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【專訪】連續12年入選米芝蓮灣仔火鍋名店招牌打卡湯底靈感源自Cappuccino？

坊間很多火鍋店都以特色湯底作招徠，然而這家連續 12 年入選米芝蓮必比登推介的火鍋店「美味廚」，推出的湯底可以說是只此一家：冬蔭功 Cappuccino、梳乎厘蟹皇蕃茄忌廉湯、英式紅酒牛尾湯……而且

開飯餐廳專訪

2023-11-10
開飯情報 11月號精选

11月專題：圍爐時光🍲

開飯專題

2023-11-03
【專訪】佐敦夫妻檔火鍋店 30年秘方沙嗲湯花2日自製配手切牛「無得輸」

說起港式火鍋，沙嗲湯底絕對能夠占一席位。佐敦這家「合興火鍋」，就以家傳 30 年秘方的沙嗲湯底，加上即點即切的手切牛俘虜一眾街坊客。火鍋選擇貴精不貴多，皆因全部都是心機貨，沙嗲醬從炒花生起花兩日自製，

開飯餐廳專訪

2023-11-02
5間港式火鍋放題店推介無限時任食/澎湃海鮮拼盤/復古裝修

又到攞正牌打邊爐嘅季節！一班人想食得盡興首選當然係放題，今次開飯仔就幫大家精選五間特色港式火鍋放題餐廳，包括無限時任食食足一晚嘅高CP值之選，或者八十年代復古裝修可以瘋狂打卡嘅小店都應有盡有啊。

開飯專題

2022-11-07
【密密食．密密賞】6間中式火鍋店推介嘆特色湯底/罕有牛肉部位

一年四季都可以打邊爐，今次為大家介紹各俱特色嘅中式火鍋店，有主打特色湯底、罕有牛肉部位、手工丸，甚至同時嘆埋燒肉！

開飯專題

2022-09-01
【營刃Eacy解】打邊爐食住瘦不是夢營養師分享2大秘訣

Mia是一位瘦身迎婚的準新娘子，平時每次見面她總是熱情地打招呼，但今日卻滿懷心事……覆磅過後，我稱讚她這星期又輕了接近2磅時，Mia突然呼了一口氣，回復以往開朗的聲調，但又帶點疑惑地問：「真的嗎？臨近

營刃Eacy解

2021-12-24
黑夜覓食！佐敦6間宵夜推介

香港有唔少夜鬼，都有個共通嘅問題，就係：為何深宵總是餓？然後就引申另一個問題，夜麻麻去邊度搵食？唔通次次都淥個杯麵咩？唔使煩，各區都有唔少深夜食堂，開飯仔同你哋逐區去食宵！今次先去旺中帶靜嘅佐敦啦～　

開飯專題

2020-01-22
火鍋店推介 5間高質打邊爐

打邊爐的季節又到了！香港人都愛「烚下烚下」，一班親友邊吃邊談。MoneySmart小編今次收集了一眾同事極力推薦的火鍋店清單，看看大家最愛哪一間？

MoneySmart

2020-01-16
Brown & Friends陪你打邊爐！Shabu Shabu放題店聯乘主題美食（有片）

Line Friends Fans注意，呢間日式Shabu Shabu放題店最近推出聯乘Brown & Friends主題美食同禮品啊！以Brown鍾意食嘅三文魚為主題設計咗兩款期間限定湯底，仲有抵食

飲食潮流

2019-12-04
【深圳開飯】醉打邊爐？深圳首家「枸杞啤酒火鍋」

成都「醉」火鍋來了！全國60多家，深圳首家就在羅湖。鍋底加酒糟，加啤酒，加枸杞，加紅棗，看上去就很養生。

檸檬美食

2019-05-02