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【排骨食譜】豉椒排骨蒸腸粉豉椒蒜蓉咁樣處理先最香

豉椒蒸排骨是非常受歡迎的家常菜，看似簡單，但要蒸得肉嫩入味又多汁卻不是人人成功，若再加上豬腸粉來墊底，蒸出的豉椒排骨蒸腸粉保證是飯桌上被掃光的主菜。若想豉椒蒜蓉更香，在拌勻醬汁之前先淋上滾熱的油，香味

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2025-03-28
【蝦食譜】荷葉蒜蓉蒸蝦粉皮自製萬用蒜蓉醬更加香

除了蓮子和蓮藕，用蓮葉（荷葉）來煲湯或蒸餸也會帶有一陣清香，亦是蒸蝦的最佳配搭；而用粉皮取代粉絲一樣吸汁，入味之餘口感也很爽滑，是另一種風味啊。用來蒸蝦的蒜蓉先調製會更顯風味：用滾油的餘溫慢慢炸香，再

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2024-07-11
【蠔仔食譜】蒜蓉蒸蠔仔簡易方法洗蠔肉鮮味嫩滑

現在的天氣，適合吃沒那麼油膩的海鮮料理，不過清洗海鮮比較麻煩，這步驟使不少人卻步。蒜蓉蒸蠔惹味又鮮甜，但洗蠔和清理便很花時間，轉成蒸蠔仔則方便又快捷。洗蠔仔其實不難，只要用粟粉拌勻，開小火汆水，再用清

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2022-08-19
【雞翼食譜】牛油蜜糖雞翼蒜蓉牛油後加保香氣減油膩

雞翼真係可以有十萬個吃法都唔會厭，而且各種食法都別有風味。燒雞翼夠香，但都唔及牛油雞翼香，不過全程用牛油來煎雞翼，夏天食感覺有點油，不如試試清爽一點的做法。先用少許油將雞翼煎熟，最後才把蒜蓉牛油爆香，

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2021-08-20
老字號新雄雞舊址新開心機麵包店創新拉絲菠蘿包 + 重口味芫荽蒜蓉包

相信牛頭角街坊對「新雄雞」呢間老字號一定唔會陌生，食咗咁多年佢哋嘅爐底麥、沙翁等，自佢哋年頭結業後都冇機會再食到。不過，有好消息要話畀大家聽！老店原址開咗間新嘅麵包店，仲特意請返新雄雞第一代師傅主理，

新店直擊

2020-08-25
【烘焙食譜】意式香草醬蒜蓉芝士包！外脆內軟麵包＋自製香濃羅勒香草醬餡

最近大家留家抗疫，不少朋友都會烘焙美食，今次靈山就教各位自製一款香濃惹味的意式香草醬蒜蓉芝士包！由搓麵糰到羅勒香草醬餡料，逐步教你自家製，烘焙出來的麵包，外脆內軟，餡料鹹香味濃，非常吸引，用來做早餐或

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2020-08-07
九種味道！新開美式雞翼外賣網店必試芝士蒜蓉及黑芝麻海鮮醬口味

雞翼控有福喇！最近港島區出現一間專做外賣嘅雞翼網店，主打九款唔同口味嘅雞翼，所有雞翼都經過嚴選，隻隻都大隻飽滿多汁。而外賣地區暫時只涵蓋中環、銅鑼灣及灣仔地區，想食嘅朋友上返官網訂購就得！

新店直擊

2019-12-04
逐gram計錢！ Meter主理日式鐵板熟成牛扒

食鐵板餐第一時間諗起港式西餐、快餐店同日本連鎖店？位於佐敦酒店food court內的嘅混乱steak係最新一員。舖頭由拉麵陳Meter Chen開設，所以都係日式路線，最特別嘅係牛肉係逐gram計錢

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2018-08-21
11月份好評餐廳十強

11月嘅排行榜有7間新力軍首次上榜，其中有4間仲進佔咗5強嘅位置，有輕食、有café、有西餐、有甜品，當然大熱嘅芝士撻同半熟蛋糕就仍然榜上有名啦，睇嚟香港真係可以日日有食神喇！唔知可唔可成為你嘅Chr

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2015-12-07

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