喜燒的榮師傅一一講給你知～

開飯餐廳專訪

2024-10-17
【專訪】壽喜燒唔係打邊爐一定要半煎煮！

日本喜慶或節日經常出現的壽喜燒，除了分為關東風和關西風，你對它的認識有多深？正宗壽喜燒應該是怎樣？聽聽主打關東風的壽喜燒·肉屋創辦人怎麼說～

開飯餐廳專訪

2024-10-10
【Nicole實試暖暖壽喜燒】入口即溶A5和牛十勝和牛配即炸海鮮天婦羅

以日本和牛做主打嘅壽喜燒，唔只啖啖肉，嚟到銅鑼灣同尖沙咀呢兩間日式餐廳，前者配上時令刺身、免費升級甜品；後者則佐以即炸天婦羅等，炮製美味嘅席前料理。而兩個套餐都選用4個牛肉部位，即睇有咩分別啦～

客戶專訊

2024-03-01

1