饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

接手爸爸中式糖水店開新Line依然堅持「正氣原味手作傳承」（有片）

荃灣南豐紗廠從舊廠房活化成文創空間，當中也有一間看似Cafe的糖水店同樣經過變身：環境更舒適、選擇更多元化、客人也從街坊熟客為主變成多了年輕人去嘗試。因為第二代從爸爸手上接過這家中式糖水店後，從外到內

甜品密語

2019-06-18
新舊派川菜融合！酸菜龍躉、香辣蟹、水煮三文魚尖沙咀新開兩層高川菜館(有片)

香港人鍾意食辣嘢，川菜近年喺香港都愈來愈受歡迎。尖沙咀最近新開咗間兩層高嘅川菜館，餐廳大廚符師傅已經有二十幾年烹調四川菜經驗，曾主理過多間正宗川菜餐廳，除咗傳統四川菜，今次將大玩新舊派川菜融合，創出

新店直擊

2019-06-04
食糖水都有得健康！大角咀新開中式fusion養生糖水店(有片)

好多人都覺得食糖水就等於同唔健康劃上等號，其實只要食得正確，食糖水都可以健康㗎！大角咀呢間糖水店主打中式養生糖水，同時加入少少創新元素，咁就健康得嚟又好味啦，店內仲有超過六十款糖水甜品供選擇，真係多到

新店直擊

2019-04-04
Little Bao銅鑼灣開旗艦店新增多款鹹香創新素食菜式(有片)

邊個話burger就一定係西式嘢？有本地女廚師一直創作多款新菜式，其中一道招牌菜就係中式漢堡包啦，即係用饅頭夾住嚿豬腩肉，既似台式刈包又似西式漢堡。呢位舊年獲選為「亞洲最佳女廚師」嘅年輕女師傅May

新店直擊

2018-09-21
深水埗唐餅店守護傳統回憶「你睇，阿爸以前就係食呢啲」（有片）

當巿場上的月餅款式推陳出新，愈變愈多，又奶皇又茶味、又曲奇又冰皮……深水埗這間中式唐餅店，卻仍然走著舊路，堅持守護傳統，只賣五仁、蛋黃蓮蓉月餅。

開飯餐廳專訪

2017-09-29
消暑鐵觀音Gelato！尖沙咀中式茶室x素食新店（有片）

最近摩登中國茶當道，尖沙咀就有一間新店以鐵觀音同普洱等做主題，有Gelato、Mocktail、蛋糕等選擇。另外仲有素食版本漢堡，甚至係全日早餐！如果你鐘意飲中國茶或者係素食者，呢間絕對會係你杯茶。

新店直擊

2017-07-20
【開飯熱店入圍名單巡禮】走訪各路中式飯店感動胃兒

陶陶居海鮮火鍋酒家已有60多年歷史，作為聞名港澳的粵菜酒家並非浪得虛名，除了連續四年獲得米芝蓮車胎人美食盛名之外，餐廳的食物種類亦甚豐富，點心、小炒、燒味、海鮮應有盡有，而且極具水準。除了遊客，本地人

澳門味道

2017-03-08
【新店直擊】中式龍蝦包係咩食法？火鍋店午巿推cute版點心

冇呀，我想講銅鑼灣登龍街又有新舖喇，又有新嘅龍蝦包食，不過今次嘅龍蝦包同大家印象中用兩塊包夾住成隻龍蝦嗰啲個樣有啲唔同，中式少少嘅。

開飯專題

2016-12-13
食包包食飽特色中式包指南（有片）

無論係想短時間醫肚，定係坐定定喺餐館想試小食，包點都係一個唔錯嘅選擇。唔好以為得西式包或者榴槤包先會推陳出新，其實近年中式包都有唔少兼顧Gimmick同味道，下面六款特色中式包你試過哂未？

開飯專題

2016-11-07
秋天滋潤食補中式糖水之選

秋風起，除咗三蛇肥同可以準備狂食大閘蟹之餘，不妨都食返碗中式糖水，喺呢個乾燥嘅秋天滋潤一下。傳統中式糖水或者無呃Like賣相或者超特別口味，但食落啖啖平實嘅淡淡甜美，就已經係足夠甜入心嘅Comfort

開飯專題

2016-10-07