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廚魔首次開粵菜館北京烤鴨玩慢煮配橙包

人稱廚魔嘅香港名廚Alvin Leung（梁經倫），餐廳Bo Innovation自2009年已經開始每年穩奪米芝蓮二星，2014年開始仲升上三星，一直拎到最新2018年版。本身做開新派份子料理，今次

新店直擊

2017-12-24
北京師傅駐場抵食片皮鴨切出108片

好多人都鍾意食片皮鴨，但香港專門做片皮鴨嘅餐廳實在唔多，除咗尖沙咀新開嘅羲和雅苑，呢一間喺灣仔嘅古琴雅苑同樣都係主打北京填鴨。雖然店名好相似，但其實係兩間獨立餐廳嚟架！古琴雅苑係香港集團，定位較親民，

新店直擊

2017-11-09
北京烤鴨店攻港三吃片皮鴨配爆炸糖？

北京填鴨、片皮鴨、烤鴨，總之都係鴨！著名烤鴨店北京羲和雅苑烤鴨坊，於尖沙咀海港城開業喇！位於座擁海景無敵海景嘅海運大廈，個景冇得輸，設有少量室外抖氣位，室內環境簡約有型，落地玻璃開揚舒服，設有三間貴賓

新店直擊

2017-10-10
宴客飯局啱哂新派中菜館片皮鴨推介

無論係同屋企人慶祝生日，同親朋戚友食飯，或者招待國外朋友想食中菜，片皮鴨（北京填鴨）都係其中一個好選擇。開飯仔幫大家搜羅咗以下七間城中推介，有平有貴，有京式片連肉有新派一鴨三切。提提大家片皮鴨始終都係

開飯專題

2017-06-19
中菜新思維

最近先後吃過兩間酒店中菜廳，翻新過的欣圖軒由裝潢至菜式製作均一絲不苟，而帝京軒則大玩堂弄菜式，同時帶來視覺和味覺滿足，當我們對食物要求越來越高的時候，廚師的創意就更顯得重要，要留住食客的心，真的花盡心

開飯專題

2013-09-25

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