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周董加持！銅鑼灣新開Fusion火鍋店海膽湯配日本日山和牛（有片）

連周杰倫都要去嘅火鍋店？原來銅鑼灣呢間新店由周杰倫朋友開設，仲搵嚟有15年西餐同日法料理經驗嘅總廚坐陣，以唔同創新湯底，配搭香港首度引入嘅日本日山A5和牛、自家製意大利麵、新鮮海鮮、大埔振興肉丸等，新

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2019-04-22
食印度式全日早餐+$75自選四款手工啤　西環新開新派印度餐廳(有片)

好多人對印度菜嘅既定印象都不外乎咖喱同薄餅，其實印度菜仲有好多選擇㗎～西環區最近就開咗間新派印度菜館，由印籍主廚 Taran Chadha主理。Taran由從小喺香港長大，有超過 15 年入廚經驗，亦

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2019-04-17
食糖水都有得健康！大角咀新開中式fusion養生糖水店(有片)

好多人都覺得食糖水就等於同唔健康劃上等號，其實只要食得正確，食糖水都可以健康㗎！大角咀呢間糖水店主打中式養生糖水，同時加入少少創新元素，咁就健康得嚟又好味啦，店內仲有超過六十款糖水甜品供選擇，真係多到

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2019-04-04
踏入黑白世界食花見甜品！灣仔新開打卡Fusion餐廳（有片）

灣仔鬧市轉角處居然搵到間餐廳，門口到行上去全部裝修都係黑白色！原來係老闆特別搵大學生一筆一筆畫上去，瞬間好似去咗另一個空間咁。主打Fusion菜式，西餐為主但加入中式元素，甜品同飲品賣相都非常Fanc

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2019-03-25
慢煮12小時嫩雞/豬肋骨+ Happy Hour $35一杯酒中環蘇豪區新開藝術餐廳(有片)

中環 SOHO區可以話係多姿多采，餐廳種類夠哂多元化。最近又有一間特色餐廳進駐，由負責人eddie同紋身師拍檔開設，餐廳牆上掛滿紋身畫作，eddie話希望可以營造一個Relax嘅環境，比食客飲杯酒食下

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2019-02-22
豬腳薑味雪冰、合桃露心太軟、吉士菠蘿包銅鑼灣新開特色甜品店(有片)

平時食開嘅糖水甜品店一係中式一係西式或者兩者都有賣，但銅鑼灣呢間新糖水店就三者都唔係。餐廳賣點係以西式擺盤方法呈現中式糖水味道，好似平時食心太軟就多數係朱古力，但呢度就變左合桃露，真係夠哂特別！

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2019-02-15
大坑日式fusion串燒小店必食西班牙黑毛豬+高野豆腐(有片)

平時食串燒多數都係食日式，但fusion串燒又食過未？大坑最近新開咗一間日式fusion小店，店舖細細座位大約幾十個。除咗串燒外，有多款創新小食，好似加咗泡菜醬嘅秘製豬手同燒西班牙伊利丹黑毛豬等等。

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2018-11-06
米芝蓮星級名廚坐陣西環餐廳期間限定白松露菜單(有片)

西環呢間擁有落地大玻璃嘅餐廳Cobo House，環境優雅清靜，餐廳周不時都會更換菜單，近一年就以西韓fusion菜為主，最近仲同意大利一間著名松露品牌合作，邀請到意大利米芝蓮星級名廚Silvia R

飲食潮流

2018-11-01
素都可以好好食！中環區100%純素fusion菜(有片)

香港最近興起素食熱潮，愈嚟愈多素食餐廳出現，不過大部份都係中式齋菜。最近中環區開咗一間西式素菜餐廳，無海鮮無蛋無奶無葱蒜，強調百分百全素！

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2018-09-04
黃長興開法日越Fusion菜餐廳招牌香茅椰奶煮青口（有片）

法籍藝人黃長興一向都有搞開餐廳，最近佢就將其中一間喺炮台山嘅餐廳轉型，變成法式X日式X越式嘅fusion菜，重新開張。每樣食物同食開嘅有少少變奏，係幾有特色嘅。

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2018-07-02