饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

2021 Wine & Dine 11月開鑼！首推遊「酒」香港自助行+中菜廚師發辦

各位酒鬼們，一年一度嘅香港美酒佳餚巡禮又返嚟喇！今年Wine & Dine將會於11月1日至11月30日以全新面貌登場，疫情下除咗繼續以線上及線下形式舉行，今年再搞搞新意思，將實體盛事帶入多區，首推遊

開飯專題

2021-10-26
半島酒店新開廚師發辦日籍米芝蓮大廚主理食盡法國藍龍蝦、德國鱘龍黃金魚子醬等珍貴食材

好多人都會「一係唔食，一食就要食豪啲」。間中放肆豪華一餐嘅機會嚟喇，有間高級Omakase進駐半島酒店，餐廳由3位星級主廚主理，當中包括曾主理米芝蓮一星餐廳、擁有超過25年日式料理經驗嘅日籍大廚富山幸

新店直擊

2021-10-13
$380起嘆Omakase！荃灣新開12,000呎日本料理店有齊炭火燒/和食/清酒機

好想去日本食勻Omakase、備長炭串燒、天婦羅等美食兼嘆清酒？雖然暫時飛唔到，但荃灣呢間新開嘅餐廳就可以滿足以上願望！餐廳佔地12,000平方呎，分為多個區域。而且定價親民，Omakase最平$38

新店直擊

2021-10-12
【OpenRice x國泰多重優惠賞】尖沙咀高級日本料理初秋期間限定廚師發辦

今個月要同大家介紹嘅國泰夥伴餐廳，係一間位於尖沙咀嘅壽司廚師發辦餐廳，主廚有逾11年製作日本菜經驗，更曾跟過日本師傅學藝，擅長將日式經典美食融合現代烹調手法，食材配搭同運用每每都有驚喜。

開飯專題

2021-10-07
旺角新開親民價高質壽司小店 $1追加海膽三文魚籽拖羅蓉手捲

有質素嘅壽司唔係只出於日本老師傅之手，旺角呢間新開嘅親民價壽司小店，由擁有12年高級Omakase經驗嘅90後坤師傅創辦兼主理。佢希望大家喺度食到特別得嚟又平價啲嘅款式，為食客帶嚟更多新鮮感。食材每日

新店直擊

2021-08-09
4間$1000以下晚市Omakase推介最平$380位

喺香港地食omakase，唔計午市嘅話，好多閒閒地都成千幾二千蚊先埋到單，真係唔係個個荷包都負擔得起呀～今次開飯仔就搜羅咗4間親民版嘅晚市廚師發辦畀大家，價錢大約都係$400至$800左右，雖然平但質

開飯專題

2021-08-02
中環高質Omakase壽司/鐵板燒　大隻生蠔+鮑魚Risotto+ A5和牛牛肉厚燒

新一年除咗要繼續努力防疫，亦要活在當下呢，有好嘢梗係要食咗先啦~ 落蘭桂坊唔一定去劈酒嘅，可以去呢間高級日本料理享受返一趟「日本味之旅」。餐廳主打鐵板燒同壽司，供應多款日本直送嘅魚類同海鮮刺身，仲有和

新店直擊

2021-02-04
旺角鮨店冬季限定五道菜廚師發辦 CP值高

好多人都好想食一次「廚師發辦」，不過又成日因為價錢問題而卻步。其實Omakase都唔一定貴嘅，旺角呢間鮨店就有親民價版，幾百蚊就可以食到五道菜連清酒嘅omakase，冇晚巿堂食啫，仲有lunch嘛，午

飲食潮流

2021-01-12
尖沙咀新開高質親民Omakase專門店推介青森大間鮪大拖羅壽司+A4熊本和王刺身(有片)

日本料理永遠都係香港人嘅Comfort food，而鍾意食席前日式Omakase嘅朋友最近又多個選擇喇！最近有一間高質親民嘅日式廚師發辦進駐尖沙咀棉登徑，餐廳主打親民又高質，午市設有兩款菜單，而晚市時

新店直擊

2020-11-26
銅鑼灣新開抵食Omakase 日本新鮮空運食材第二位半價

以日本為第二鄉下嘅香港人，呢幾個月都冇得回鄉，思鄉病頻頻發作？銅鑼灣有間新開嘅日本餐廳，主力做廚師發辦，拖羅、海膽等多款刺身由北海道、九州、福岡等地每日空運送到。

新店直擊

2020-05-19