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【專訪】港男被電影打動飛到香川拜師學藝「要複製讚岐烏冬回港！」

美食是電影的不敗主題之一，然而你會為了細味熒幕中的美食，而飛往當地一趟嗎？「鰹烏冬」的創辦人，當初正因為看到一套日本電影，決定親自到訪讚歧烏冬的發源地香川縣。到訪大大小小的烏冬老店也不夠，還在當地學習

開飯餐廳專訪

2023-10-18
吃一口彈牙讚岐烏冬

當以為日本拉麵店開到荼蘼時，最近聽聞一蘭會來港開店，日本拉麵熱潮就好似樓價一樣，暫時看不到回落跡象。常說香港人好善忘，飲食熱潮永遠曇花一現，而今次的拉麵熱潮韌度比過往的強勁。好吃也不能常常吃，追拉麵

開飯專題

2013-03-19
試食劣評烏冬店

旺角女人街兩旁隱藏不少食肆，最近一間主打讚岐手打烏冬的日本料理店「八福」剛開業，約兩星期已有7個劣評，成為近期餐廳排行榜劣評之首。餐廳標榜是自家製手打烏冬，品質煙韌，彈牙爽滑，但從劣評看來食家們都不認

開飯專題

2008-06-03

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