饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

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被遺忘的時光香港傳統茶樓推介

唔知道由幾時開始，去飲茶嘅時候唔見哂啲點心車，對住部電話仲多過對住屋企人，食親啲點心都係嗰兩三款例牌...其實香港仲有啲有「姐姐」推住點心車，有唔同懷舊點心，而且各有特色嘅茶樓。唔好等無嘅時候先嚟珍惜

開飯專題

2016-12-20
月餅都可以瘦住食

當你見到電視開始賣月餅廣告，餅鋪陸續陳列月餅款式時，就知道中秋就嚟到啦！月餅甘醇香滑，好食係好食，但係脂肪含量高，搞到好多女仔都唔敢試。今日開飯仔就教你啲食月餅貼士，只要食嘅方法啱，咁咪唔使假期之後狂

開飯專題

2016-08-09
【又到中秋】傳統蓮蓉奶皇月餅禮盒大哂冷

又到一年一度一齊食月餅增肥...唔係、係應節先啱嘅中秋節。雖然近年各大食肆同餅店推陳出新，不斷推出創新口味，不過傳統嘅蓮蓉、五仁，或者奶皇月餅依然有唔少捧場者。而且包裝特別嘅傳統月餅禮盒係送畀長輩嘅中

開飯專題

2016-07-28
【新店直擊】反傳統五合一火鍋專門店酒鍋

香港人不嬲都鐘意打邊爐，連夏天都可以開住冷氣嚟火鍋，何況喺冬天火鍋就更加受歡迎！火鍋店成行成市，一般嘅火鍋已經滿足唔到香港人，要試就要試新嘢！

開飯專題

2015-12-23
【小不啦嘰1大口】傳統甜品中的小花樣聰嫂星級甜品

每次來到聰嫂都必定要排隊等位置，因為滿滿都是人潮呀，而且甜品嘛，總是安排在晚飯之後，所以還是乖乖的等一下好了！聰嫂是傳統的中式甜品，主要是用水果做的，那特別之處呢？就是他們家的甜品比較不像「糖

EDCHI

2015-12-10
傳統炸魚薯條成絕響?

傅統的炸魚薯條是將去骨的鱈魚油炸，再配上炸薯條和調味醬，是英國相當普遍的街頭小食。有英國大學研究指出，全球暖化令海水溫度逐漸上升，導致傅統的炸魚薯條有可能步向頻臨絕種的危機。

開飯專題

2015-04-18
傳統甜品食力show

連續介紹兩間超創意的糖水舖後，引來多堅持傳統的食家不滿。為滿足各食家的要求，今日將為大家介紹較傳統的甜品。夏日炎炎，最好的消暑方法當然是品嚐冰凍甜品啦！請您想像一下：鮮果之下藏著凍冰冰的自製涼粉，特

開飯專題

2000-06-21