饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

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正宗潮州菜館尖沙咀開新分店必試招牌滷水鵝肉拼盤、蟹黃脆皮海參伴柚皮

中菜咁多派系，潮州菜都可以話係其中一個港人最常食嘅，最近呢間人氣潮州菜館進駐尖沙咀！餐廳主打正宗功夫潮州菜，由有名氣嘅中菜大師、餐廳行政總廚許美德師傅主理，除咗供應一系列招牌菜，仲有兩款全新菜式，咁啱

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2021-05-27
中環點心茶館重現港式優雅茶藝文化前富豪飯堂老師傅主理招牌菜韭菜炸蟹盒

香港一直都係東西文化嘅交匯點，自開埠以嚟洋人同華商之間嘅「買辦商人」(Compradore)就係呢種混雜文化嘅先驅。位置中環娛樂行新開嘅點心茶館就傳承當年「洋行買辦」時代嘅文化精神，以最優質嘅茶葉配以

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2021-05-21
文青手寫字+酒店級輕食必食黑松露蟹肉多士荔枝角新小白屋Cafe

想喺鬧市當中搵個安靜啲地方嘆杯咖啡？呢間藏身於饒宗頤文化館當中嘅咖啡店就啱晒喇，山腰上佈滿藤蔓嘅小白屋好有後花園Feel，而且枱面寫上唔少打氣字句！食物亦有心思，由前酒店行政總廚主理，意粉、多士等輕食

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2021-04-12
必試海膽汁燒鱈場蟹+和牛日本土鍋飯將軍澳新開狐狸主題日式居酒屋

成日話將軍澳無嘢好食？繼早前開咗間席前鐵板燒後，最近又有另一間日式居酒屋進駐，對於附近嘅街坊嚟講係一大喜訊呀！餐廳以日本東京街頭嘅熙來攘往為藍本，將日本人下班後小酌文化帶到香港。

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2021-03-24
情人節休閒享受寫意早午餐推介

今年情人節夜晚冇得出街食，要轉日頭食嘅話一樣可以食得有氣氛！之前同大家介紹過下午茶同午餐推介，而家就講埋brunch啦！

開飯專題

2021-02-04
灣仔新開手工拌麵專門店推介$98蟹皇拌麵+油撥辣子魯肉biang biang麵

灣仔嘅上班族們又多一個新食堂喇！莊士敦道嗰頭最近有一間附近較少見嘅手工麵店進駐，原來係人氣餃子店餃掂嘅新line～餐廳主打拌麵及湯麵，淨係麵底嘅種類都有好多款揀，所有麵類都係搵麵粉廠製作，天然唔會有梘

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2021-01-07
必點自家製素漢堡+大隻軟殼蟹堡西營盤新開心機漢堡小店

提起漢堡，唔多唔少都總會有唔係好健康嘅印象，但其實只要識揀，漢堡都可以食得健康無負擔！好似西營盤呢間新店就主打均衡概念，可以選擇要牛肉漢堡扒或者自家製素漢堡扒，貪心啲兩樣都要又得，口味多變日日食都唔會

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2021-01-04
天后新開畫廊風意日fusion菜冰火流心芝士西瓜扒、原鍋海膽蟹膏risotto、法式厚吐司

天后最近新開一間主打意日fusion嘅餐廳，由一對法國x香港夫妻開設，裝潢都好有驚喜，一行入店內好似去咗一個藝術館咁，石磚牆上掛滿一幅幅油畫，角落位亦有個小酒櫃，充滿異國風味。因為老闆想令客人有猶如置

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2020-12-09
尖沙咀新開蟹粉主題麵店特濃蟹粉蟹肉拌拉麵、每日限量5份流心花膠釀蟹粉拌寛麵(有片)

蟹粉迷注意！尖沙咀K11 MESEA最近有一間時尚蟹粉麵店進駐，菜式都以鮮拆大閘蟹蟹粉及蟹肉製成。菜單上選擇貴精不貴多，主打包括一系列招牌蟹拌麵，嚴選超過150克丶即3兩重的江蘇大閘蟹製作，所用上嘅蟹

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2020-11-17
九龍城$388 大閘蟹+台式小吃放題任食多膏大閘蟹、肥美蚵仔滷肉飯(有片)

大閘蟹嘅季節又到喇！大閘蟹放題其實唔係中菜同酒樓嘅專利，九龍城呢間文青台灣菜亦加入戰場，推出大閘蟹+台灣小吃任飲任食放題。價錢就分三個級數，以大閘蟹重量嚟計，最平$388就可以食到約三至四両重嘅大閘蟹

飲食潮流

2020-10-27