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打卡熱點覓食新派/傳統中式海鮮料理

喺香港捐窿捐罅會搵到唔少美食，重可以順便同靚景打卡。今次介紹嘅2間中菜館都滿足到呢兩點，當中嘅海鮮同肉食菜式都高質又足料，而且一間融入現代或西式烹調手法，一間係鑊氣十足嘅港式風味。

開飯專題

2022-01-06
【京都師傅坐陣】主打傳統會席料理+廚師發辦東京米芝蓮星級餐廳姐妹店進駐中環（有片）

迎接新一年想同班親朋好友食餐好嘅？中環最近就新開一間主打傳統會席料理嘅日式餐廳，每日從東京豐洲市場選購新鮮時令食材空運到港，炮製適合配搭酒品嘅精緻料理。亦可以喺日式舟屋為設計概念嘅屋形船當中享受廚師發

新店直擊

2021-12-28
【識食攻略】正宗川菜有齊辛、麻、香、甘、鹹、酸傳統風味！

麻辣風雲採用多款由四川空運到港並具有獨特味道嘅香料，誘發出多元層次嘅各款辣味！

識食攻略

2021-11-12
【品酒有問】無年份vs年份氣泡酒傳統方法釀造：時間決定最終口味

氣泡酒愈來愈受歡迎，許多飲家都知道法國以外的葡萄酒產區，也可以生產香檳風格的氣泡酒，分別只是不能稱為香檳，例如西班牙的Cava、南非的Cap Classique和德國的Winzersekt。其它產區對

Tersina Shieh

2021-10-28
上環新開北歐咖啡室沙律+小食化身傳統外餡三文治

喺上環文武廟附近，最近新開一間以北歐做主題嘅cafe，由起命、裝潢到食物款式都融入北歐特色。店命Hjem係挪威文「家」嘅意思，寓意嚟到可以放低日常忙碌嘅步調，好似返到屋企咁輕鬆自在。

新店直擊

2021-07-30
「糭」有一款啱口味！2021創新口味+傳統糭大集合

無幾耐之後就係端午節，仲未買糭過節嘅，今年開飯仔搜羅咗一系列新口味及傳統口味嘅糭推介畀大家，包括今年勁流行嘅食材芫茜製成嘅芫茜鹹蛋黃糉、流心蟹粉糉、魔鬼麻辣糉、素食者都食得嘅素糉及大家食慣嘅傳統豪華鮑

開飯專題

2021-05-28
海鮮控必訪！山頂新開傳統意式家庭風味餐廳

接近成年冇飛過喇嗚！但亦因為咁，今年好多人都去多咗香港唔同嘅地方「本地遊」，而山頂就係其中一個熱門郊遊同行山嘅景點啦。最近新開咗間主打傳統意大利家庭風味嘅餐廳，由意籍米芝蓮星級廚師主理，仲設有戶外座位

新店直擊

2020-10-30
窗邊樹林景致加分尖沙咀新開自然主題Cafe 紐西蘭健康食材入饌

尖沙咀呢間新店前身係紐西蘭天然健康產品零售店，日前搬舖後開埋Lifestyle Cafe！除咗可以品嘗一系列用紐西蘭健康食材入饌嘅美食之外，落地大玻璃窗外嘅樹景都好加分，的確好有大自然Feel感覺好舒

新店直擊

2020-10-06
「糭」要健康！多款潮流健康素糭 + 優惠傳統選擇

香港人一向創意多多，嚟緊端午節，除咗早前同大家介紹過一系列嘅豪華鮑魚糉外，今年仲多咗好多健康素糭！當然傳統口味都好有market啦！話晒糉子節都係一年一次啫！

開飯專題

2020-06-08
2020泰國米芝蓮出爐！兩間傳統泰式餐廳晉升二星

《米芝蓮指南曼谷、清邁、布吉與攀牙 2020》日前正式出爐，第三版泰國指南新增清邁地區，分別有5間同24間餐廳分別獲得二星同一星殊榮。值得留意嘅係當中有兩間一星餐廳成功晉升為二星，而一星當中就有一間係

開飯專題

2019-11-13