饮食志大厨招牌菜 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

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足両蟹粉炮製升級時令蟹粉佳餚

嚟到大閘蟹季節，師傅梗係要推主題菜式啦。單隻大閘蟹就咁食係原汁原味，若以蟹粉入饋，只要配搭得宜，既可品嚐蟹嘅鮮味，口感同味道層次又更加多變化。今次介紹嘅上海菜館，旗下3個品牌推出多款加入⾜2両蟹粉嘅菜

開飯專題

2024-09-30
打卡熱點覓食新派/傳統中式海鮮料理

喺香港捐窿捐罅會搵到唔少美食，重可以順便同靚景打卡。今次介紹嘅2間中菜館都滿足到呢兩點，當中嘅海鮮同肉食菜式都高質又足料，而且一間融入現代或西式烹調手法，一間係鑊氣十足嘅港式風味。

開飯專題

2022-01-06
午後小時光悠閒鋸扒嘆海鮮荃灣海景酒店餐廳

鋸扒、食海鮮，邊個話晚餐先得？一個識錫自己，對自己好嘅人，午餐都一樣會食得豐富。位於荃灣藍巴勒海峽側邊嘅酒店，坐擁寬闊海景，幾間餐廳都有唔同嘅特色午餐，今日就介紹其中兩間畀大家去享受住先。

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2021-08-23
湯之魂九龍區火鍋控集合

打邊爐嚟講，湯底絕對係靈魂精髓，一個好嘅湯底，能夠令各種食材同配料變得更加鮮香甜味。今次要介紹嘅兩間九龍區火鍋店，一間主打滋補養顏湯底，另一間麻辣、養生兼備，作君選擇。

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2021-08-19
閨蜜聚會好去處意大利百年烘焙品牌、藝術Cocktail酒吧

約閨蜜飯局嘅話，梗係想搵間環境好又啱打卡嘅餐廳喇～但口袋名單內嘅餐廳嚟嚟去去都係嗰幾間，想帶啲新鮮感畀朋友，係時候要發掘下仲有咩美食喇！今次介紹嘅兩間餐廳都係近年先開業，一間係來自意大利嘅百年烘焙品牌

開飯專題

2021-07-26
食肉獸私藏親民價石燒牛店及扒房

無肉不歡嘅食肉獸，通常都會私藏咗幾間「飯堂」，隨時想去就去，想食就食。今日要介紹嘅兩間餐廳，一間主打石燒牛肉，一間供應多款肉扒選擇，加上價錢親民，要隨時滿足食肉慾望就絕對要放入口袋裡喔。

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2021-07-12
功夫食堂少鹽少油上海、潮州菜

中菜八大菜系中，上海、潮州菜都係以多功夫見稱，今次要介紹嘅呢兩間中菜餐廳，都有好多手工菜式，更難得嘅係破除咗一般人對出街食中菜就係油膩嘅感覺。

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2021-07-05
細嚐中菜不一樣的粵滬風味

雖然好多人都識得整返幾道中菜，炆蒸煮燉煎炒……都唔會難到各位家中大廚。不過出街食中菜又係另一番風味，因為有啲功夫太多工序太繁嘅菜式，總係冇辦法喺屋企煮到呀。例如明爐吊燒琵琶鵝、響油鱔糊咁，就要靠啲經驗

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2021-07-02
覓食大埔即叫即燒串燒店

大埔一向都好多好嘢食，有時多到唔知點揀好。今次介紹兩間串燒店，都係區內嘅人氣餐廳，提供超多款肉類、海鮮、菜蔬等串燒，全部都係即叫即燒，夠晒新鮮。

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2021-06-24
充滿格調高質西式私房菜及扒房推介

唔少人食飯都鍾意食埋個環境，特別係食西餐，環境有格調食得舒服，連食物嘅味道都好啲。香港地食西餐選擇數之不盡，隨時揀都揀到頭痛，今次介紹以下呢兩間西餐廳，無論食物定裝潢都好有特色，啱晒情侶約會及朋友小聚

開飯專題

2021-05-26