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【湯水食譜】台式蒜頭雞湯香噴噴冬日暖身湯水

台式湯水會用蒜頭來熬煮，一般會加入蜆或雞肉，但別以為用大量蒜頭煲湯會很辣，相反，蒜頭煲過後會變得粉糯，湯水亦很甜；而且蒜頭湯好處多，有暖身、防感冒、增強免疫力等食補效果。煮台式蒜頭雞湯時，可以把半份蒜

Yahoo Food

2023-12-08
【湯水食譜】五指毛桃海底椰雞湯行氣利濕春天啱飲

踏入春天，天氣便一直潮潮濕濕，讓人很不舒服，這時不妨煲祛濕又美味的湯水。五指毛桃雞湯本來已經非常香和鮮味，加入有助潤肺化痰的海底椰，令湯水更香甜；而土茯苓和薏米可更加祛濕，即看如何製作五指毛桃海底椰煲

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2023-05-05
5大雞湯米線推介無味精醉雞米線、清香椰子雞湯底

12月終於有冬天嘅感覺，天氣凍無咩開心得過整返碗熱辣辣嘅湯麵！平時食米線多數都會食酸辣或麻辣等口味，今次推介5間以雞湯底為主打嘅米線店畀大家，健康好味之餘食完真係成個人都暖晒呀～

開飯專題

2022-12-28
【湯水食譜】牛蒡蓮子茨實烏雞湯瘦身降血脂加呢樣食材更清甜

牛蒡看起來像柴枝，吃起來口感也硬如柴，但其實是非常有益的食材，除了有助瘦身和降血脂，也有清熱美肌和增強免疫力功效，即使不喜歡咀嚼牛蒡，也不妨用來煲湯以吸收營養。牛蒡表面通常滿佈泥巴，很多人會直接削皮了

Yahoo Food

2022-07-15
【識食攻略】人氣雞湯拉麵啱晒要濃而不膩嘅你！

一提起食拉麵就好驚肥膩? 金鶴拉麵主打雞白湯湯底，奶白色嘅湯頭充滿住濃濃嘅骨膠原，口感順滑，濃而不膩。

識食攻略

2021-11-03
【外賣自取】$28食好嘢！桃膠椰子雞湯米粉$28

$28食好嘢優惠又嚟啦！四間餐廳嘅人氣菜單只係$28就食到，今次嘅優惠低至14折，真係全城至抵！餐廳包括養生米線、人氣日本料理及粥店。另外呢排仲有新優惠碼，用OpenRice外賣自取於指定餐廳消費滿$

開飯專題

2021-09-16
【湯水食譜】和風豆乳雞湯保持雞肉不硬只需由冷水開始煮？

新年吃太多好東西，來到中段開始飽飽滯滯，來碗清淡的和風豆乳雞湯，材料簡單但飽肚，用來填肚子是不錯選擇。這個湯水不用汆水把雞肉和紅蘿蔔的甜味都浪費掉，只要把握不同的時間依次序加入材料，雞柳和紅蘿蔔由冷水

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2021-02-24
韓國米芝蓮名廚首間海外餐廳進駐中環必試人參雞湯Risotto(有片)

喺香港食韓國嘢，好多時都會諗起食炸雞、部隊鍋或燒肉嘅餐廳。不過最近就有一間主打精緻概念嘅韓國菜Hansik Goo悄悄抵港，餐廳由首爾米芝蓮兩星食府及亞洲50最佳餐廳「Mingles」主理人姜珉求開設

新店直擊

2020-07-08
足料砂鍋雞湯麵+入味酒香小食深水埗新開養生小館（有片）

呢個非常時期大家都想食得健康啲，深水埗呢間主打砂鍋雞湯麵嘅小館就啱晒！用雞同豬肉熬過夜，再加藥材或者糯米酒等熬成唔同養生湯底，加上用砂鍋一齊煮，食嘅時候保持暖笠笠又唔會變淡。另一推介係酒香小食，醉鵝肝

新店直擊

2020-03-13
台灣富豪飯堂名廚主理！山頂新開麵食專門店必試清燉雞湯麵

鍾意食麵嘅朋友！山頂廣場最近新開一間麵食專門店，由台灣富豪飯堂喆園餐廳行政總廚梁華生擔任總顧問，唔少名人都係fans嚟㗎。餐廳主打各個國家特色麵食，但以台式為主，於台灣及上海設有分店，大部份食材由台灣

新店直擊

2020-01-16

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