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【薯仔食譜】素牧羊人批一技巧令薯蓉更香

天氣清涼，來一個焗得熱辣辣、香噴噴的批再加杯熱茶，已是一大樂事。傳統牧羊人批是以羊肉為主餡料，表面鋪上一層薯蓉焗香。如果想口感更清爽，做成素肉版也不錯，加入其他配料搭配素肉一樣很香。表層的薯蓉在混合時

Yahoo Food

2024-11-22
【餐飲券優惠】精選秋日火鍋推介蒙古涮羊肉低至34折、海鮮刺身放題64折起

天氣漸涼，係時候食翻餐熱辣辣嘅打邊爐啦！OpenRice 爲你精選多間秋日火鍋店，包括台式火鍋、正宗蒙古火鍋、海鮮蒸氣火鍋放題等等，包羅萬有！即刻睇下有咩餐廳啱你心水啦！

識食攻略

2024-11-11
【雞肉食譜】羊肚菌燜雞菌香十足下飯一流！

春天的時令羊肚菌聞起來有陣陣濃郁鮮菌香，只要汆水再切開便可以煮。用鮮羊肚菌燜雞時，加入兩粒瑤柱可以提升鮮味，再下吸收味道的百頁結和時令鮮筍，非常下飯！即看如何製作羊肚菌燜雞。

Yahoo Food

2024-04-19
食完暖笠笠！冬天必食八大羊腩煲

冬天終於正式開始，望住不停翻滾及冒煙嘅羊腩煲、加埋索晒汁嘅腐竹同生菜真係流晒口水，同朋友或家人圍住張枱食就最溫暖喇！今次開飯仔介紹八間羊腩煲餐廳畀大家，睇吓邊一間啱你心水就 Bookmark 喇～

開飯專題

2023-12-04
【菇菌食譜】蒸釀羊肚菌蒸5分鐘食得方便易做

羊肚菌香氣濃郁又爽口，簡單地做蒸釀菜餚已經很美味，留起浸羊肚菌的水做成芡汁，更可以提升菇菌香氣。豆腐容易出水，先汆水才抹乾壓爛，可以減少拌餡水分，加入新豬肉只需蒸五分鐘即可，是非常方便的輕盈菜式，即看

Yahoo Food

2023-10-13
【品酒有問】質樸的南澳Rockford紅酒旗艦酒可配羊腩煲、鐵板牛肉

位於南澳的Barossa，是澳洲其中一個最古老的葡萄酒產區，其歷史可追溯到1842年。它以強勁、醇厚的紅酒而聞名，是香港最受歡迎的紅酒款式之一，也是香港最為人熟悉的澳洲葡萄酒產區之一。老實說，可能因為

Tersina Shieh

2023-05-25
【羊肉食譜】蘿蔔炒羊肉咁樣煮肉嫩唔羶

踏入秋冬，又到吃羊肉補身的時候了！廣東菜常見的羊腩煲，做法比較複雜和花時間，如果想做個簡單的羊肉菜式，可以利用快熟的羊肉片來炒蘿蔔。蘿蔔先用湯燜煮，好了才加入羊肉去炒，便不會煮過火變老，即看如何製作蘿

Yahoo Food

2022-11-29
【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀新派中菜大推松茸羊肚菌海膽燴飯

只要運用想像、創意，再加肯嘗試，傳統中菜、點心一樣可以有萬千變化。尖沙咀呢間新派中國菜館嘅師傅，就因應客人需要，以及營養考慮，加入多種真菌入饌，創作出多道驚喜嘅菜式，就等電台主持歪歪帶大家去發掘下先~

OHealth!

2022-10-26
【OHealth!】8大推介真菌餐廳集合中西日式都有

之前有介紹過唔同類型嘅食用菌如黑木耳、姬松茸、牛肝菌及羊肚菌等嘅營養價值同功效畀大家，今期介紹返幾間喺香港有呢類真菌菜式食嘅餐廳，中、西、日式都有，有平有貴，等大家食得好味、營養又健康。

開飯專題

2022-10-12
6000呎日光Cafe+酒吧+文藝空間文青咖啡館十週年新店進駐文化中心

全新概念店牧羊少年與他的浮萍最近進駐尖沙咀文化中心，為進一步推廣本地文化，新店結合餐飲、酒吧、文藝三大概念於一身，不時舉辦展覽、工作坊等活動，同時提供更寬敞更舒適嘅用餐環境。

新店直擊

2022-07-18