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【名物食譜】復刻Pepper Lunch牛肉飯還原靈魂醬汁冇難度

除了茶餐廳的碟頭飯，Pepper Lunch的牛肉飯可算是新一代的速食「名物」，怎麼吃都不厭。這個牛肉飯如果用鐵板來上當然最好，家中用平底鑊來上也方便。這個牛肉飯材料簡單，最主要的醬汁利用現成日式燒肉

Yahoo Food

2025-06-20
奈良肌肉主題燒肉店登陸中環宮崎黑毛和牛‧名物混合燒集多種部位

「唔食邊有力做運動」、「食得多應該郁吓消耗返」，呢兩個論點喺中環新開嘅肌肉主題燒肉店，完全冇抵觸㗎，皆因佢將奈良本店嘅精神帶埋嚟香港！店內設有引體上升裝置，男女食客（成人）都可以挑戰，成功完成指定次數

新店直擊

2024-08-12
【雞翼尖食譜】蒜香雞翼尖複製元朗名物浸煮入味唔會爛

勁蒜香辣的元朗雞翼尖是當區美食之一，其實自己複製也不困難。如果想做到夠味又不過爛，可以利用高濃度鹽水，煮滾後熄火浸熟，然後洗掉多餘油分，再放入滷汁中浸煮。先爆香蒜蓉和辣椒再加水，可令滷汁更濃味，下紹酒

Yahoo Food

2024-06-06
茶記名物推介新派滑蛋菠蘿油、懷舊滾水蛋

要數具本地代表性嘅飲食文化，茶餐廳絕對榜上有名，皆因食物種類同價錢都相當貼地。但有店主表示，舊時嘅嘢食冇咁複雜，大家主要食餐蛋麵、腿蛋麵，只係隨住時代變遷多咗好多種類，有啲店舖更推出變奏版，吸引年輕一

開飯專題

2024-03-13
開飯情報 3月號精选

3月專題：茶餐廳情懷

開飯專題

2024-03-09
【特約分享】開飯咪嘥嘢　港大名物鹽酥雞·自助素食齊惜食

「食飯咪嘥嘢呀！」並唔係口號，當你知道食物對好多人黎講係奢侈品，你又點捨得浪費呢? 平時喺OpenRice 搵食，我哋可以經進階搜尋揀選「咪嘥嘢食店」，依啲食店願意主動減少剩食、廚餘同實踐環保。作為食

客戶專訊

2022-01-28
日本江之島名物！馬鞍山新開大手燒專門店必試軟殼蟹日式咖喱口味(有片)

如果有去過日本江之島嘅朋友，應該都會食過江之島人氣名物大手燒。馬鞍山最近就新開咗一間大手燒專門店，將原隻海鮮經燒烘加壓後製成仙貝，充份鎖緊食物鮮味，鮮味濃郁，口感酥脆！日本嗰邊傳統就會放八爪魚等海鮮，

新店直擊

2020-05-27
【深圳開飯】深圳Cafe三大名物珍珠奶茶刨冰、珍珠泡芙鬆餅

全新一波珍珠甜蜜暴擊來了！有【黑糖珍珠奶茶刨冰】，挺著個大肚子，戴了頂小白帽；有【髒髒珍珠泡芙】，要跟珠寶一樣裝著，出場自帶光環；還有【珠珠土豪松餅】，撒上尊貴的金粉，像穿了件皇帝的衣服。

好吃無限公司

2018-10-19
香港食到九州名物炸雞丼挑戰3kg MEGA版

食來食去都係牛丼海鮮丼親子丼？不如試吓呢個來自日本嘅炸雞丼！丼丼屋同丼物祭「日本丼物選手權」合作，將日本九州大分縣名物「中津唐揚雞丼」帶咗嚟香港，期間限定供應，炸雞fans一定要試！

飲食潮流

2018-06-10
新加坡名物到港！銅鑼灣天天海南雞飯即將開檔

講咗開店有一段時間嘅新加坡天天海南雞飯終於有新消息，餐廳將於4月上旬開業啦！雖然舖頭仲未有得睇，不過開飯仔率先訪問餐廳大廚，睇下究竟呢個過江海南雞飯有乜咁巴閉先！

新店預告

2018-03-23

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