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【專訪】魚品輕食店靠創意贏米芝蓮肯定「對香港街頭小食有情意結」

港式掃街小食難登大雅之堂？不一定！《米芝蓮》的必比登推介當中就不乏食物美味又划算的小食店，其中一間今年新上榜的「魚事者」，創辦人就將從小喜歡的魚蛋燒賣等糅合創意，加上反覆試驗再修正的做法，變成一道道米

開飯餐廳專訪

2023-06-02
6大英式炸魚薯條推介有多款魚類/口味一份$53起

英式炸魚薯條係當地嘅國民美食，大大件魚柳用啤酒醬裹起，炸至金黃色仍然保持有肉汁，配埋香脆嘅炸薯條更加滋味，係唔少炸物控必點嘅美食。今次介紹6間香港主打英式炸魚薯嘅餐廳畀大家，有英國專門店姐妹品牌、親民

開飯專題

2022-09-16
英國人氣Fish & Chips姊妹店進駐尖沙咀！招牌巨型炸鱈魚配五款醬汁

講到英國菜，香港人最熟悉嘅當然係炸魚薯條。當地人氣Fish & Chips專門店Zan Fish嘅姐妹品牌「The Chippy」日前正式登陸香港，嚟到尖沙咀鬧市開店！食材100%由英國進口，以傳統手

新店直擊

2022-08-23
地獄廚神Gordon Ramsay英式歐陸餐廳山頂重開！嘆傳統英式Comfort food（有片）

地獄廚神Gordon Ramsay旗下嘅Bread Street Kitchen & Bar最近喺山頂重開，餐廳主打悠閒風格嘅英式歐陸菜，唔少都係英國人嘅Comfort food，好似提到英國菜就唔少

新店直擊

2019-04-03
港版築地場外市場？鴨脷洲熟食中心

其實對於唔少鐘意食海鮮嘅老饕嚟講，鴨脷洲先係佢地心目中嘅港版築地。去鴨脷洲市政大廈唔單止可以喺街市搵到香港漁民自己經營嘅海鮮檔，上多層去到熟食中心仲有大排檔。佢地可以將海鮮變成一碟碟熱辣辣嘅菜式，話係

熟食中心尋寶

2017-07-04
銅鑼灣療癒系Cafe 新出火焰意粉x花生醬漢堡（有片）

嚟到銅鑼灣呢個鬧市，轉角居然有間令人見到就心情特別好嘅悠閒Cafe，最近仲出咗火焰意粉同特調花生醬手打牛肉漢堡等吸睛美食，呢個美食治愈「療程」，適合各位為食友服用！

飲食潮流

2017-04-12
傳統炸魚薯條成絕響?

傅統的炸魚薯條是將去骨的鱈魚油炸，再配上炸薯條和調味醬，是英國相當普遍的街頭小食。有英國大學研究指出，全球暖化令海水溫度逐漸上升，導致傅統的炸魚薯條有可能步向頻臨絕種的危機。

開飯專題

2015-04-18
愛吃家常便飯試食會

家常便飯就是百吃不厭，家中大廚往往就是靠一份心思將最好的給家人。以愛吃家常便飯命名的中菜館帶著同樣信念，菜式以少鹽少油和無味精的健康元素為首要，首間餐廳於銅鑼灣打起名堂後，最新分店進駐了九龍奧海城，店

開飯專題

2013-04-25

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