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【牛腩食譜】黑啤薯仔牛肉批咁樣整醬香肉腍

牛腩比較需時，但如果加上黑啤酒來燜，可以軟化得更快，而且令肉味更香濃。這個黑啤燜薯仔牛腩除了直接吃，也可以搭配酥皮，成為香噴噴的黑啤薯仔牛肉批，剛焗好的時候酥脆肉綿。把牛腩先用麵粉包住再煎，然後用啤酒

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2025-01-17
【薯仔食譜】素牧羊人批一技巧令薯蓉更香

天氣清涼，來一個焗得熱辣辣、香噴噴的批再加杯熱茶，已是一大樂事。傳統牧羊人批是以羊肉為主餡料，表面鋪上一層薯蓉焗香。如果想口感更清爽，做成素肉版也不錯，加入其他配料搭配素肉一樣很香。表層的薯蓉在混合時

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2024-11-22
【南瓜食譜】煙三文魚菠菜鹹批南瓜做批底清爽又唔膩

到了南瓜的季節，不妨用南瓜來做個簡單版煙三文魚菠菜鹹批，只要把南瓜肉壓成蓉，再定形焗好，便可以加入任何喜歡的配料。吃起來比用麵粉和牛油搓的鹹批皮更加清爽不油膩，即看如何製作煙三文魚菠菜鹹批。

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2024-11-08
本月優惠大集合外賣自取精選餐廳8折雞批/火鍋套餐低至6折

出街食飯點先最抵？即刻跟實每月至抵優惠 Book 枱食飯、用抵食餐飲券堂食／外賣自取，就可以擸盡著數啦！

開飯專題

2024-02-29
5大南瓜創意料理推介釀海鮮南瓜批、南瓜金沙蝦球

10 月 31 號就係 Hahahalloween 啦！想感受下萬聖節氣氛嘅，今期搜羅咗五大南瓜創意料理畀大家，一齊睇吓有邊間啱食～

開飯專題

2023-10-23
【甜品食譜】零失敗南瓜批用呢種南瓜最香！

秋冬時分，是南瓜當造的季節，除了用來煲湯或燜煮，也是非常適合做甜點的食材。南瓜批是一種十分簡便的甜點，不論熱食或常溫吃也很美味，而選用日本南瓜或栗子南瓜，吃起來口感粉糯，更結合了栗子和南瓜香氣。如果怕

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2022-12-09
【烘焙食譜】冬日蔬菜批煙肉提升美味

冬天當造的蔬菜不少都是根莖類，這些蔬菜用烤焗方式去烹調便最能引出其香氣。這個集合多種蔬菜的焗批，外形華麗又豐盛，現在學了更能在聖誕節給家人朋友一個驚喜！蔬菜批做法簡單，但要注意不同蔬菜煮熟的時間各有差

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2021-12-10
【蘋果批食譜】打動女友靠My Apple Pie 免批皮蘋果批減熱量更貼心

近期那款甜品最熱門？應該非蘋果批莫屬了！早晚不斷播放的「My Apple Pie」，總是勾起想吃蘋果批的慾望。但批的用料之中，批皮的熱量最高，如果日日食也受不了。不如試試這個免批皮版本的蘋果批，將蘋果

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2021-10-22
今期流行！你是我的心愛甜品全港6大Apple Pie推介

今期最紅嘅美食，非APPLE PIE 蘋果批莫屬啦~ 唔知蘋果批是咪你的心愛甜品呢？兒登MV同款嘅蘋果批更立馬被買斷貨！而除咗好多西餐廳嘅甜品都有蘋果批供應之外，香港開下開下，都有唔少蘋果批專賣店㗎。

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2021-10-08
必食自家製Butterscotch Mochi+伏特加意粉西營盤新開綠意英國菜小店

西營盤呢間新店嘅主廚由英國回流，食物都帶英式風格。加上唔少食物都係手工製作，例如意粉用嘅香草喺舖頭自己種，甜品用嘅英式Butterscotch亦係自家熬煮，心機同細節好加分。小店亦放滿植物擺設，綠意盎

新店直擊

2021-07-12

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