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【熊貓活出好自然】雙殼類＝環保之選

熊貓會舉辦的「環保海鮮週」已於上星期圓滿結束，相信讀者們對於環保海鮮已有進一步的認識！不少朋友也會問及哪類海鮮大致上較為環保，我們建議市民多選擇雙殼類海產，因為其生態特徵及養殖方法對環境及生態的影響一

世界自然（香港）基金會

2015-07-11
【台灣家嫂】超好吃！古早黑糖粉粿秘方

在墾丁這個熱得血液也蒸發的地方，冰真的是必需品。還好，在恆春鎮這個古城，要找真正的傳統古早味還不算太難。在恒南路的正一大賣場附近，有一攤不太起眼的八寶冰，配料全部由鎮店阿媽手工製作，除了一般的紅綠豆、

Kiky

2015-07-10
【港女西遊記】法國甜點奶油控的烤蛋白蛋糕

這星期剛出差回巴黎，接著周六就去法國舊同學家作客，正煩惱帶什麼特別的小禮物，突然靈機一觸，想起當年那超人氣的Les Merveilleux甜點。這甜點來自北法Lille的Aux merveilleux

Charlotte Lee

2015-07-10
【阿妙韓國食記】芳山市場尋寶烤肉x人氣泡菜鍋

最近韓國有個很紅的飲食節目叫《周三美食會》（韓文：수요미식회，tvN台，逢星期三播出），當中介紹過的食肆幾乎都大排長龍。有別一般找個明星去試食和大叫「唔～好味呀～～」的模式，而是找來幾位來自不同界別的

阿妙

2015-07-07
【台灣家嫂】讓人畢生難忘的原生鳳梨

台灣農務，真的好厲害。來過這裡的人，應該都試過那甜得滴出蜜來的鳳梨吧。第一次吃，已經非常驚訝於果肉細軟得像啤梨。其實個人覺得，任何東南亞熱帶品種都完全比不上。直情尾燈都見唔到。從前每次回來，都總是吵著

Kiky

2015-06-25
【Ding’s Hokkaido Journal】神級烏冬的背影

「其實人生真的很簡單，做著自己喜歡的麵，吃到自己想要的口感，遇上知音，已是一大樂事。」在北海道出身的師傅，從前是一名白領，有次到九州公幹，吃過聞名於世的讚歧烏冬後，愛到辭了職，往四國高松市、有烏冬模範

Ding’s Hokkaido Journal

2015-06-19
【阿妙韓國食記】1萬won平食烤韓牛漢堡

住韓國久了，常常吃烤肉，就真的，有點悶。所以今次阿妙去吃的烤肉有點不同，是烤韓牛漢堡扒。這家후쿠오카 함바그（Fukuoka Hambageu）其實來自日本，近年才進軍韓國，本店在弘大，現在分店愈開愈

阿妙

2015-06-13
【台灣家嫂】關廟麵

台灣南部地區很流行互送在地小禮物，交換物資。其中，關廟麵可說是比較受歡迎的選擇。這種經常在超市看到的麵食，一直把我搞得頭昏腦漲。因為不單止品牌林林總總，味道也真的可以完全不同。試了數十包，結果關廟麵的

Kiky

2015-06-12
【台灣家嫂】豬油飯

最近，由於經常為鄰居強嫂的小餐館當翻譯，學識了一個新名詞。就我所見，接近100%外國人，來到這些連餐牌都沒有的公路小驛站，都會點這個lardy rice。最初我以為，是因為他們不懂得點其他菜式，所以我

Kiky

2015-05-29
【阿妙韓國食記】新沙洞cafe 平食酒店級Afternoon tea

以前在香港，阿妙不時會跟朋友到酒店，吃英式三層架下午茶。但這種東西在首爾並不常見啊，幸而我在新沙洞，找到這家咖啡店몽슈슈。他們其實來自日本，最出名是瑞士卷。不過更多人慕名而來，為的是他們這個下午茶餐。

阿妙

2015-05-28