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黃長興開法日越Fusion菜餐廳招牌香茅椰奶煮青口（有片）

法籍藝人黃長興一向都有搞開餐廳，最近佢就將其中一間喺炮台山嘅餐廳轉型，變成法式X日式X越式嘅fusion菜，重新開張。每樣食物同食開嘅有少少變奏，係幾有特色嘅。

新店直擊

2018-07-02
4月份好評餐廳十強

4月份咁多假期，大家有冇留港消費周圍食吓好嘢先？今個月嘅排行榜都有唔少新面孔，包括主題餐廳、過江龍燒肉店以及人氣餐廳分店等，亦有首次或者重新上榜嘅舊餐廳。立即睇睇4月十強，有冇邊間未試就好快啲去喇！

開飯專題

2018-05-14
銅鑼灣全新法式下午茶新廚設計綠野仙氣鹹甜點

銅鑼灣法國餐廳Seasons早前有新廚上場，德籍大廚大廚Chef Lorenz曾於新加坡Robuchon工作。大廚坦言唔鍾意食tea，因為食物款式來來去去差唔多，於是設計呢款新tea set時，盡量給

飲食潮流

2018-04-06
搶先睇！張敬軒逾千呎新餐廳　邊嚐輕鬆法國菜邊聽現場演奏

由歌手張敬軒主理嘅仙后餐廳將於1月17日正式開業，開飯仔搶先喺餐廳開業之前同軒仔做採訪以及拍攝餐廳嘅主打菜式，唔講咁多，即刻入題！

新店直擊

2018-01-15
鹹食修女泡芙+巴黎特色咖啡法國糕點品牌金鐘新店登場（有片）

平時提及呢個法國糕點品牌，都會諗起近年新出嘅松露雪糕，或者係經典OPÉRA蛋糕。不過今次位於太古廣場嘅新店就以巴黎飲食文化做主題，朝早嚟買份三文治或者鬆餅得，中午嚟食個Lunch亦得，三點三嚟食個Te

新店直擊

2017-12-15
威士忌配生蠔！太子酒吧15蚊嘆法國生蠔 (有片)

又到咗盛產生蠔嘅季節，最開心當然係一打打咁食啦，配埋杯香檳或者白酒就更加爽。不過最近太子有間酒吧就有新玩法，引入蘇格蘭嘅傳統食法——生蠔配威士忌！

飲食潮流

2017-11-02
百零蚊就食到！法國生蠔鹹點下午茶

我明，鹹點下午茶會令一班甜品控不知所措，不過呢個tea set有得食法國生蠔喎，每位仲只係百零蚊，咁抵，梗係食完先講啦！

飲食潮流

2017-10-20
九月蠔宴自助餐豪食五款法國蠔

踏入九月食慾之秋，特別多時令食材，其中一樣就係產自歐洲嘅生蠔喇，相估蠔迷一定好期待！法國蠔一向受歡迎，位於紅磡嘅九龍海逸君綽酒店The Promenade，啱啱推出咗全新「秋蠔滋味」主題自助晚餐，有五

飲食潮流

2017-09-06
【品酒有問】世界上有多少葡萄酒品種？

問：我們大多數人知道 Cabernet Sauvignon (赤霞珠)，波爾多紅酒，Chardonnay (霞多麗)，新西蘭 Sauvignon Blanc (長相思) 或澳洲 Shiraz (西拉)

Tersina Shieh

2017-06-28
【品酒有問】當提及法國或西班牙時，你會想起甚麼葡萄酒？

問：旗艦酒：是禍還是福? 答：當提及法國，西班牙，阿根廷或新西蘭時，你會想起什麼葡萄酒或葡萄酒產區？Bordeaux(波爾多)，Tempranillo，Malbec (馬爾貝克)，Sauvign

Tersina Shieh

2017-06-14